catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Воропаева Ольга Николаевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями
- university:
- Воронеж. гос. технол. акад.
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Воропаева Ольга Николаевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Воропаева Ольга Николаевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.]. - Воронеж, 2008. - 235 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/861
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб