Всего работ:1050
Сортировать по:
названию | году
101. Туркина, Ирина Генриховна. Повышение эффективности использования муки из новых высокопродуктивных сортов тритикале в хлебопекарном производстве Год: 1994 102. Цитович, Александр Петрович. Использование сиропа гидролизованной лактозы в производстве помады Год: 1994 103. Аранина, Ирина Львовна. Разработка рациональных технологий мучных кондитерских изделий на основе новых сахарозаменителей - продуктов переработки листьев стевии Год: 1993 104. Атамуратова, Тамара Ивановна. Применение продуктов переработки тыквы в хлебопекарной промышленности Год: 1993 105. Башинскене, Лоретта Прановна. Оптимизация текстуры вафельных листов с использованием акустического метода Год: 1993 106. Бледных, Алексей Алексеевич. Разработка технологии хранения плодов персика в условиях регулируемой газовой среды Год: 1993 107. Воробьева, Людмила Ивановна. Стабилизация качества пшеничного хлеба путем оптимизации температурного режима замеса теста Год: 1993 108. Гордиенко, Людмила Васильевна. Разработка технологий желейных кондитерских изделий с применением листовых овощей Год: 1993 109. Духанина, Александра Рюриковна. Разработка технологии использования отрубей для пищевых целей Год: 1993 110. Изтаев, Ауелбек. Совершенствование послеуборочной обработки зерна пшеницы в условиях Казахстана Год: 1993 |