catalog / TECHNICAL SCIENCES / Processes and equipment of food, microbiological and pharmaceutical industries
скачать файл: 
- title:
- Шведюк Дмитро Анатолійович Удосконалення технології м'ясомістких продуктів подовженого терміну зберігання із використанням цільової ферментації
- Альтернативное название:
- Шведюк Дмитрий Анатольевич Совершенствование технологии мясоемких продуктов продленного срока хранения с использованием целевой ферментации Shvedyuk Dmytro Anatoliyovych Improvement of technology of meat-containing products of extended shelf life with use of target fermentation
- university:
- в Національному університеті харчових технологій
- The year of defence:
- 2021
- brief description:
- Шведюк Дмитро Анатолійович, інженер-технолог ТОВ Інтерстарч
Україна, тема дисертації «Удосконалення технології м'ясомістких
продуктів подовженого терміну зберігання із використанням цільової
ферментації», (181 Харчові технології). Спеціалізована вчена рада ДФ
26.058.006 в Національному університеті харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн