ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНІ ЗАСАДИ ЕФЕКТИВНОГО ФУНКЦІОНУВАННЯ ТА РОЗВИТКУ ПТАХІВНИЧИХ ПІДПРИЄМСТВ

Краткое содержание

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

Актуальність теми дослідження. М’ясо птиці за жиро- та амінокислотним складом є одним з найкращих продуктів харчування, а яйця – найбільш повноцінним та водночас доступним для широких верств населення джерелом білків. Скорочення виробництва та зниження купівельної спроможності населення України у попередні роки призвело до того, що потреба людей у білках тваринного походження задовольняється недостатньо. На пореформеному етапі розвитку продовольчого комплексу невідкладним завданням постало питання щодо нарощування і підвищення ефективності виробництва високобілкових продуктів харчування, насамперед за рахунок розвитку галузі тваринництва. Саме птахівничі підприємства можуть в короткий термін задовольнити потребу в цих продуктах.

Птахівництво характеризується скоростиглістю, низькою енергомісткістю та високою віддачею капіталовкладень. Це одна із небагатьох галузей сільського господарства, яка динамічно розвивається і не вимагає значної державної підтримки. Розвиток птахівничих підприємств на науково обґрунтованих засадах може забезпечити безперебійне постачання високоякісної продукції птахівництва споживачам, стабільність процесу її купівлі-продажу, а також досягнення такого рівня ціни, який задовольняв би суб’єктів ринку.

Широке коло питань, пов’язаних з дослідженням сучасних організаційно-економічних проблем ефективного функціонування та розвитку птахівничих підприємств у ринковій економіці України, знайшли своє відображення у працях багатьох вітчизняних вчених. Зокрема, велике значення для розуміння проблеми мають науково-практичні розробки відомих економістів-аграрників В.Г.Андрійчука, Г.І. Дідура, Р.О. Колібаби, А.С. Лісецького, Б.А. Мельника, В.Я. Месель-Веселяка, О.М. Могильного, В.П. Рябоконя, П.Т. Саблука, І.Н. Топіхи, Г.В. Черевка, Ф.О. Ярошенка та ін. Однак, окремі важливі аспекти ефективного розвитку птахівництва ще й досі перебувають на стадії розробки та удосконалення. В умовах формування ринкових відносин ефективний розвиток птахівничих підприємств потребує кваліфікованого обґрунтування напрямів удосконалення організаційно-економічного механізму функціонування галузі та визначення її перспектив. При цьому слід враховувати регіональні особливості, пов’язані з природнокліматичними, економічними та соціальними чинниками. Це зумовило актуальність теми дисертаційного дослідження, його мету, структуру та завдання.

Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота є складовою частиною комплексної теми наукового дослідження Львівської національної академії ветеринарної медицини імені С.З. Ґжицького “Сучасний аграрний сектор економіки України та шляхи його розвитку” (номер державної реєстрації 0102U001334). Роль автора у виконанні науково-дослідних робіт полягає в з’ясуванні стану та розробці перспектив розвитку птахівничих підприємств у регіоні.

Мета і завдання дослідження. Мета дисертаційного дослідження полягає в розробці теоретичних і методичних положень, а також практичних рекомендацій щодо підвищення економічної ефективності функціонування та розвитку птахівничих підприємств. Для досягнення зазначеної мети ставилися такі завдання:

·        уточнити та доповнити теоретичні основи організаційно-економічних засад ефективного функціонування та розвитку птахівничих підприємств;

·        удосконалити методичні підходи до визначення та оцінки перспективних параметрів діяльності птахівничих підприємств;

·        обґрунтувати пріоритетні напрями ефективного розвитку птахівничих підприємств та визначити комплекс заходів щодо його забезпечення;

·        встановити місце господарств населення у системі виробництва продукції птахівництва регіону;

·        розробити нові підходи до управління якістю та безпечністю продукції птахівництва;

·        запропонувати резерви підвищення ефективності птахівничих підприємств в сучасних умовах;

·        підготувати пропозиції щодо удосконалення державного регулювання розвитку птахівничих підприємств в умовах євроінтеграції.

Об’єктом дослідження є процес забезпечення ефективного функціонування птахівничих підприємств. Предметом дослідження є сукупність теоретичних, методичних і практичних основ організації та підвищення ефективності функціонування птахівничих підприємств.

Методи дослідження. Теоретичною і методологічною основою досліджень є діалектичний метод пізнання, фундаментальні положення економічної теорії, наукові розробки, законодавчі та інші нормативні акти України стосовно організаційно-економічних аспектів функціонування птахівничих підприємств.

У роботі використано такі основні методи дослідження: системний (для комплексного врахування чинників, які впливають на розвиток птахівництва, функціонування птахівничих підприємств); абстрактно-логічний (для теоретичних узагальнень результатів досліджень, формулювання висновків); статистико-економічний, зокрема, його прийоми – динамічних рядів, порівняння, графічний, індексного аналізу (для виявлення тенденцій розвитку досліджуваних явищ, встановлення причин зміни окремих їх параметрів); монографічний (для поглибленого вивчення особливостей функціонування птахівничих підприємств на прикладі типових об’єктів); соціологічних опитувань (для встановлення перспектив розвитку птахівництва у господарствах населення); метод моделювання (для оптимізації системи перевезення продукції птахівничих підприємств, обґрунтування оптимальної системи годівлі птиці на цих підприємствах).

Інформаційними джерелами дослідження були відповідні Закони України, Укази Президента України, Постанови Кабінету Міністрів України, офіційні матеріали Державного комітету статистики України та Головного управління статистики у Львівській області, оперативна інформація Міністерства аграрної політики України та Головного управління агропромислового розвитку Львівської облдержадміністрації, власні матеріали соціологічних досліджень, первинна документація птахівничих підприємств, праці вітчизняних і зарубіжних вчених-аграрників та фахівців з проблеми дослідження, а також інформаційні ресурси світової комп’ютерної інформаційної мережі Inte
et.

Наукова новизна одержаних результатів полягає в наступному:

вперше:

·        обґрунтовано пріоритетні напрями ефективного розвитку птахівничих підприємств та визначено комплекс заходів щодо його забезпечення, що базується на застосуванні адаптованих до ринкових умов прогресивних технологій виробництва, реалізується в різних за розмірами та організаційно-правовими формами підприємствах і враховує кон’юнктуру ринку продукції птахівництва;

удосконалено:

·        теоретичне обґрунтування організаційно-економічних засад ефективного функціонування та розвитку птахівничих підприємств, що, на відміну від існуючого, враховує зростання інвестиційної привабливості птахівництва в умовах  глобалізації економіки;

·        методичні підходи до оцінки перспектив розвитку птахівничих підприємств, які враховують обсяги виробництва і конкурентну позицію господарств населення у вирішенні проблеми задоволення попиту на продукцію птахівництва;

одержали подальший розвиток:

·        обґрунтування резервів підвищення ефективності птахівничих підприємств, зокрема удосконалення системи перевезення продукції, зниження витрат на годівлю птиці завдяки оптимізації складу комбікорму, запровадження ресурсозберігаючих технологій та заходів раціонального ведення виробництва продукції птахівництва;

·        пропозиції щодо основних напрямів державного регулювання та фінансової підтримки птахівничих підприємств, які враховують особливості пореформеного етапу розвитку аграрного сектора та вимоги Світової організації торгівлі;

·        методичні підходи до визначення перспективних параметрів діяльності птахівничих підприємств, які враховують рівень продовольчого забезпечення населення та раціональні напрями його поліпшення, ресурсний потенціал птахівництва та можливості його нарощування за рахунок додаткового фінансування;

·        пропозиції щодо запровадження на птахівничих підприємствах системи управління якістю і безпечністю продукції, яка, на відміну від існуючої практики, ґрунтуються на дотриманні вимог міжнародних стандартів: ідентифікація та оцінювання ризиків; визначення допустимих меж біологічних, фізичних і хімічних небезпек;  встановлення системи моніторингу у критичних точках контролю.

Практичне значення одержаних результатів полягає у впровадженні отриманих результатів досліджень у виробництво, що сприятиме зростанню обсягів виробництва продукції птахівництва, підвищенню його економічної ефективності, обумовить посилення конкурентоспроможності продукції на внутрішньому та зовнішньому ринках. Одержані практичні пропозиції та висновки стосовно відродження, стабілізації і розширення виробництва продукції птахівництва прийняті до впровадження виробничо-науковим об’єднанням птахівничої промисловості “Укрптахопром” (довідка № 63-2/8-56 від 10.10.2007 р.). Рекомендації автора щодо підвищення ефективності функціонування птахівничих підприємств враховані Головним управлінням агропромислового розвитку Львівської облдержадміністрації при розробці перспективного плану розвитку сільського господарства області (довідка № 0116/412 від 21.11.2007 р.). Запропоновані заходи з освоєння енергозберігаючих технологій та сучасних систем управління і контролю за якістю продукції птахівництва використовуються Управлінням агропромислового розвитку Пустомитівської райдержадміністрації Львівської області (довідка № 381 від 22.11.2007 р.).

Теоретичні узагальнення, а також практичні аспекти організаційно-економічних засад ефективного функціонування та розвитку птахівничих підприємств використовуються при викладанні дисциплін у навчальному процесі Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького (довідка № 1270-01 від 21.12.2007 р.), Подільського державного аграрно-технічного університету (картка зворотнього зв’язку від 26.11.2007 р.), Одеського державного аграрного університету (довідка № 01-22/01-1080 від 12.12.2007 р.).

Особистий внесок здобувача. Дисертація є завершеною науковою роботою автора. Наведені в ній результати наукових досліджень є особистими розробками і повністю належать автору. З наукових праць, опублікованих у співавторстві, використано лише ті положення, які є результатом особистих досліджень здобувача.

Апробація результатів дисертації. Основні положення дисертаційного дослідження доповідалися та обговорювалися на міжнародних науково-практичних конференціях у Львівській національній академії ветеринарної медицини імені С.З. Гжицького “Стан, проблеми та перспективи сучасної аграрної науки і практики”, присвяченої 105-річчю від дня народження С.З. Гжицького (м. Львів, 2005 р.), “Молоді вчені у вирішенні проблем аграрної науки і практики” (м. Львів, 2006, 2007 рр.), “Сучасність і майбутнє аграрної науки та виробництва” (м. Львів, 2006 р.), “Інноваційність розвитку сучасного аграрного виробництва” (м. Львів, 2007 р.), науково-практичній конференції “Організаційно-економічні проблеми функціонування регіонального АПК” (м. Кам’янець- Подільський, 2007 р.), на ІІІ-ій Міжнародній науково-практичній конференції “Розвиток агропродовольчого сектора економіки і проблеми підготовки кадрів” (м. Одеса, 2007 р.).

Публікації. За результатами досліджень автором опубліковано 9 наукових праць загальним обсягом 3,24 ум. друк. арк., з них 6 в наукових фахових виданнях (2,18 ум. друк. арк.).

Обсяг і структура дисертаційної роботи. Дисертаційна робота викладена на 173 сторінках основного тексту, складається із вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел із 175 найменувань, містить 30 таблиць, 25 рисунків і 11 додатків.