СТРАТЕГІЯ СТАБІЛІЗАЦІЇ ТА РОЗВИТКУ М’ЯСОПЕРЕРОБНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ УКРАЇНИ :

Краткое содержание

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

Актуальність теми. Становлення ринкової економіки в Україні, а також  входження країни до СОТ роблять нагальними проблеми підвищення ефективності організації і функціонування різних галузей національного господарства. Особливо це стосується м’ясопереробної галузі, яка становить базис продовольчого комплексу країни, але знаходиться в досить складних умовах. Розв’язання завдань підвищення ефективності м’ясопереробної промисловості (МПП), з одного боку, вимагає негайного адаптування всіх учасників продовольчого комплексу країни до зовнішнього ринкового середовища, що постійно змінюється, а з іншого, раціонального використання прихованих можливостей і переваг їх взаємодії та взаємозв’язку, що забезпечує одержання синергетичного ефекту.

Разом із тим, світовий досвід функціонування продовольчого комплексу свідчить, що стратегічне регулювання економічних процесів у аграрному секторі – неодмінний елемент сучасної внутрішньої політики. При цьому  система формування адекватної ринковим умовам стратегії має вирішальне і визначальне значення для розвитку сільського господарства та суміжних галузей, до яких і відноситься м’ясопереробна промисловість. Звідси випливає, що основним напрямом інтеграції учасників створення сільськогосподарської продукції країни, який сприяє використанню обставин, що склалися, є розробка ефективного механізму розвитку м’ясопереробної галузі на основі узагальнення її теоретичних здобутків, урахування рівня розвитку продовольчого комплексу  України, особливостей вітчизняного та зарубіжного досвіду управління та прогнозування діяльності.

Теоретичні питання формування стратегії та стратегічного управління розглянуто та одержали розвиток у роботах зарубіжних учених: Д.Аакера, Р.Акоффа, І.Ансоффа, П.Друкера, В.Архипова, В.Бурцева, О.Виханського, А. Гапоненка, А.Зуба, Д.Колза, Н.Круглової, М.Круглова, М.Мінасова, Г.Мінцберга, А.Панкрухіна, С.Пивоварова, В.Солов’йова, А.Стрикленда, А.Томпсона, Дж.Ула.

Значний внесок у вдосконалення методів стратегічного управління галузями, регіонами та країни в цілому зробили вітчизняні вчені: О.М.Азарян, О.І.Амоша, С.С.Аптекар, Л.В.Балабанова, М.Г.Білопольський, І.П.Булєєв, Б.В.Буркінський, Т.А.Васильєва, В.М.Геєць, Г.К.Губерна, С.А.Гуткевич, Е.П.Качан, І.І.Лукінов, В.К.Мамутов, Л.Т.Мельник, В.А.Павлова, П.Т.Саблук, А.А.Садєков, А.Я.Сохнич, В.М.Хобта, М.Г.Чумаченко, О.О.Шубін.

Питання удосконалення стратегічного розвитку економіки  як  в цілому, так і м’ясопереробної промисловості, зокрема, знайшли своє відображення в дослідженнях учених: Ф.А.Важинського, В.В.Вітлицького, Г.Г.Галанця, В.І.Дробота, І.Г.Кириленка, А.В.Крисального, Ю.І.Кухарчука, А.С.Лисецького А.В.Мазуренка, Д.В.Маламуда, М.І.Толкача, М.С.Хомяка.

Результати вивчення наукової літератури, аналізу досвіду ринкових трансформацій в Україні, досліджень історичної логіки стабілізації та розвитку м’ясопереробної промисловості в країні виявили, що формування цілісної стратегії її стабілізації та розвитку, методології та інструментарію  управління – процес динамічно перемінний, який вимагає системної адаптації до ринкових умов продовольчого комплексу країни. Для формування та успішного впровадження стратегії стабілізації і розвитку м’ясопереробної промисловості необхідна така методологія, яка поєднує як специфіку функціонування  продовольчого комплексу в цілому, так і специфічний інструментарій стратегічного управління, прогнозування і моделювання м'ясопереробної галузі.

Необхідність підвищення ефективності стратегічного управління стабілізацією та розвитком м’ясопереробної промисловості на основі врахування тенденцій та проблем її розвитку, використання інструментарію формування стратегії розвитку та прогнозування, а також використання методів підвищення ефективності діяльності галузі, зокрема вдосконалення ланок та елементів механізму формування стратегії стабілізації та розвитку м’ясопереробної промисловості визначили актуальність теми дисертації, її наукове і практичне значення.

Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами.

Дисертаційна робота виконувалась відповідно до плану науково-дослідних робіт Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Міністерства освіти і науки України за темами: «Стратегічний потенціал продовольчих товарів у регіоні» (2005-2007 рр., номер державної реєстрації 0107U006163), у рамках якої виявлено особливості стратегічного управління розвитком підприємств м’ясопереробної промисловості та створені прогнозні моделі розвитку ринку м’ясопродуктів України; «Маркетингові дослідження ринку обладнання для переробки м’ясної сировини» (2005 р., номер державної реєстрації 0107U004726), у рамках якої досліджено маркетингове середовище ринку м’ясопереробного обладнання, зроблена оцінка ефективності реалізації стратегічної маркетингової позиції підприємства; «Дослідження впливу маркетингових систем на організацію ефективної діяльності м’ясопереробних підприємств» (2006-2007 рр., номер державної реєстрації 0107U004727), у рамках якої досліджено проблеми формування і розвитку маркетингових вертикальних і горизонтальних систем на ринку м'ясної продукції, а також запропоновано методику оцінки впливу маркетингового середовища на формування стратегії.

Мета і завдання дослідження. Метою дослідження є розробка теоретико-методологічних підходів до формування стратегії стабілізації та розвитку м’ясопереробної промисловості і науково-практичних рекомендацій щодо її реалізації адекватно сучасним умовам економіки країни.

Необхідність досягнення поставленої мети дослідження потребувала рішення ряду завдань із загальнотеоретичного та методологічного обґрунтування доцільності виявлення потенційних можливостей інтеграції підприємств МПП і аргументування логіки розробки методичних рекомендацій та практичних пропозицій із посилення всіх складових і елементів механізму формування стратегії галузі і розвитку підприємств м’ясопереробної промисловості з реалізації цих можливостей, а саме:

- визначення передумов, проблем та тенденцій стабілізації, функціону-вання та розвитку м’ясопереробної промисловості в сучасних умовах з урахуванням становлення поєднаних та впливаючих комплексів – кормового та сировинного;

- дослідження світових тенденцій виробництва та споживання сировини і готової продукції в провідних країнах-виробниках, а також їх впливу на стан виробництва аналогічної продукції в Україні;

- визначення особливостей стратегічного управління розвитком МПП України на підставі системного підходу;

- виявлення та обґрунтування сутності й змісту процесів кооперації м’ясопереробної галузі;

- визначення моделей інтегрованих структур управління господарю-ючими суб’єктами продовольчого комплексу країни;

- аналіз маркетингового середовища підприємств м'ясопереробної галузі;

- вибір концепції маркетингу для  формування і реалізації інтегрованого комплексу маркетингу  в продовольчому комплексі України;

- розробка і обґрунтування принципів створення  вертикальних і горизонтальних маркетингових систем на ринку м’ясопродуктів України;

- дослідження методів прогнозування стратегії розвитку підприємств м’ясопереробної промисловості, вибір і обґрунтування найбільш ефективного з них;

- визначення методичного підходу до формування моделей стратегічного планування діяльності господарюючих суб’єктів м’ясопереробної промисло-вості;

- використання методів маркетингового аналізу при формуванні моделей розвитку м'ясопереробної галузі;

- обґрунтування методів розробки стратегії розташування підприємств м’ясопереробної промисловості з урахуванням розміщення кормової та сировинної бази галузі, а також регіонів споживання готової продукції;

- установлення структурно-елементної композиції та розробка економіко-математичної моделі розміщення виробництва сировини для потреб м’ясопереробних підприємств як підсистеми стратегії стабілізації та розвитку самої м’ясопереробної промисловості;

- моделювання оптимізації виробничої діяльності м’ясопереробного підприємства.