Заказать диссертацию

Всего работ:64
Сортировать по: названию | году

1. Іващенко Катерина Юріївна. Удосконалення технології гомогенізованих фруктових продуктів з використанням гідродинамічного оброблення
Год: 2015

2. Берестова Аделіна Анатоліївна. Технологія дрібнодисперсних заморожених добавок із фруктів та їх використання в оздоровчих молочно-рослинних продуктах
Год: 2014

3. Кузнецова Катерина Дмитрівна. Розробка технології хлорофілвмісних консервованих продуктів з листових овочів
Год: 2014

4. Одарченко Андрій Миколайович. Розвиток наукових основ формування якості харчових продуктів при консервуванні холодом
Год: 2014

5. Одарченко Дмитро Миколайович. Розвиток методології та методів оцінки якості та автентичності сировини в технологіях заморожених напівфабрикатів та харчових продуктів
Год: 2015

6. Аитова Наталия Владимировна. Разработка технологии плодоовощных нестерилизуемых паст закусочных острых с использованием кавитационного диспергирования
Год: 2002

7. Али Ахмед Али. Исследование влияния условий технологической обработки и хранения на изменения в плодах цитрусовых культур
Год: 1993

8. Бабарин, Виктор Петрович. Тепловая стерилизация плодоовощных консервов (теория и практика)
Год: 1994

9. Балабай Катерина Сергіївна Тех­нологія заморожених та порошкоподібних дрібнодис­персних добавок і оздоровчих продуктів із інуліновмісної сировини з використанням кріодеструкції та механоактивації
Год: 2018

10. Беглов Сергей Юрьевич. Совершенствование мембранной технологии очистки и фракционирования пектиновых веществ
Год: 2000