Симакова Инна Владимировна. Исследование пальмового масла в технологии производства фритюрной продукции
The number of pages:
200
university:
СПб.
The year of defence:
2004
brief description:
Симакова Инна Владимировна. Исследование пальмового масла в технологии производства фритюрной продукции : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Санкт-Петербург, 2004 156 c. РГБ ОД, 61:05-5/397