catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Тертычная, Татьяна Николаевна. Теоретические и практические аспекты использования тритикале в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
- university:
- Рос. гос. аграр. ун-т
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Тертычная, Татьяна Николаевна. Теоретические и практические аспекты использования тритикале в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Тертычная Татьяна Николаевна; [Место защиты: Рос. гос. аграр. ун-т].- Воронеж, 2010.- 466 с.: ил. РГБ ОД, 71 11-6/14
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб