Шамцян, Марк Маркович. Получение молочной кислоты пряной ферментацией крахмалсодержащих отходов
The number of pages:
200
university:
Санкт-Петербург
The year of defence:
1997
brief description:
Шамцян, Марк Маркович. Получение молочной кислоты пряной ферментацией крахмалсодержащих отходов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23.- Санкт-Петербург, 1997.- 20 с.: ил.