catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: ![](/design/img/wordl.gif)
- title:
- ШИРОКОВ АЛЕКСЕЙ ВАЛЕРЬЕВИЧ. Разработка технологии хлебобулочных изделий обогащенных поликомпонентной добавкой на основе вторичных сырьевых ресурсов
- university:
- Приокский государственный университет
- The year of defence:
- 2016
- brief description:
- ШИРОКОВ АЛЕКСЕЙ ВАЛЕРЬЕВИЧ. Разработка технологии хлебобулочных изделий обогащенных поликомпонентной добавкой на основе вторичных сырьевых ресурсов: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / ШИРОКОВ АЛЕКСЕЙ ВАЛЕРЬЕВИЧ;[Место защиты: Приокский государственный университет].- Орел, 2016.- 170 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб