catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Сидорова Любовь Николаевна. Разработка технологии сдобного печенья функционального назначения с пищевой клетчаткой и лигнином
- university:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- The year of defence:
- 2007
- brief description:
- Сидорова Любовь Николаевна. Разработка технологии сдобного печенья функционального назначения с пищевой клетчаткой и лигнином : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Сидорова Любовь Николаевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2007.- 189 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/4193
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб