catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Журбина Татьяна Сергеевна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта с использованием картофельного пюре
- The year of defence:
- 2007
- brief description:
- Журбина Татьяна Сергеевна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта с использованием картофельного пюре : диссертация... кандидата технических наук : 05.18.15 Новосибирск, 2007 127 с. РГБ ОД, 61:07-5/3240
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб