catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Трухман, Сергей Викторович. Использование жмыха семян рапса в технологии производства мучных кондитерских изделий функционального значения
- university:
- Мичурин. гос. аграр. ун-т
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Трухман, Сергей Викторович. Использование жмыха семян рапса в технологии производства мучных кондитерских изделий функционального значения : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Трухман Сергей Викторович; [Место защиты: Мичурин. гос. аграр. ун-т].- Воронеж, 2010.- 216 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-6/59
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб