catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Шульц Галина Михайловна. Влияние условий хранения и способов разделки на качество скумбрии провесной холодного копчения
- university:
- Санкт-Петербург
- The year of defence:
- 2002
- brief description:
- Шульц Галина Михайловна. Влияние условий хранения и способов разделки на качество скумбрии провесной холодного копчения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Санкт-Петербург, 2002.- 137 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/365-0
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб