catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Соколов Александр Юрьевич. Изучение свойств коллагенсодержащего сырья (свиных шкур) и научное обоснование возможности его использования в пищевых целях
- The year of defence:
- 2002
- brief description:
- Соколов Александр Юрьевич. Изучение свойств коллагенсодержащего сырья (свиных шкур) и научное обоснование возможности его использования в пищевых целях : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Москва, 2002.- 199 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/790-7
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб