catalog / TECHNICAL SCIENCES / Processes and machines for pressure
скачать файл: 
- title:
- Шевченко Андрій Олександрович. Використання електроконтактного нагрівання в процесах жарення кулінарної продукції
- Альтернативное название:
- Шевченко Андрей Александрович. Использование электроконтактного нагрева в процессах жарки кулинарной продукции
- university:
- Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Шевченко Андрій Олександрович. Використання електроконтактного нагрівання в процесах жарення кулінарної продукції.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.12, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2012.- 220 с.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн