catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Сидорова, Ольга Сергеевна. Разработка и товароведная оценка бисквитного полуфабриката специализированного назначения
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Сидорова, Ольга Сергеевна. Разработка и товароведная оценка бисквитного полуфабриката специализированного назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Сидорова Ольга Сергеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2011.- 125 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1608
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб