ФОРМУВАННЯ СТРАТЕГІЇ ДОСЯГНЕННЯ КОНКУРЕНТНИХ ПЕРЕВАГ ПІДПРИЄМСТВ М’ЯСНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ

Краткое содержание

Актуальність теми. Необхідність стабілізації й розвитку м’ясної промисловості, насиченість ринку вітчизняними та імпортними товарами, вступ України до СОТ, а також підвищення вимог споживача до якості і безпеки м’ясної продукції посилюють конкуренцію на ринку. Це зумовлює потребу в опрацюванні сучасних технологій ринкової поведінки м’ясопереробних підприємств, а формування і реалізація адекватної стратегії, спрямованої на досягнення їх стійких конкурентних переваг, стають невід’ємною умовою розвитку підприємства.

Створення конкурентних переваг є метою стратегічного управління підприємством, визначальним чинником підвищення його конкурентоспроможності. Для цього вітчизняним підприємствам як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринку, необхідні ефективні інструменти стратегічного управління, що використовуються у процесі формування науково обґрунтованої стратегії досягнення конкурентних переваг. Її розробка з урахуванням специфіки діяльності та чинників забезпечення конкурентних переваг на підприємствах м’ясної промисловості викликає потребу в системному обґрунтуванні вибору і визначенні механізму її формування.

В економічній літературі приділяється значна увага проблемам забезпечення конкурентних переваг підприємств, зокрема і сфери АПК. Вагомий науковий внесок у розвиток теорії і практики конкурентоспроможності як елемента стратегічного управління підприємством зробили такі зарубіжні вчені: Г.Л. Азоєв, І. Ансофф, О.С. Виханский, Д. Дей, П.С. Зав’ялов, Ф. Котлер, Ж.-Ж. Ламбен, М. Портер, А.Дж. Стрікленд, А.А. Томпсон, Р. Уотерман, А.Ю. Юданов та ін. Різним аспектам стратегії та досягнення конкурентних переваг підприємств в умовах загострення конкуренції присвячені праці вітчизняних науковців, зокрема Л.В. Балабанової, А.В. Войчака, В.Г. Герасимчука, М.О. Данилюка, Л.Є. Довганя, О.І. Драган, Т.Г. Дудара, О.В. Зозульова, Є.В. Крикавського, Н.В. Куденко, Б.М. Литвина, Л.Г. Ліпич, В.П. Мікловди, О.В. Мороза, М.А. Окландера, В.М. Орлова, А.Ф. Павленко, В.А. Павлової, М.К. Пархомця, П.Г. Перерви, Є.В. Савельєва, А.О. Старостіної, Н.І. Чухрай, І.Б. Швець, Д.А. Штефанича та інших.

Втім, поки що інструментарій комплексного та ефективного оцінювання конкурентних переваг підприємства, врахування рівнів конкурентного поля та специфіки економічної діяльності розроблений недостатньо, що негативно позначається на запровадженні у практику стратегії підвищення конкурентоспроможності.

Викладене вище послужило об’єктивною необхідністю подальшого розвитку теоретичних і методико-прикладних основ формування стратегії досягнення конкурентних переваг підприємств м’ясної промисловості та дослідження її ролі в забезпеченні стійкого розвитку суб’єктів господарювання, обумовило актуальність теми дисертаційної роботи, її мету і завдання.

Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертація пов’язана з науково-дослідною темою Луцького національного технічного університету „Організаційно-економічний механізм управління підприємствами в сучасних умовах господарювання” (номер державної реєстрації – 0105U000804). В межах теми особисто автором розроблено методичні підходи та прикладні рекомендації з аналізу й оцінювання конкурентних переваг підприємств м’ясної промисловості та запропоновано механізм формування і реалізації стратегії їх досягнення.

Мета і завдання дослідження. Метою дисертаційної роботи є розроблення теоретичних положень, методичних підходів та прикладних рекомендацій щодо формування стратегії досягнення конкурентних переваг підприємствами м’ясної промисловості.

Досягнення поставленої мети зумовило необхідність вирішення таких завдань:

‑ узагальнити підходи до визначення сутності понять „конкурентна перевага”, „стратегія досягнення конкурентних переваг”, систематизувати та доповнити класифікацію видів цієї стратегії;

‑ розробити методичні положення з аналізу та оцінювання конкурентних переваг для підприємств м’ясної промисловості з використанням комплексної системи показників;

‑ діагностувати стан і виявити структурні деформації конкурентного середовища м’ясопродуктового сегменту продовольчого ринку України;

‑ ідентифікувати чинники формування конкурентних переваг, що впливають на вибір стратегії м’ясопереробних підприємств;

‑ уточнити та виокремити стратегічні напрями підвищення конкурентоспроможності підприємств м’ясної промисловості, розробити структурно-логічну схему формування та реалізації стратегії досягнення конкурентних переваг;

‑ удосконалити підхід до визначення рівня конкурентоспроможності переробних підприємств АПК;

‑ запропонувати рекомендації щодо формування стратегії досягнення конкурентних переваг, зорієнтованої на забезпечення якості та безпеки м’ясної продукції.

Об’єктом дослідження є процес формування стратегії досягнення конкурентних переваг підприємств м’ясної промисловості.

Предметом дослідження є сукупність теоретичних, методичних та прикладних засад формування стратегії досягнення конкурентних переваг підприємств м’ясної промисловості.

Методи дослідження. Теоретичною основою дослідження стали фундаментальні положення теорій конкуренції і стратегічного управління, наукові праці вітчизняних і зарубіжних вчених-економістів з проблем формування стратегії досягнення конкурентних переваг підприємства.

Для досягнення сформульованої мети і вирішення поставлених завдань використано такі загальнонаукові і спеціальні методи: теоретичного узагальнення і порівняння ‑ для уточнення дефініцій економічних понять (підрозділи 1.1 та 1.2); методи системно-структурного аналізу ‑ для класифікації видів стратегії досягнення конкурентних переваг (підрозділ 1.2), оцінки існуючих методик визначення конкурентоспроможності підприємства (підрозділ 1.3), обґрунтування системи показників, що характеризують конкурентні переваги підприємства (підрозділ 2.2); статистичного і порівняльно-економічного аналізу ‑ при дослідженні особливостей розвитку ринку м’яса і м’ясопродуктів в Україні (підрозділ 2.1), при здійсненні аналізу стратегії досягнення конкурентних переваг учасниками ринку (підрозділ 2.3); методи опитування і експертних оцінок ‑ при визначенні чинників формування конкурентних переваг м’ясопереробного підприємства (підрозділи 2.2 та 2.3), розробці методичних основ формування стратегії розвитку підприємства через визначення коефіцієнта споживчої вартості (підрозділ 3.2); методи економіко-математичного моделювання ‑ для розробки моделі стійкості підприємства на конкурентному ринку (підрозділ 3.1).

Інформаційною базою дослідження є нормативно-правові та законодавчі акти з регулювання та розвитку конкуренції, офіційні матеріали Міністерства аграрної політики України, Антимонопольного комітету України, статистичні збірники, дані статистичної, фінансової та управлінської звітності підприємств м’ясної промисловості, матеріали науково-практичних конференцій і семінарів, результати анкетних опитувань, які проводилися автором.

Наукова новизна одержаних результатів полягає в розвитку теоретичних положень та розробці практичних рекомендацій щодо формування стратегії досягнення конкурентних переваг підприємств м’ясної промисловості, зокрема:

вперше:

‑ розроблено системний підхід до комплексного аналізу та оцінювання конкурентних переваг підприємств м’ясної промисловості, який включає визначення макро-, мезо-, мікрочинників формування конкурентоспроможності, розробку системи показників оцінки конкурентних переваг м’ясопереробних підприємств на різних рівнях конкурентного поля для формування типової стратегії досягнення конкурентних переваг на внутрішньому та зовнішньому ринках;

удосконалено:

‑ процес формування стратегії досягнення конкурентних переваг, який, на відміну від інших, відбувається з дотриманням певної послідовності, зворотного зв’язку і зворотного впливу кожного етапу, з урахуванням конкурентних переваг на кожному рівні конкурентного поля та стратегій розвитку регіону, постачальників, конкурентів, що слугує основою формування і збереження стійких конкурентних переваг підприємства;

‑ методичний підхід до визначення конкурентоспроможності м’ясопереробних підприємств, у якому, на відміну від існуючих, передбачено оцінку конкурентоспроможності продукту та сукупності маркетингових, управлінських і організаційних рішень підприємства на основі розрахунку коефіцієнта споживчої вартості. Такий підхід орієнтований на визначення рівня задоволення потреб споживача, конкурентоспроможності системи маркетингу і менеджменту підприємства, конкурентних переваг на споживчому ринку, що забезпечує реалізацію ефективної стратегії досягнення конкурентних переваг;

‑ механізм реалізації стратегії досягнення конкурентних переваг на основі SADT-методики, що включає побудову єдиної бази інформації, необхідної для формування і реалізації стратегії, та сприяє розробці ефективного стратегічного плану, інтегруванню стратегії досягнення конкурентних переваг безпосередньо з функціональними стратегіями, раціональному розподілу функцій між підрозділами, що беруть участь у процесі розробки стратегії;

набули подальшого розвитку:

‑ дефініції „конкурентні переваги підприємства” та „стратегія досягнення конкурентних переваг”. При тлумаченні цих понять поєднано ресурсний, ринковий підходи до розробки стратегії та передбачено креативність, динамізм і врахування цілей менеджменту підприємства;

‑ ознаки класифікації стратегії досягнення конкурентних переваг, у яких поряд з існуючими пропонується використовувати такі: участь функціональних підрозділів у процесі розробки стратегії, рівень конкуренції, рівень конкурентного поля, форма існування стратегії з метою формування оптимального стратегічного набору підприємства;

‑ рекомендації щодо формування стратегії, зорієнтованої на якість та безпеку м’ясної продукції, що передбачають поетапне упровадження системи якості ХАССП (аналіз небезпечних чинників та критичних точок контролю) на підприємствах м’ясної промисловості, та, на відміну від існуючих, включають: організаційне й інформаційне забезпечення; методи визначення небезпечних чинників і критичних точок контролю; оцінку ефективності впровадження системи, в основу якої покладено аналіз витрат і вигод, пов’язаних з якістю.

Практичне значення одержаних результатів дисертаційної роботи полягає у розробленні методичних рекомендацій з визначення та економічного оцінювання конкурентних переваг підприємств м’ясної промисловості з урахуванням рівнів конкурентного поля, практичних пропозицій щодо розробки механізму процесу формування та реалізації стратегії досягнення конкурентних переваг підприємствами. Отримані результати дослідження впроваджені у діяльність ТзОВ „Полтрекс” (ТМ „Пан Курчак”) (довідка № 173/5 від 25.10.2007 р.), ТзОВ „Луцький м’ясокомбінат №1” (довідка № 156 від 21.12.2007 р.), ПП „Злагода” (довідка №18 від 05.12.2007 р.).

Окремі положення дисертації використовуються у навчальному процесі Луцького національного технічного університету при викладанні дисциплін „Стратегічний менеджмент”, „Маркетингові дослідження”, „Маркетинг” (довідка    № 2428/І-10 від 26.12.2007 р.).

Особистий внесок здобувача. Усі наукові результати, викладені в дисертації, отримані автором самостійно. З наукових праць, опублікованих у співавторстві, використані лише ті ідеї та положення, які належать особисто здобувачеві.

Апробація результатів дисертації. Основні положення, результати і висновки, сформульовані в дисертації, доповідались і отримали підтримку на міжнародних науково-практичних конференціях: „Наука і освіта ‑ 2002” (м. Дніпропетровськ, 2002 р.), „Економічний і соціальний розвиток України в ХХІ столітті: національна ідентичність та тенденції глобалізації” (м. Тернопіль, 2005 р.), „Управління розвитком соціально-економічних систем: глобалізація, підприємництво, стале економічне зростання” (м. Донецьк, 2005 р.), „Структурно-інституційні зміни та інвестиційно-інноваційний розвиток регіону” (м. Чернівці, 2007 р.), „Управління регіональним розвитком в умовах глобалізації: теорія та практика” (м. Трускавець, 2007 р.); всеукраїнських науково-практичних конференціях: „Перспективи та пріоритети розвитку економічного аналізу” (м. Донецьк, 2006-2007 рр.), „Актуальні проблеми теорії і практики менеджменту в умовах трансформації економіки”         (м. Рівне, 2007 р.), „Обліково-аналітичне забезпечення системи менеджменту підприємства” (м. Львів, 2007 р.); Міжнародному Форумі молодих вчених „Ринкова трансформація економіки: стан, проблеми, перспективи” (м. Харків, 2007 р.).

Публікації. За результатами дисертаційної роботи опубліковано 19 наукових праць загальним обсягом 6,3 д. а., з них 7 статей у фахових виданнях обсягом 4,4 д. а. Особисто авторові належить 4,0 д. а.

Структура і обсяг роботи. Дисертаційна робота складається зі вступу, трьох розділів, висновків, додатків, списку використаних джерел. Загальний обсяг дисертації ‑ 188 сторінок. Робота містить 23 таблиці, 27 рисунків, 15 додатків, список використаних джерел зі 190 найменувань, що розміщений на 17 сторінках.