Заказать диссертацию

Всего работ:1050
Сортировать по: названию | году

91. Гусейнова Лейла Багавдиновна. Разработка технологии производства функциональных плодово-ягодных напитков на основе очищенной воды
Год: 2018

92. Дарбишева Асият Магомедовна. Совершенствование технологий консервированных компотов с использованием предварительного нагрева плодов в банках насыщенным паром и ускоренных режимов стерилизации
Год: 2018

93. Еремеева Наталья Борисовна. Совершенствование технологии производства экстрактов из плодово-ягодного сырья с антиокисдантным действием и разработка направлений их использования
Год: 2018

94. Зайцева Ирина Игоревна. Разработка технологии прослоенного печенья с ингредиентами из отечественного растительного сырья
Год: 2018

95. Кобелев Константин Викторович. Научное обоснование и разработка инновационных технологий напитков на зерновой основе и их идентификация
Год: 2018

96. Кривошеев Андрей Юрьевич. «Разработка технологии и нового ассортимента ахлоридных хлебобулочных изделий с использованием ферментных композиций направленного действия»
Год: 2018

97. Руденко Оксана Сергеевна. Развитие технологии кондитерских изделий с использованием фруктового сырья на основе совершенствования системы оценки качества
Год: 2018

98. Рыгалова Елизавета Александровна. Перспективы использования дикорастущих ягод костяники каменистой (Rbus saxtilis L.) в получении безалкогольных напитков
Год: 2018

99. Саитова Маргарита Эдуардовна. Совершенствование ассортимента и оценка диетических свойств мучных изделий с использованием гречневой муки
Год: 2018

100. Свердличенко Анастасия Валериевна. Совершенствование технологи и разработка рецептур пюреобразных консервов на основе топинамбура для детского питания
Год: 2018