catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Заремба, Анна Михайловна. Совершенствование процессов тестоприготовления при двухстадийном замесе в технологии пшеничного хлеба
- university:
- Киевский технологич. ин-т пищевой промышленности
- The year of defence:
- 1990
- brief description:
- Заремба, Анна Михайловна. Совершенствование процессов тестоприготовления при двухстадийном замесе в технологии пшеничного хлеба : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Киевский технологич. ин-т пищевой промышленности.- Киев, 1990.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 91-9/2285-1
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб