catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Витавская, Анастасия Васильевна. Прогрессивная технология производства пшеничного хлеба с использованием молочнокислых заквасок
- university:
- Моск. технол. ин-т пищ. пром-ти
- The year of defence:
- 1990
- brief description:
- Витавская, Анастасия Васильевна. Прогрессивная технология производства пшеничного хлеба с использованием молочнокислых заквасок : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Моск. технол. ин-т пищ. пром-ти.- Москва, 1990.- 51 с.: ил. РГБ ОД, 9 90-11/1621-x
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб