catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Застрогина Наталья Михайловна. Хлебобулочные изделия геродиетического назначения: практические решения совершенствования технологии, прогнозирования качества и расширения ассортимента
- university:
- Воронежский государственный университет инженерных технологий, www.vsuet.ru
- The year of defence:
- 2015
- brief description:
- Застрогина Наталья Михайловна. Хлебобулочные изделия геродиетического назначения: практические решения совершенствования технологии, прогнозирования качества и расширения ассортимента: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.01 / Застрогина Наталья Михайловна;[Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий, www.vsuet.ru].- Воронеж, 2015.- 213 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб