catalog / TECHNICAL SCIENCES / Processes and equipment of food, microbiological and pharmaceutical industries
скачать файл: 
- title:
- Желтоухова, Екатерина Юрьевна. Научное обеспечение процесса комбинированной радиационно-конвективной сушки фруктовых и овощных чипсов при импульсном энергоподводе
- university:
- Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий
- The year of defence:
- 2013
- brief description:
- Желтоухова, Екатерина Юрьевна. Научное обеспечение процесса комбинированной радиационно-конвективной сушки фруктовых и овощных чипсов при импульсном энергоподводе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Желтоухова Екатерина Юрьевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий].- Воронеж, 2013.- 166 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/2200
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб