catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Стабровский Сергей Александрович. Разработка и товароведная оценка многокомпонентных смесей для хлебопекарного производства
- The year of defence:
- 2006
- brief description:
- Стабровский Сергей Александрович. Разработка и товароведная оценка многокомпонентных смесей для хлебопекарного производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Кемерово, 2006.- 196 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/338
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб