catalog / TECHNICAL SCIENCES / Processes and equipment of food, microbiological and pharmaceutical industries
скачать файл: 
- title:
- Вертяков Федор Николаевич. Научное обеспечение и разработка технологии плодоовощных пюреобразных концентратов методом двухстадийного выпаривания и оборудования для ее реализации
- university:
- Воронеж. гос. технол. акад.
- The year of defence:
- 2009
- brief description:
- Вертяков Федор Николаевич. Научное обеспечение и разработка технологии плодоовощных пюреобразных концентратов методом двухстадийного выпаривания и оборудования для ее реализации : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Вертяков Федор Николаевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2009.- 571 с.: ил. РГБ ОД, 71 10-5/224
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб