catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Вертелецкая Виктория Викторовна. Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения
- The year of defence:
- 2006
- brief description:
- Вертелецкая Виктория Викторовна. Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Краснодар, 2006.- 159 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/3182
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб