СОБІВАРТІСТЬ У СИСТЕМІ ЧИННИКІВ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОГО ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ ТВАРИННИЦТВА В СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ

brief description

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА
УКРАЇНИ
ХАРКІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІМЕНІ В.В. ДОКУЧАЄВА

На правах рукопису

МОРОЗ СВІТЛАНА ГРИГОРІВНА

УДК 631.164.23:637

СОБІВАРТІСТЬ У СИСТЕМІ ЧИННИКІВ
КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОГО ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ ТВАРИННИЦТВА В
СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ

08.00.04 – економіка та управління підприємствами
(за видами економічної діяльності)

Дисертація
на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук

Науковий керівник:
кандидат економічних наук, професор
Шиян Віктор Йосипович

Харків – 2012

ЗМІСТ

ВСТУП 4
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИКО - МЕТОДИЧНІ ЗАСАДИ ВИЗНАЧЕННЯ РОЛІ СОБІВАРТОСТІ У МЕХАНІЗМІ ФОРМУВАННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПРОДУКЦІЇ 11
1.1. Собівартість продукції як економічна категорія 11
1.2. Конкурентоспроможність у системі механізму господарювання та проблеми її формування 29
1.3. Собівартість як чинник формування конкурентоспроможності продукції тваринництва 40
Висновки до розділу 1 49
РОЗДІЛ 2. ВИЗНАЧЕННЯ ТЕНДЕНЦІЙ І ЧИННИКІВ ФОРМУВАННЯ СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ ТВАРИННИЦТВА У ПІДПРИЄМСТВАХ РЕГІОНУ 51
2.1. Стан та проблеми розвитку тваринництва в регіоні 51
2.2. Основні тенденції і особливості формування рівня собівартості продукції тваринництва у підприємствах регіону 80
2.3. Визначення конкурентоспроможності продукції тваринництва у підприємствах регіону 99
Висновки до розділу 2 122
РОЗДІЛ 3. НАПРЯМИ ПІДВИЩЕННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПРОДУКЦІЇ ТВАРИННИЦТВА НА ОСНОВІ УПРАВЛІННЯ ПРОЦЕСОМ ФОРМУВАННЯ СОБІВАРТОСТІ 125
3.1. Формування собівартості в умовах концентрації та спеціалізації виробництва 125
3.2. Підвищення інтенсифікації виробництва як чинника формування окупності витрат 150
3.3. Матеріальне стимулювання у системі чинників формування собівартості 173
3.4. Державна підтримка тваринництва у системі формування конкурентоспроможності виробництва продукції 186
Висновки до розділу 3 207
ВИСНОВКИ 210
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 215
ДОДАТКИ 236

ВСТУП

Актуальність теми. У розв’язанні проблеми забезпечення продовольчої безпеки України, яка нині виходить на перший план, тваринництво відіграє клю-чову роль. Проте галузь на сьогодні розвивається низькими темпами та не демон-струє високих показників зростання. А як наслідок, між прогнозами державних цільових програм щодо її розвитку та фактичним станом виробництва продукції існує велика розбіжність. Ці обставини є причиною низької конкурентоспромож-ності продукції тваринництва як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках, що в умовах участі України у СОТ створює ще більше підстав для занепокоєння. Так, у 2010 р. близько 40% всієї свинини в Україні була імпортованою.
У зв’язку з подібним станом речей необхідним є виявлення шляхів підви-щення конкурентоспроможності вітчизняної продукції тваринництва. Одним із основних резервів цього процесу, якому на даному етапі приділяється все ще не-достатньо уваги, є вишукування резервів зниження собівартості на основі управ-ління процесом її формування. При цьому важливою є не абсолютна економія на витратах, що може позначитися на погіршенні виробничих показників, а націле-ність на зниження витрат на одиницю продукції.
Питання досягнення конкурентоспроможності активно обговорювалися в усі часи, відколи виникли ринкові відносини. Але на сьогоднішній день ця про-блематика викликає особливий резонанс у наукових дослідженнях. Ряд визначних праць, присвячених питанням ефективності виробництва та конкурентоспромож-ності у сільському господарстві, належать В. Я. Амбросову, В. Г. Андрійчуку, П.С. Березівському, О.А. Бужину, Б.В. Даниліву, Л.А. Євчук, С.М. Кваші, І.І. Лукінову, М.Й. Маліку, В.Я. Месель-Веселяку, О.А. Нужній, Б.Й. Пасхаверу,
П.Т. Саблуку, Б.К. Супіханову, В.М. Трегобчуку, О.В. Ульянченку, І.І.Червену, О.О.Школьному та іншим дослідникам.
Проблеми формування витрат і собівартості сільськогосподарської продукції відображені у працях Ю.П. Воскобійника, В. К. Горкавого, С. І. Демяненка, Ю. С. Коваленка, А. В. Македонського, Т. Г. Маренич, М.Ф. Огійчука, О.В. Олійника, І. В. Охріменка, В. М. Петрова, А. М. Фабричнова, О. М. Шпичака,
В. Й. Шияна. Разом із тим шляхи досягнення конкурентоспроможного виробництва сільськогосподарської продукції, особливо продукції тваринництва, на основі оптимального формування її собівартості залишаються не достатньо розроблени-ми. Потребує подальшого дослідження проблема обґрунтування значення собіва-ртості у системі чинників конкурентоспроможного виробництва продукції тва-ринництва; виділення системи показників оцінки та удосконалення методики ви-значення рівня конкурентоспроможності за окремими суб’єктами; визначення ролі показників інтенсифікації, концентрації та спеціалізації у формуванні собівартості одиниці продукції різних видів і виявлення їх оптимального рівня, дія механізмів матеріального стимулювання та державної підтримки у забезпеченні кон-курентоспроможного виробництва продукції тваринництва. Усе зазначене обумо-вило вибір теми дослідження.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертацій-не дослідження є складовою програми науково-дослідної роботи кафедри еконо-міки підприємства «Формування, оцінка та підвищення ефективності викорис-тання виробничого потенціалу аграрних підприємств в умовах сталого розвитку» (номер державної реєстрації 0107U005810), у межах якої дисертант обґрунтовує роль собівартості у системі чинників конкурентоспроможного виробництва про-дукції тваринництва, та теми «Формування конкурентоспромо¬жного виробничого потенціалу сільського господарства в умовах реалізації стратегії сталого розвитку» (номер державної реєстрації 0111U009160), у межах якої дисертантом розроблено пропозиції щодо підвищення позитивного впливу собівартості на конкурен-тоспроможність виробництва продукції тваринництва.
Мета і завдання дослідження полягають в обґрунтуванні теоретичних за-сад і практичних рекомендацій щодо формування собівартості у системі чинників конкурентоспроможного виробництва продукції тваринництва.
Для досягнення поставленої мети було визначено такі завдання:
- обґрунтувати роль собівартості у системі чинників конкурентоспроможного виробництва продукції тваринництва з урахуванням особливостей функціонування даного ринку й уточнити сутність конкурентоспроможності у даному контексті;
- дослідити стан і тенденції розвитку тваринництва у Харківській області;
- здійснити аналіз досягнутого рівня і структури собівартості окремих видів продукції тваринництва, виявити основні фактори, що впливають на її величину;
- розробити методичний підхід до оцінки рівня конкурентоспроможності виробництва продукції тваринництва за різними показниками й обґрунтувати таку оцінку у різні за тривалістю періоди;
- проаналізувати міру впливу на собівартість продукції тваринництва й оку-пність її витрат процесів концентрації та спеціалізації, здійснити кількісну оцінку їх оптимальних значень;
- дослідити особливості формування собівартості й окупності витрат у за-лежності від рівня інтенсифікації ведення галузі та визначити її оптимальні рівні;
- виявити дію механізму матеріального стимулювання у системі чинників формування собівартості;
- визначити вплив державної підтримки у забезпеченні конкурентоспромо-жності виробництва продукції тваринництва в умовах нееквівалентності обміну між сільським господарством та іншими сферами АПК.
Об’єктом дослідження є формування конкурентоспроможності виробництва продукції тваринництва у сільськогосподарських підприємствах з урахуванням впливу на її рівень собівартості одиниці продукції.
Предметом дослідження є сукупність теоретичних, методичних і практич-них засад формування собівартості у системі чинників конкурентоспроможного виробництва продукції тваринництва у сільськогосподарських підприємствах.
Методи дослідження. Теоретичною та методологічною основою дисерта-ційного дослідження є діалектичний метод пізнання сутності явищ, основні поло-ження економічної теорії й аграрної політики, наукові праці вітчизняних і зарубі-жних учених із досліджуваної проблеми, закони України та інша нормативно-правова база.
Дисертаційне дослідження здійснювалося з використанням таких методів: абстрактно-логічного (при обґрунтуванні значення собівартості у формуванні конку-рентоспроможного виробництва продукції тваринництва та при теоретич-ному узагальненні поняття «конкурентоспроможність»), монографічного (при до-слідженні окремих об’єктів), графічного (при наочному зображенні економічних явищ у часі та за об’єктами), статистичних групувань (при виявленні впливу чин-ників на величину собівартості та зміну конкурентоспроможності продукції), ко-реляційно-регресійного (при встановленні тісноти зв’язку між певними показни-ками та визначенні оптимальних рівнів інтенсифікації, концентрації та спеціалізації виробництва продукції тваринництва), порівняльного аналізу та рядів динаміки (для порівняння рівнів окремих показників між об’єктами та виявлення тенденції їх зміни у часі).
Інформаційною базою слугували нормативно-правові акти різних рівнів, матеріали Державного комітету статистики України, Головного управління стати-стики у Харківській області, зведені та первинні дані статистичної звітності сіль-ськогосподарських підприємств Харківської області, особисті дослідження автора.
Наукова новизна одержаних результатів визначається такими положен-нями:
уперше:
- з використанням масових емпіричних даних встановлено, що у межах ча-сового періоду, впродовж якого діє певний ціновий механізм, на рівень конкурен-тоспроможності підприємств на ринках продукції тваринного походження більший вплив справляла варіація собівартості одиниці продукції, а відмінності в цінах реалізації відіграють меншу роль;
удосконалено:
- визначення поняття «конкурентоспроможність виробництва», яке поєднує у собі, на відміну від існуючих, підхід до його розуміння на основі формування конкурентних переваг за рахунок лідерства у собівартості та тривалість певного періоду часу;
-систематизацію основних чинників формування конкурентоспроможності на ринку продукції тваринництва, які обумовлюють досягнення конкурентних переваг на основі лідерства у собівартості;
набули подальшого розвитку:
- визначення особливостей формування співвідношення динаміки цін і собі-вартості шляхом показу того, що в період активного реформування сільського го-сподарства темпи зростання цін випереджали темпи підвищення собівартості, але внаслідок великих масштабів диспаритету у попередні періоди таке співвідношення не забезпечує високої окупності витрат;
- методичний підхід до визначення конкурентоспроможності з використан-ням показників, в основі яких лежить собівартість і ціна, та за різні періоди часу;
- кількісна оцінка ролі концентрації та спеціалізації у формуванні собівартості продукції тваринництва з визначенням їх оптимальних рівнів, що вказало на необхідність розвитку крупнотоварного виробництва;
- оцінка впливу інтенсифікації виробництва у тваринництві з урахуванням дії закону спадної віддачі на формування окупності витрат із визначенням її рівнів, які мінімізують собівартість основних видів продукції тваринництва;
- дослідження характеру дії механізму стимулювання підвищення ефектив-ності виробництва, при якому суттєве збільшення розміру оплати праці досягається в умовах зниження зарплатомісткості продукції тваринництва і таким чином ство-рення передумов для зниження собівартості одиниці продукції;
- методичний підхід до оцінки впливу рівня державної підтримки на форму-вання конкурентоспроможності, в тому числі окупності витрат з позицій компен-сації втрат, які виникають у виробників продукції внаслідок нееквівалентності обміну між сферами АПК.
Практичне значення одержаних результатів полягає у можливості їх ви-користання для створення сприятливих умов формування конкурентоспроможного виробництва продукції тваринництва на основі обґрунтування резервів зниження собівартості. Окремі результати дисертаційного дослідження щодо шляхів підвищення позитивного впливу собівартості на конкурентоспроможність вироб-ництва продукції тваринництва, методичний підхід до оцінки впливу державної підтримки на формування окупності витрат прийняті до впровадження Центром наукового забезпечення агропромислового виробництва Харківської області (до-відка № 1/2а-1055 від 03.11.2011 р.). Пропозиції щодо оптимальних рівнів конце-нтрації виробництва та спеціалізації прийняті управлінням агропромислового ро-звитку Балаклійської районної держадміністрації (довідка № 1248 від 24.10.2011 р.) та впроваджені у діяльність СТОВ «Гусарівське» Балаклійського району (довідка № 631 від 24.10.2011 р.). Рекомендації щодо оцінки впливу інтенсифікації із врахуванням дії закону спадної віддачі та результати дослідження дії механізму матеріального стимулювання прийняті ПСП «Родіна» Дворічанського району (до-відка № 525 від 08.11.2011 р.). Результати дослідження використовуються у на-вчальному процесі Харківського національного аграрного університету ім. В.В. До-кучаєва при викладанні дисциплін «Економіка підприємства» та «Економіка галузей сільського господарства» (довідка № 1729 від 31.10.2011 р.).
Особистий внесок здобувача. Дисертаційна робота є самостійно виконаним науковим дослідженням. Рекомендації та пропозиції, наведені в дисертаційній роботі, є особистими дослідженнями та розробками автора. Наукові праці здо-бувача опубліковані на базі власних
Апробація результатів дисертації. Основні положення та результати дос-лідження доповідалися й обговорювалися на науково-практичних конференціях: міжнародній науковій конференції студентів, аспірантів і молодих учених «Еко-номічні, екологічні та соціальні проблеми сталого розвитку аграрного сектора економіки» (1-3 жовтня 2008 р., м. Харків); міжнародній науково-практичній конференції з проблем розвитку обліку, аудиту, фінансів та менеджменту в агроп-ромисловому виробництві (20-21 листопада 2008 р., м. Харків); міжнародній нау-ково-практичній конференції «Удосконалення управління ресурсами підприємств АПК в умовах глобалізації економіки» (26-27 листопада 2008 р., м. Полтава); мі-жнародній науково-практичній конференції, присвяченій 80-річчю заснування економічного факультету «Ринкові трансформації та економічний механізм під-вищення ефективності підприємств аграрного сектора» (8-9 жовтня 2009 р., м. Харків); II Всеукраїнській науково-практичній Інтернет-конференції «Ринкова трансформація економіки: стан, проблеми, перспективи» (20-30 травня 2011 р., м. Харків); міжнародній науково-практичній Інтернет-конференції, присвяченій 195-річчю Харківського національного аграрного університету ім. В.В. Докучаєва «Формування конкурентоспроможного виробничого потенціалу сільського госпо-дарства в умовах глобалізації розвитку» (14-23 вересня 2011 р.); підсумкових нау-кових конференціях професорсько-викладацького складу, наукових співробітників, аспірантів, магістрів Харківського національного аграрного університету ім.. В.В. Докучаєва у 2008-2011 рр.
Публікації. За результатами дисертаційного дослідження опубліковано 17 наукових праць загальним обсягом 4,5 ум.-друк. арк., з них 10 - у одноосібних на-укових фахових виданнях обсягом 3,7 ум.-друк. арк.
Обсяг і структура дисертації. Дисертація складається зі вступу, трьох роз-ділів, висновків, списку використаних джерел із 202 найменувань, містить 23 ри-сунки, 57 таблиць, 31 додаток. Загальний обсяг роботи - 287 сторінок комп’ютерного тексту, у тому числі 203 сторінки основного тексту.

bibliography

ВИСНОВКИ

У дисертаційній роботі здійснено теоретичне узагальнення та вирішення науково-практичного завдання, яке полягає у розробці науково обґрунтованих пропозицій і практичних рекомендацій щодо формування собівартості як чинника забезпечення конкурентоспроможного виробництва продукції тваринництва у сільськогосподарських підприємствах. Результати дослідження дають підстави для формулювання таких висновків.
1. Собівартість є категорією, в якій відображається рівень розвитку виробничих відносин, а також його економічні, соціальні, наукові й інші чинники. У сучасних умовах собівартість слід розглядати як вартісний вираз фактично спожитих ресурсів підприємства на виробництво та реалізацію одиниці продукції. На ринку сільськогосподарської продукції, і зокрема продукції тваринництва, їй повинна відводитися особлива роль. Це зумовлене дією ряду специфічних чинників, які впливають на формування конкурентоспроможності на такому ринку, серед яких виділяємо природні, соціальні, політичні та економічні.
2. Виходячи з перелічених особливостей, конкурентоспроможність продукції тваринництва може досягатися, перш за все, за рахунок лідерства у витратах, яке грунтується на мінімізації собівартості на основі управління нею. Показниками, якими доцільно оцінювати конкурентоспроможність виробництва продукції тваринництва, є, власне, собівартість, ціна реалізації, окупність витрат як співвідношення цих величин і частка ринку, яка є відображенням ефекту масштабу виробництва, що є обов’язковим при стратегії лідерства у собівартості.
У зв’язку з цим вважаємо, що конкурентоспроможність виробництва сільськогосподарської продукції – це можливість суб’єктів господарювання більш ефективно, ніж інші, використовувати наявні ресурси, що представляють собою витрати, забезпечуючи цим конкурентну перевагу та прибутковість як джерело розширеного відтворення та виживання у конкурентній боротьбі протягом тривалого періоду часу.
3. Тваринництво – це стратегічна галузь сільського господарства, оскільки воно є гарантом продовольчої безпеки країни та основною сталого розвитку країни в цілому. Протягом досліджуваного періоду (1990 – 2010 рр.) характерним є постійне зменшення обсягів виробництва: стрімкими темпами у 1990-2000 рр., і більш помірними у 2001-2010 рр. Особливості розвитку за підгалузями тваринництва значно відрізняються, проте в основному позитивні зрушення стосуються птахівництва, яке перейшло на промислову основу виробництва з використанням інтенсивних технологій і з глибокою спеціалізацією виробництва. Порівняно з 2000 р. у більшості районів відбулося подальше зменшення валового виробництва молока й особливо приросту ВРХ, у той же час у 2010р. у 15-ти із 26-ти районів характерним є нарощування виробництва приросту свиней.
4. Постійний спад виробництва продукції тваринництва обумовлений його збитковістю та недостатнім рівнем рентабельності порівняно з іншими видами продукції сільського господарства. Основною причиною такого стану є постійне зростання собівартості. За період з 2000 по 2010 рр. собівартість молока зросла у 4 рази, ВРХ на м’ясо – у 3,9, свиней на м’ясо – у 2,9, яєць – у 1,9 рази. Виявлено, що ціни у період 2000-2010рр. зростали вищими темпами, ніж собівартість. Але внаслідок нееквівалентності обміну між сферами АПК і великого диспаритету цін, що виник у минулі періоди, сьогоднішнє значне зростання цін не забезпечує високої окупності витрат у тваринництві. Отже, виробники можуть впливати на формування величини собівартості, забезпечуючи цим конкурентну перевагу.
Аналіз структури собівартості показав, що головними причинами зростання собівартості продукції тваринництва є значне підвищення абсолютної суми та частки матеріальних витрат, основною статтею яких є «Корми», що в останні роки на 60% складається з покупних. Незважаючи на постійне зменшення частки витрат на оплату праці, темпи їх зростання перевищують темпи підвищення продуктивності праці.
5. Виявлено, що у період 2000 - 2010 рр. рівень цін реалізації основних видів продукції тваринництва по підприємствах Харківської області варіював значно менше, ніж величина собівартості (показник варіації цін реалізації 1 ц молока від - 8,5% до 13,8%, собівартості – від 13,5% до 19,9%, 1 ц ВРХ на м’ясо - відповідно 8,7% - 21,9% та 14,4% - 26,0%, 1 ц свиней на м’ясо – відповідно 10,5% - 18,8% і 22,0% - 43,9%). Отже, ціни реалізації продукції тваринництва у регіоні не істотно відрізнялися, а безпосередні виробники мали незначний вплив на їх формування, що обумовлене дією сучасного механізму ціноутворення й особливостями конкуренції на даному ринку. Великі відмінності у рівнях собівартості свідчать про можливість виробників впливати на формування величини собівартості та про наявність резервів її зниження, забезпечуючи тим самим конкурентну перевагу.
6. Оцінювання рівня конкурентоспроможності виробництва продукції тваринництва по районах Харківської області, яке здійснювалося за різними показниками: окупністю витрат, сумою рангів «собівартість – ціна», за часткою ринку, - показало дещо відмінні результати, проте лише у випадку, якщо оцінка здійснювалася за поточний період. У середньостроковому періоді (2008-2010 рр.), а особливо у довгостроковому (2006-2010 рр.) було одержано подібні результати. А тому вважаємо, що оцінка конкурентоспроможності суб’єктів у короткостроковому періоді носить статичний характер, оцінка у більш тривалих періодах відображає економічний потенціал суб’єкта, його здатність до сталого розвитку за визначеними показниками, навіть якщо у поточному періоді він займав не конкурентні позиції на ринку, тим більше, що тваринництво значно залежить від природно-кліматичних умов, фізіологічних особливостей росту та розвитку тварин. Крім цього, у середньо- та довгостроковому періодах можливо визначати нарощування (спад) конкурентоспроможності шляхом вирівнювання динамічного ряду та встановлення тенденції за показником, що кількісно оцінює її рівень, зокрема за окупністю витрат.
7. Встановлено, що досягнення більш низької собівартості продукції тваринництва найтіснішим чином пов’язане з концентрацією виробництва, що сприяє економії на масштабах, і з поглибленням його спеціалізації. Результати групувань вказали на очевидні переваги крупнотоварного виробництва з високим рівнем спеціалізації: виробництво молока з чисельністю корів 714-975 гол., обсяги виробництва 34,0-46,7 тис. ц, частка галузі у товарній продукції 44,3-48,0%; вирощування свиней на м’ясо 2231-2500 гол., 2,3-2,5 тис. ц, 30,4-37,3% відповідно. У багатьох випадках нарощування поголів’я тварин, обсягів реалізації та поглиблення спеціалізації доцільні до певного рівня, після якого можливе підвищення собівартості та зниження окупності витрат.
8. Необхідно приділяти особливу увагу формуванню конкурентоспроможності скотарства в цілому, оскільки ситуація у його підгалузях є критичною. Це пов’язане із значною збитковістю вирощування ВРХ на м’ясо, внаслідок чого за останнє десятиріччя у ряді підприємств області відбулася вимушена зміна спеціалізації з урахуванням прибутковості на користь виробництва молока. При цьому співвідношення між вартістю реалізованого молока та ВРХ на м’ясо у 2010 р. складало 5,3 : 1. Збільшення такого співвідношення підвищує окупність витрат галузі, але це свідчить про подальше скорочення виробництва м’яса ВРХ, а цього не можна допускати, оскільки у раціоні людини має бути присутня яловичина.
9. З’ясовано, що вирішальним чинником підвищення конкурентоспроможності виробництва продукції тваринництва є подальша інтенсифікація галузі. Зростання суми виробничих витрат на одну корову супроводжувалося підвищенням продуктивності, яка, у свою чергу, обумовлювала зниження виробничої собівартості продукції до 190,1 грн./ц. Але такий процес, як свідчить дослідження, може бути ефективним лише до певної межі, після якої подальше нарощування витрат на одну голову тварин призводить до підвищення собівартості та зниження окупності витрат, що є проявом дії закону спадної віддачі. Підвищення витрат на одну голову ВРХ та свиней супроводжувалося діаметрально протилежними процесами, що полягають у зростанні собівартості 1 ц приросту та зниженні окупності витрат. Такі процеси слід пов’язувати як із методикою розподілу витрат (на приплід ВРХ), так і з низькою ефективністю використання ресурсів. Оптимальними рівнями продуктивності слід вважати: корів - понад 6,5 тис. ц, ВРХ на відгодівлі - понад 700 г, свиней – 350-400 г.
10. Виявлено, що підвищення рівня оплати праці працівників тваринництва у 2010 р. до 2000 грн. і вище (середня заробітна плата по галузях економіки у Харківській області) супроводжувалося зростанням продуктивності праці, що забезпечувало прибуткове виробництво. За низьких рівнів продуктивності праці навіть при високій питомій вазі витрат на оплату праці (19-28%) абсолютний рівень заробітної плати залишався набагато нижчим, а виробництво продукції виявлялося збитковим. Високу заробітну плату забезпечують ті підприємства, які за величиною виручки від реалізації продукції тваринництва (не менше 4600 тис. грн.) і чисельністю працівників галузі (понад 100 чол.) належать до великих; у структурі виручки від реалізації продукції тваринництва таких підприємств близько 40% належить молоку, а також ті, які займаються виробництвом яєць. У цих же виробництвах високою була продуктивність праці. Це досягається при зниженні питомої ваги витрат на оплату праці до 9-10% і зменшенні зарплатомісткості (5-12 коп./грн.).
11. У сільському господарстві дотації мають відігравати роль компенсації минулих втрат від нееквівалентності обміну у результаті реформ 90-х років минулого століття. Для виявлення обсягів підтримки, на наш погляд, варто використовувати відносну величину відношення загальної суми дотацій до повної собівартості продукції. Такий показник відображає реальний розмір державної підтримки та відображає величину витрат, яка покривається за рахунок цих коштів. З’ясовано, що механізм державної підтримки виробників продукції тваринництва діє таким чином, що більші розміри державної підтримки на одиницю реалізованої продукції одержують підприємства з нижчою собівартістю та вищою ефективністю виробництва вищою. А тому він спрацьовує не на подолання збитковості неконкурентоспроможних суб’єктів господарювання, а на підвищення прибутковості більш конкурентоспроможних. Уважаємо, необхідним удосконалення механізму застосування мінімальних цін, розрахованих за нормативною собівартістю та середньою нормою прибутку по економіці, які компенсуватимуть втрати від нееквівалентності обміну та забезпечуватимуть беззбиткове виробництво.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Аграрна економіка [Текст] : підручник / Д. К. Семенда, О. І. Здоровцов, П. С. Котик, О. О. Школьний, О. Л. Бурляй, М. А. Коротєєв, Л. Ф. Бурик, А. П. Бурляй, А. І. Кисіль, К. Г. Гайдай: За ред. Д. К. Семенди та О. І. Здоровцова. – Умань. - 2005. – 318 с.
2. Аграрний сектор економіки України (стан і перспективи розвитку) [Текст] / [Присяжнюк М.В., Зубець М.В., Саблук П.Т. та ін..]; за ред. М.В. Присяжнюк, М.В. Зубець, П.Т. Саблук та ін.. – К.: ННЦ ІАЕ, 2011. – 1008 с.
3. Агрокомбинат «Слобожанский». Направление «Свиноводство». Курс – на европейские стандарты // [Електронний ресурс]: Режим доступу / http://ait-magazine.com.ua/news/.html.
4. Азізов О.П. До проблеми розвитку тваринництва України в контексті підвищення якості продукції і ефективності виробництва / О.П. Азізов. – [Електронний ресурс] : Режим доступу / www.nbuv.gov.ua/portal/chem_biol/nvnau/2010_154_2/10aop.pdf .
5. Амбросов В.Я. Забезпечення дер¬жавної підтримки сільськогосподарського виробни¬цтва в умовах членства України в СОТ / В.Я. Амбро¬сов, В.М. Онегіна // Економіка АПК. – 2009. – № 2. – С. 15–24.
6. Амбросов В.Я. Регіональні особливості аграрної реформи / В.Я. Амбросов // Економіка України.-1995.-№4. - С. 59-66.
7. Андрієвський В.Є. Державна підтримка галузі тваринництва відповідно до вимог СОТ / В.Є. Андрієвський, І.В. Кобута, Н.В. Саперович, О.О. Протченко // Посібник українського хлібороба. – 2008. - С. 274-289.
8. Андрійчук В.Г. Економіка аграрних підприємств [Текст] : підручник / В.Г. Андрійчук. - 2-е вид., доп. перероб. - К.: КНЕУ, 2002. - 624.
9. Атамас П.Й. Управлінський облік Текст : навч. посіб. / П.Й.Атамас. – Д. – К.: Центр навчальної літератури, 2006. – 440 с.
10. Бабаєв О.Ю. Сучасний стан розвитку свинарства у регіоні / О.Ю. Бабаєв, А.В. Македонський // Вісник ХНАУ. Серія «Економіка АПК і природокористування». – 2010. - № 6. - С. 5- 12
11. Баланюк І.Ф. Галузева структура виробництва в сільськогосподарських підприємствах [Текст] : монографія / І.Ф. Баланюк, О.І. Жук. – Івано-Франківськ: Вид-во Прикарпатського нац. ун-ту ім. Василя Стефаника. - 2011. – 184 с.
12. Барабаш А. Дотаціям на молоко – бути! / А. Барабаш // Агробізнес сьогодні. – 2011. - № 11 (210). – С. 8-11.
13. Березівський П.С. Економічна ефективність скотарства та шляхи її підвищення [Текст] / П.С. Березівський. – Львів: «Українські технології». - 1998. – 156с.
14. Бєляєв О.О. Політична економія [Текст] : навч. посібник. / О.О. Бєляєв, А.С. Бебело. — К.: КНЕУ, 2001. — 328 с.
15. Бігуняк А.В. Створення оптових ринків як шлях удосконалення маркетингових каналів реалізації худоби та підвищення якості та безпеки продовольства в Україні / А.В. Бігуняк // [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.nbuv.gov.ua/portal/chem_biol/nvnau/2010_154_2/10bav.pdf.
16. Билоусова Н. Спасти животноводство / Н. Билоусова // День. – 2008. - № 176.
17. Блонська В.І. Підвищення конкурентоспроможності продукції підприємства як основний фактор ефективності його діяльності / В.І. Блонська, П.Ю. Яцусь // Науковий вісник Національного лісотехнічного університету України. - 2008. - вип. 18.1. - С. 173-177.
18. Большой экономический словарь [Текст] / Под ред. А.Н. Азрилиян. – 2-е изд. доп. и перераб. – М. Институт новой экономики. - 1997. – 864 с.
19. Бондаренко В.М. Розвиток ефективного виробництва молока та його промислової переробки в Україні / В.М. Бондаренко // Економіка АПК. - 2008. - №5. - С. 61-64.
20. Бортник В.А. Мотиваційна складова формування кадрового потенціалу / В.А. Бортник // Економіка АПК. – 2009. - №2. – С. 129-135.
21. Бужин О.А. Конкурентоспроможність продукції тваринництва [Текст] : монографія / О.А. Бужин. – Черкаси: Відлуння – Плюс, 2008. – 248 с.
22. Вандяк Н.П. Конкурентоспроможність продукції цукробурякового виробництва і стратегія її підвищення / Автореф. дис. канд. екон. наук: 08.07.02 / Н.П. Вандяк; Харк. нац. аграр. ун-т ім. В.В.Докучаєва. — Х., 2004. — 20 с.
23. Василенко Л.Ю. Формування спеціалізованих молочнотоварних підприємств оптимальних розмірів / Л.Ю. Василенко, А.В. Кучер // Економіка АПК. – 2009. - №6. – С.41-49.
24. Ведение аграрного бизнеса в Украине 2011 / Ассоциация «Клуб аграрного бизнеса» // [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.agribusiness.kiev.ua/img/zstored/files/doing/vedennya_agr_biz-2011.pdf.
25. Веклич О. Екологічний чинник формування конкурентоспроможності національної економіки / О. Веклич // Економіка України. – 2005. - №12. - С. 65- 72.
26. Вечканов Г.С. Современная экономическая энциклопедия [Текст] / Г.С. Вечканов, Г.Р. Вечканова. – СПб., Издательство «Лань», 2002. – 880 с.
27. Витрати та ефективність виробництва продукції в сільськогосподарських підприємствах (моніторинг) [Текст] / О.Г. Шпикуляк, Ю.П. Воскобійник, О.В. Овсянніков та ін.; / За ред. О.Г. Шпикуляк, Ю.П. Воскобійник, О.В. Овсянніков. – К., 2007. – 294 с.
28. Вітков М.С. Інтенсифікація сільськогосподарського виробництва на інноваційній основі [Текст] : моногр. / М.С. Вітков. – К.: ННЦ ІАЕ, 2008. – 220 с.
29. Внутрішньогосподарські організаційно-економічні механізми забезпечення прибутковості сільськогосподарських підприємств [Текст] : метод. реком. / П.Т. Саблук, М.Й. Малік та ін. - К.: ІАЕ УААН, 2003. - 204 с.
30. Воробьева Т.И. Слагаемые конкурентоспособности продукции АПК / Т.И. Воробьева // Известия Национальной академии наук Беларуси. - 2004. - № 1. - С. 123 – 127 (Серия аграрных наук).
31. Глобальний конкурентний простір [Текст] : моногр. / О.Г. Білорус, Ю.М. Пахомов, І.Ю. Гузенко, О.К. Скаленко, О.В. Гаврилюк; Київ. нац. екон. ун-т ім. В.Гетьмана, Ін-т світ. економіки і міжнар. відносин НАН України, Міжнар. асоц. «Україна - Рим. клуб», Міжнар. ін-т глобалістики. — К., 2007. — 680с.
32. Горанець І.С. Сучасний стан наукових концепцій конкурентоспроможності/ І.С. Горанець // Вісник СНАУ. – 2009. - випуск 4. - С. 111-118 (серія «Економіка та менеджмент»).
33. Горкавий В.К. Статистика [текст]: навч. посібн. / В.К. горкавий. – К.: Вища школа, 1994. – 304 с.
34. Гречаний В.М. Матеріальне та моральне стимулювання в ринкових умовах господарювання / В.М. Гречаний, О.Г. Щербак // Агроінком. – 2008. - № 11-12. – С. 73-74.
35. Гузар Б.С. Собівартість і проблеми калькуляції продукції скотарства / Б.С. Гузар, Н.І. Загребельна, Л.Л. Головко, Г.Ю. Аніщенко // [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http: www.nbuv.gov.ua/portal/Soc_Gum/Oif_apk/2010_1/7_Guzar.
36. Гуторов А.О. Вертикально інтегровані структури у сільському господарстві: економічні засади формування та розвитку / А.О. Гуторов // Економіка і прогнозування. - № 1 – 2011. -С. 120-129.
37. Гуторова О.О. Напрямки підвищення конкурентоспроможності аграрного підприємства в сучасних умовах господарювання / О.О. Гуторова, Е.В. Шевченко // Вісник ХНАУ. – 2009. - № 11. - (Сер. «Економіка АПК і природокористування»).
38. Данилів Б.В. Розвиток свинарства на індустріальній основі / Б.В. Данилів // Економіка АПК. – 2008. - № 10. – С. 16-25.
39. Демяненко С.І. Менеджмент виробничих витрат у сільському господарстві [Текст] / С.І. Дем’яненко. – К. КНЕУ, 1998.- 264 с.
40. Державна програма розвитку тваринництва на період до 2015 року [Електронний ресурс] / Міністерство аграрної політики // 30.10.2008. Режим доступу: http://www.minagro.kiev.ua/page/6839.
41. Добровський В.М. Управлінський облік [Текст] : навч.-метод. посіб. для самост. вивч. дисц. / В.М. Добровський, Л. В.Гнилицька, Р.С. Коршикова — К.: КНЕУ, 2003. — 235 с.
42. Довгань Л. Є.Стратегічне управління [Текст] : навч. посіб. / Л.Є. Довгань, Ю.В. Каракай, Л. П.Артеменко 2-ге вид. – К.: Центр учбової літератури, 2011.– 440 с.
43. Дойль П. Маркетинг, ориентированый на стоимость [Текст] : маркетинговые стратегии для обеспечения роста компании и увеличения ее акционерной стоимости: [Пер. с англ.] / Питер Дойль. - СПб. : Питер, 2001. - 479 с.
44. Должанський І.З. Конкурентоспроможність підприємства [Текст] : навч. посіб. / І.З. Должанський, Т.О.Загорна. – Київ: Центр навчальної літератури, 2006.–384с.
45. Економіка агарного підприємства [Текст] : підруч. для екон. і технолог. спец. агар. вищ. навч. закл. І –ІІ рівнів акредитації / С.І. Михайлов, В.В. Ярова, Г.В. Заєць та ін.; За ред. С.І. Михайлов. – К.: Укр. Центр духов. культури, 2004. – 396с.
46. Економіка виробництва молока і молочної продукції в Україні [Текст] : моногр. / П.Т. Саблук, В.І. Бойко, Т.Л. Мостенська, М.П. Коржинський, О.Є. Данилевська; Нац. наук. центр "Ін-т аграр. економіки". — К.: ННЦ "ІАЕ", 2005. — 340 с.
47. Економіка підприємства [Текст]  підручник / За заг. ред. С.Ф. Покропивний. – Вид. 2-ге, перероб. та доп. – К.  КНЕУ, 2005. – 528 с.
48. Економічна безпека України: сутність і напрямки забезпечення [Текст] : моногр. / В. Т. Шлемко, І. Ф. Бінько. — К.: НІСД, 1997. — 144 с.
49. Економічна енциклопедія [Текст]  у трьох томах. Т.3 / Ред. С.В. Мочерний та ін..- К. Видавничий центр Академія, 2002. – 952 с.
50. Економічна теорія [Текст]  навч. посібник / За ред. В.О. Білик, П.Т. Саблук 4-те вид. перероб. та доп. – К. ННЦ ІАЕ, 2004. – 560 с.
51. Економічна теорія [Текст] підручник. – Вид. 2-ге, перероб. і доповн. / за ред. І.Ф. Комарніцький. - Чернівці Рута, 2008. – 431 с.
52. Євчук Л.А. Взаємовідносини аграрних підприємств у сфері збуту продукції як результативний чинник формування їх конкурентоспроможності / Л.А. Євчук // Агроінком. - № 7-10. – 2008. - С. 3-7
53. Забезпечення конкурентоспроможності аграрного сектора економіки України на внутрішньому і зовнішньому ринках [Текст] : наук. доповідь / За ред. акад. УААН В.М. Трегобчук, чл.-кор. УААН Б.Й. Пасхавер. – К.: Ін-т екон.та прогнозув., 2007. – 260 с.
54. Забезпечення конкурентоспроможності і економічного зростання регіонального АПК [Текст] : монографія / за ред. І.І. Червен, Л.А.Євчук. - Миколаїв, 2005. - 440 с.
55. Завгородній А.Г. Фінансово-економічний словник [Текст] / А.Г. Завгородній, Г.Л. Вознюк. - Львів Вид-во Національного університету «Львівська політехніка», 2005. – 714 с.
56. Закон України «Про державну підтримку сільського господарства України» від 24.06.2004 № 1877-IV // Відомості Верховної Ради. – 2004. - № 49. – С. 527
57. Закон України «Про молоко і молочні продукти» вiд 24.06.2004 № 1870-IV // Відомості Верховної Ради України. – 2004. - № 47. – С. 513.
58. Зубець М.В. Виклад звітної доповіді на Загальних зборах Національної академії аграрних наук України / М.В. Зубець // Економіка АПК. – 2011. - № 1. – С. 3-11.
59. Калашнікова Т.В. Державна підтримка у забезпеченні конкурентоспроможності аграрного сектора України / Т.В. Калашнікова // Формування конкурентоспроможного виробничого потенціалу сільського господарства в умовах глобалізації розвитку: матеріали міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., присвяченої 195-річчю Харківського національного аграрного університету ім. В.В. Докучаєва (14-23 вересня 2011р., М. Харків). - Харків, 2011. - С. 54-55.
60. Калинчик Н.В. Экономическое обоснование минимальных по размерам сельскохозяйственных предприятий [Текст] : монография / Н.В. Калинчик, М.Б. Калинчик. – К.: ННЦ ИАЭ, 2009.- 266 с.
61. Канінський П.К. Спеціалізація сільськогосподарських підприємств [Текст] : монографія / П.К.Канінський. - К.: ННЦ ІАЕ, 2005. - 348с.
62. Кваша С.М. СОТ та пріоритети аграрної економічної науки / С.М. Кваша // Економіка АПК. - 2008. - №5. - С. 8-12.
63. Кернасюк Ю.В. Ефективність виробництва м’яса великої рогатої худоби в сільськогосподарських підприємствах / Ю.В. Кернасюк // Економіка АПК. – 2004. - №6. – С. 38-40.
64. Клименко С.М. Управління конкурентоспроможністю підприємства [Текст]  навч. посіб. / С.М. Клименко, Л.О. Барабась, Т.В Омельяненко, О.С. Дуброва, А.В. Вакуленко. – К.: КНЕУ, 2006. - 527 с.
65. Коваленко Ю.С. Витратно-ціновий аналіз з використанням комп’ютерних технологій в управлінні аграрним підприємством в умовах ринку (рекомендації) [Текст] / Ю.С. Коваленко, В.В. Матвєєв, І.В. Охріменко, О.В. Демченко. – К.: ІАЕ УААН, 2003. – 87с.
66. Козак Ю.П. Стан тваринництва та його державна підтримка / Ю.П. Козак // Економіка АПК. – 2006. - №12. – С.67-71.
67. Комарніцька О.П. Проблемні аспекти розвитку галузі тваринництва та шляхи їх розв’язання / О.П.Комарніцька // Економіка АПК. - 2008. - №12. - С.25-27.
68. Кому потрібна дотація? // [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.milkua.info/uk/hottopic/21.
69. Конкурентоспроможність аграрних підприємств: методологія і механізми [Текст]: монографія / М.Й. Малік, О.А. Нужна. - К.: ННЦ ІАЕ, 2007. - 269с.
70. Коно Т. Стратегия и структура японских предприятий [Текст] : [Пер. с англ.] / Т. Коно // – М.: Прогресс, 1987. – 384с.
71. Котлер Ф. Основы маркетинга [Текст]: [Пер. с англ..] / Ф. Котлер // . – М.: Прогресс, 1991. – 701с.
72. Котляров С.А. Управление затратами [Текст] / С.А. Котляров. – СПб., 2001. – 159 с.
73. Коментарии к Положениям (стандатам) бухгалтерського учета [Текст] / Я. Алексеева // Х.: Фактор. – 2009. – 1328 с.
74. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле / Л.И. Кравченко // [6-е изд. перераб]. – М.: Новое знание, 2003. – 525 с.
75. Кулинич М.Б. Процеси формування собівартості продукції [Текст]: монографія / М.Б. Кулинич. – Луцьк: РВВ Вежа Волин. дер. ун-ту ім. Лесі Українки, 2006. – 204 с.
76. Курс экономики [Текст] : учебник / [Б.А. Райзберг, Е.Б. Стародубцева, А.А. Благодатин и др.]; Под ред.: Б.А. Райзберг. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : ИНФРА-М, 2004. - 672 с.
77. Лаврук О.В. Мотиваційний механізм управління виробничими витратами сільськогосподарських підприємств / О.В. Лаврук // Економіка АПК. – 2011. - №2. – С. 81-86.
78. Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива [Текст] / Ж.-Ж. Ламбен. / [Пер. с франц.]. – СПб.: Наука, 1996. – 589 с.
79. Литовских А.М. Финансы, денежное обращение и кредит [Текст] : учебное пособие / А.М. Литовских, И.К. Шевченко. - Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003. - 135 с.
80. Лопатина О.Ф. Экономика сельского хозяйства [Текст] : учебник для студентов с.-х. вузов по экон. специальностям / О.Ф. Лопатина . - М.: «Экономика». - 1977. – 390 с.
81. Лукінов І.І. Вибрані праці [Текст]: у двох книгах / І.І. Лу¬кінов, Нац. акад.. наук України, Укр. акад. аграр. наук. – К.: ІАЕ, 2007 - Кн. 1. – 2007. - 816 с.
82. Ляліна Н.С. Механізм підвищення прибутковості виробництва продукції скотарства в сільськогосподарських підприємствах: автореф. дис. канд. екон. наук: 08.00.04 / Н.С. Ляліна; Харк. нац. аграр. ун-т ім.. В.В. Докучаєва. – Х., 2009. – 20 с.
83. М’ясне скотарство: минуле, сучасне, майбутнє. 1950-2004 [Текст] / УААН ІРГТ; уклад. В.П. Буркат, І.С. Бородай; наук. ред. Ю. Ф. Мельник. – К.: Аграрна наука, 2005. – 325 с.
84. Мазилкина Е.И. Управление конкурентоспособностью [Текст] / Е.Н. Мазилкина, Г.Г. Паничкина // Омега-М. - 2009. – 328 с.
85. Мазуренко О.В. Підвищення конкурентоспроможності галузі свинарства / О.В. Мазуренко // Економіка АПК. – 2008. - №10. - С. 143-146.
86. Майстро С.В. Напрями державної підтримки аграрного сектората її вплив на конкурентоспроможність продукціїна світовому ринку / С.В. Майстро // [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.academy.gov.ua/ej/ej2/txts/galuz/05msvpsr.pdf.
87. Македонський А.В. Економічна ефективність великомасштабного сільськогосподарського виробництва / А.В. Македонський, Р.М. Шелудько // Вісник ХНАУ, серія «Економіка АПК і природокористування». – 2008. - № 3. – С. 93-105.
88. Макконнелл, Кемпбелл Р. Экономикс: Принципы, проблемы и политика [Текст]: учебник: Пер. с англ. / К.Р. Макконнелл, С.Л. Брю. - 14-е изд. - К., ХаГар, 1998. – 785 с.
89. Мальчик М.В. Конкурентоспроможність як чинник підвищення ефективності підприємств сільськогосподарського машинобудування / М.В. Мальчик // Вісник економічної науки України. - №2. – 2008, С. 106 – 109.
90. Маренич Т.Г. Управління витратами як система забезпечення ефективності та фінансової стабілізації підприємств / Т.Г. Маренич, О.В. Гаврильченко // Вісник ХНАУ, серія «Економічні науки». – 2010.- №11. - С.39-45.
91. Маркс К. Капітал / К. Маркс // [Електронний ресурс]: Режим доступу: http://lib.aldebaran.ru/author/marks_karl/marks_karl_kapital/marks_karl_kapital__0.html.
92. Месель – Веселяк В.Я. Напрями забезпечення конкурентоспроможності аграрного виробництва / В.Я. Месель – Веселяк // Економіка АПК. - 2009. – № 10. – С. 7-14.
93. Месель-Веселяк В.Я. Підвищення конкурентоспроможності аграрного сектору економіки України // Економіка АПК.- 2007.- №12. -С.8-14.
94. Месель-Веселяк В.Я., Мазуренко О.В. Розвиток м’ясопродуктового підкомплексу України / В.Я. Месель-Веселяк, О.В. Мазуренко / [Під наук. ред. акад.. УААН П.Т. Саблука] – К.: ННЦ ІАЕ, 2004. – 198с.
95. Мескон М. Основы менеджмента [Текст] : пер. с англ. / М. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури [Авт. вступ. ст. : Л.И.Евенко; Акад. нар. хоз-ва при Правительстве Рос. Федерации, Высш. шк. междунар. бизнеса]. - М.: Дело, 2004. -799 c.
96. Методичні рекомендації з підвищення економічної ефективності аграрних підприємств [Текст] / Коваленко Ю.С., Охріменко І.В., Демченко О.В. та ін.. – К. ННЦ ІАЕ, 2009. - 60 с.
97. Методичні рекомендації з планування обліку і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) сільськогосподарських підприємств, затверджені наказом Міністерства аграрної політики України від 18 травня 2001р. // Бухгалтерія в сільському господарстві, 2001. – № 18. – С. 21–42.
98. Методичні рекомендації щодо формування спеціалізованих сільськогосподарських підприємств з виробництва продукції тваринництва та обґрунтування регіональних розмірів ферм і комплексів [Текст] / В.Я.Месель-Веселяк, О.В.Мазуренко та ін. – К.: 2007. – ННЦ ІАЕ. – 65 с.
99. Мицкевич А. Управление затратами и прибылью [Текст] / А. Мицкевич. – М.ОЛМА-ПРЕСС Инвест Институт экономических стратегий, 2003. - 192 с.
100. Мороз С.Г. Тенденції зміни та відмінності величини собівартості у підприємствах степової зони Харківської області / С.Г. Мороз // Вісник ХНАУ. – 2009. - №12. - С.196 - 202. – (сер. Економіка АПК і природокористування»).
101. Мороз С.Г. Собівартість у системі чинників конкурентоспроможного виробництва молока/С.Г. Мороз // Регіональна економіка. – 2010. - №3. – С. 237–241.
102. Мороз С.Г. Місце собівартості у формуванні конкурентоспроможності продукції тваринництва / С.Г. Мороз // Вісник ХНАУ. – 2010. - №11.- С.263 - 270. – (сер. Економіка АПК і природокористування»).
103. Мороз С.Г. Механізм формування собівартості та його вплив на рівень конкурентоспроможності молока // С.Г. Мороз // Вісник ХНАУ. – 2011. - №6.- С.286 - 294. – (сер. Економіка АПК і природокористування»).
104. Мороз С.Г. Чинники формування відмінностей собівартості продукції тваринництва / С.Г. Мороз // Матеріали підсумкової наукової конференції професорсько-викладацького складу, аспірантів і здобувачів ХНАУ. 11-14 січня 2011 р. – Харків: ХНАУ, 2011. – С.173-176.
105. Мороз С.Г. Сучасні підходи до визначення поняття конкурентоспроможності / С.Г. Мороз // Ринкова трансформація економіки: стан, проблеми, перспективи: матеріали II Всеукраїнської науково-практичної Інтернет-конференції (20-30 травня 2011р., м. Харків).У двох томах. – Х.: ХНУСГ. – 2011. – Т.2. – С. 55-58.
106. Мороз С.Г. Теоретичні аспекти визначення місця собівартості в системі чинників конкурентоспроможності продукції тваринництва / С.Г. Мороз // Формування конкурентоспроможного виробничого потенціалу сільського господарства в умовах глобалізації розвитку: матеріали міжнародної науково-практичної Інтернет-конференції, присвяченої 195-річчю Харківського національного аграрного університету ім.. В.В. Докучаєва (14-23 вересня 2011р.). – Х.ХНАУ, 2011. – С. 90-92.
107. Мочерний С.В. Економічний енциклопедичний словник [Текст] : У 2 т. / С.В.Мочерний, Л.С.Ларіна, О.А.Устенко, С.І. Юрій / За ред.: С.В. Мочерного. - Львів Світ, 2006. – Т. 2 : О – Я. – 2006. – 568 с.
108. Наказ Державного комітету статистики України «Про затвердження Інструкції щодо заповнення форми державного статистичного спостереження № 50-с.-г. «Основні економічні показники роботи сільськогосподарських підприємств» від 06.11.2007 № 403// [Електронний ресурс]. - Режим доступу: httр: www.zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=z1303-07.
109. Новожилов В.В. Проблемы измерения затрат и результатов при оптимальном планировании [Текст] / В.В. Новожилов  М.: Экономика, 1967.376 с.
110. Нужна О.А. Економічні механізми забезпечення конкурентоспроможності аграрних підприємств: Автореф. дис. канд. екон. наук: 08.07.02 / О.А. Нужна; Нац. наук. центр «Ін-т аграр. економіки» УААН. — К., 2005. — 20 с.
111. Общая экономическая теория (политэкономия) [Текст]  учебник / Под общей ред. акад. В.И. Видяпина, акад. Г.П. Журавлевой. - М. ПРОМО-Медиа, 1995. – 608 с.
112. Огійчук М.Ф. Бухгалтерський облік на сільськогосподарських підприємствах [Текст]: підручник. – 2-ге вид., перероб. і доп./ За ред. Проф. М.Ф. Огійчука. – К.: Аграрна освіта, 2003. - 723 с.
113. Окопний О.М. Відродження тваринництва в Україні та напрями його розвитку / О.М. Окопний // Економіка АПК. – 2005. - №5. – С.8-14.
114. Олійник В.В. Особливості визначення конкурентоспроможності продукції / В.В. Олійник // Економіка АПК. – 2009. - № 5. – С. 128-132.
115. Олійник О.В. Методичні підходи визначення беззбиткового обсягу виробництва сільськогосподарської продукції / О.В. Олійник, І.О. Олійник // Економіка АПК. – 2008. - №2. – С. 61-68.
116. Онегіна В.М. Державне регулювання цін і доходів сільськогосподарських товаровиробників [Текст] : монографія / В.М. Онегіна. – К.: ННЦ ІАЕ, 2007. – 590 с.
117. Основи економічної теорії політекономічний аспект [Текст]  підруч. / [Г.Н. Климко, В.П. Нестеренко, Л.О. Каніщенко та ін.]; відп. ред.: Г.Н. Климко. – К. Вища шк., 1994. – 559 с.
118. Отенко І.П. Управління конкурентними перевагами підприємства [Текст] : наук. вид. / І.П.Отенко, Є.О.Полтавська. - Х. : ХНЕУ, 2005. - 210 с.
119. Охріменко І.В. Витрати та собівартість сільськогосподарської продукції в регулюванні економічних відносин сільськогосподарських підприємств [Текст] : монографія / І.В. Охріменко. – К.: ННЦ ІАЕ, 2009. – 360с.
120. Охріменко І.В. Проблеми реформування методиквимірювання витрат тавизначеннясобівартості в сільському господарстві / І.В. Охріменко // Агроінком. – 2009. - № 5-8.- С. 42-47.
121. Павлова В.А. Конкурентоспроможність підприємства: оцінка та стратегія забезпечення [Текст] : монографія / В.А. Павлова. – Д.: Вид-во ДУЕП, 2006. – 276 с.
122. Підгайна С.Г. Тенденції зміни собівартості продукції тваринництва у підприємствах України / С.Г. Підгайна // Вісник ХНАУ. – 2008. - №3.- С.349-356. – (сер. Економіка АПК і природокористування»).
123. Підгайна С.Г. Тенденції у зміні галузевої структури в сільськогосподарських підприємствах за районами Харківської області / С.Г. Підгайна // Вісник ХНАУ. – 2008. - №7.- С.287 - 296. – (сер. Економіка АПК і природокористування»).
124. Підгайна С.Г. Чинники формування та показники рівня конкурентоспроможності молока / С.Г. Підгайна // Вісник ХНАУ. – 2008. - №9.- С.253 - 258. – (сер. Економіка АПК і природокористування»).
125. Підгайна С.Г. Частка ринку як індикатор конкурентоспроможності продукції скотарства / С.Г. Підгайна // Вісник СНАУ. – 2009. - № 8 (37). - С. 58-62. – (сер. «Економіка і менеджмент»).
126. Підгайна С.Г. До проблеми формування собівартості продукції тваринництва в контексті конкурентоспроможного виробництва / С.Г. Підгайна // Вiсник аграрної науки Причорномор’я. – 2009. - № 2 (49). – С. 153-162.
127. Підгайна С.Г. Сучасний стан та проблеми розвитку тваринництва в регіоні / С.Г. Підгайна // Збірник наукових праць Уманського державного аграрного університету. - № 72. – 148 – 155. - (частина 2 «Економіка»).
128. Підгайна С.Г. Визначення рейтингу районів за рівнем конкурентоспроможності молока і тенденції зміни їх місця у часі / С.Г. Підгайна // Економічні, екологічні та соціальні проблеми сталого розвитку аграрного сектора економіки: матеріали міжнар. наук. конф. студентів, аспірантів і молодих учених (1-3 жовтня 2008р.м. Харків). – Х.: ХНАУ, 2008. – С. 68.
129. Підгайна С.Г. Собівартість в системі чинників формування конкурентоспроможності виробників на ринку молока / С.Г. Підгайна // Актуальні проблеми розвитку обліку, аудиту, фінансів і менеджменту в агропромисловому виробництві України: матеріали міжнар. наук.-практ. конф. (6-7 листопада 2008р. м. Харків). – Х.: ХНАУ, 2008. – С. 141-142.
130. Підгайна С.Г. Диференціація і проблеми формування собівартості продукції тваринництва в районах Харківської області / С. Г. Підгайна // Удосконалення управління ресурсами підприємств АПК в умовах глобалізації економіки: матеріали міжнар. наук.-практ. конф. (26-27 листопада 2008р.м. Полтава). – Полтава.: ПДАА, 2008. – 56-58.
131. Підгайна С.Г. Стан і тенденції розвитку тваринництва Харківської області / С.Г. Підгайна // Ринкові трансформації та економічний механізм підвищення ефективності підприємств аграрного сектора: матеріали міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 80-річчю заснування економічного факультету (8-9 жовтня 2009р.). – Х.: ХНАУ, 2009.- С. 253-254.
132. Петров В.М. Методичні підходи до формування собівартості сільськогосподарської продукції та її вплив на ефективність виробництва / В.М. Петров, А.В.Токар // Економіка АПК. – 2008. - № 10. – С. 55-60.
133. Податковий кодекс України від 2 грудня 2010 року № 2755VІ / Електронний ресурс. - Режим доступу: http://www.zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=2755-17.
134. Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 16 «Витрати» від 31 грудня 1999 р. № 318 / Електронний ресурс. - Режим доступуwww.buhgalter911.com/Res/PSBO/PSBO16.
135. Положення Кабінету Міністрів України «Про затвердження Порядку використання коштів, передбачених у державному бюджеті для часткового відшкодування суб'єктам господарювання вартості будівництва та реконструкції тваринницьких ферм і комплексів та підприємств з виробництва комбікормів» № 96 від 07.02.11 р. // [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://zakon1.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=900-2010-%EF.
136. Пономаренко В.М. Розвиток свинарства в Україні / В.М. Пономаренко // Удосконалення управління ресурсами підприємств в умовах глобалізації економіки: матеріали міжнародної науково-практичної конференції (Полтава, 26-27 листопада 2008р.).- Полтава: ПД ПДАА, 2008.-253 с.
137. Попов Н.А. Экономика отраслей АПК [Текст] : курс лекций / Н.А. Попов. – М. ИКФ «ЭКМОС», 2002.- 368с.
138. Портер, Майкл. Конкуренция [Текст] [Пер с англ.] / Майкл Портер. – М. Вильямс, 2005. - 608 с.
139. Постанова Кабінету Міністрів України «Деякі питання продовольчої безпеки» від 5 грудня 2007 р. № 1379 // [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=1379-2007-%EF.
140. Постанова Кабінету Міністрів України «Про затвердження Державної цільової програми розвитку українського села на період до 2015 року» від 19 вересня 2007 р. № 1158 // [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=1158-2007-%EF.
141. Постанова Кабінету Міністрів України «Про затвердження розмірів тваринницької дотації на 2011 рік» від 02.03.2011 р. № 182 // [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://zakon1.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=182-2011-%EF.
142. Постанова Кабінету Міністрів України «Про затвердження Порядку використання коштів, передбачених у державному бюджеті для розвитку тваринництва» від 18 березня 2009 р. № 282 // [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://search.ligazakon.ua/l_doc2.nsf/link1/KP090282.html.
143. Присяжнюк М. Про необхідність і напрями поглиблення аграрної реформи / М. Присяжнюк, П. Саблук, М. Кропивко // Економіка України. – 2011. - № 6. – С. 4-15.
144. Райзберг Б.А. Современный экономический словарь [Текст] : [Ок. 12000 терминов] / Б.А. Райзберг, Л.Ш. Лозовский, Е.Б. Стародубцева. — 2-е изд., испр.. - М.: ИНФРА-М, 1999. - 479 с.
145.