Сирохман, Иван Васильевич. Научные проблемы сохраняемости жиров и улучшения потребительских свойств жиросодержащих продуктов
The number of pages:
200
university:
Киев
The year of defence:
1995
brief description:
Сирохман, Иван Васильевич. Научные проблемы сохраняемости жиров и улучшения потребительских свойств жиросодержащих продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15.- Киев, 1995.- 46 с.: ил.