Ветеринарно-санитарная оценка и обеззараживание кормового криля и крилевой муки Сорокина, Татьяна Николаевна

brief description

Сорокина, Татьяна Николаевна.
Ветеринарно-санитарная оценка и обеззараживание кормового криля и крилевой муки : диссертация ... кандидата ветеринарных наук : 16.00.06. - Москва, 2007. - 123 с. : ил.
ОГЛАВЛЕНИЕ ДИССЕРТАЦИИкандидат ветеринарных наук Сорокина, Татьяна Николаевна
ВВЕДЕНИЕ.
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Выживаемость возбудителей инфекционных заболеваний животных на объектах внешней среды.
1.2. Бактериальная обсемененность сухих кормов животного происхождения и способы их обеззараживания.
1.3. Технология производства и питательная ценность сухих кормов животного происхождения.
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материалы и методы исследований.
2.2. Бактериологический и химический контроль кормового криля и крилевой муки.
2.2.1. Микробиологические исследования кормового криля.
2.2.2. Микробиологические исследования крилевой муки.
2.2.3. Химические исследования кормового криля.
2.2.4. Химические исследования крилевой муки.
2.3. Разработка методов и режимов обеззараживания кормового криля и крилевой муки и влияние обеззараживания на их качественные показатели.
2.3.1. Результаты испытания тепловых режимов обеззараживания кормового криля в открытых котлах при температуре 100 °С.
2.3.2. Исследование качества кормового криля после обеззараживания в открытых котлах при температуре 100 °С.
2.3.3. Результаты испытания тепловых режимов обеззараживания кормового криля в закрытых котлах при температуре 120 °С.
2.3.4. Исследование качества кормового криля после обеззараживания при температуре 120 °С.
2.3.5. Результаты испытания озона для обеззараживания кормового криля и оценка его качества после обработки озоном.
2.3.6. Результаты испытания УФ-излучения для обеззараживания крилевой муки и изучение влияния обеззараживания на ее качество.
2.4. Экономическая эффективность применения озона для обеззараживания кормового криля и
УФ-излучения - для крилевой муки.
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.
ВЫВОДЫ.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРАКТИКИ.
СПИСОК ЛШЪРАТУРЫТ.