catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Темникова, Ольга Евгеньевна. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки гречихи
- university:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Темникова, Ольга Евгеньевна. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки гречихи : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Темникова Ольга Евгеньевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в].- Самара, 2012.- 137 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/4063
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб