catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Трофимова Наталья Борисовна. Обеспечение качества хлебобулочных изделий функционального назначения
- university:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- The year of defence:
- 2016
- brief description:
- Трофимова Наталья Борисовна. Обеспечение качества хлебобулочных изделий функционального назначения: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.15 / Трофимова Наталья Борисовна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2016.- 200 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб