Каталог статей и авторефератов
Регистрация нового автора
Забыли логин/пароль?
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология сахаристых веществ
Всего работ:131 Сортировать по: названию | году
51. Лукьяненко Мария Викторовна. Разработка технологии пищевых добавок из обессахаренной свекловичной стружки и их использование в производстве фруктовых полуфабрикатовГод: 2006
52. Митин Леонид Александрович. Совершенствование технологии переработки сахара-сырца с применением адсорбентовГод: 2006
53. Мойсеяк Марина Борисовна. Интенсификация процессов получения и центрифугирования утфеля последней кристаллизации с применением поверхностно-активных веществГод: 2006
54. Сафонов Дмитрий Александрович. Разработка технологии жевательных конфет с комплексом функциональных ингредиентовГод: 2006
55. Тарасова Евгения Александровна. Совершенствование технологии получения утфеля I кристаллизации в зависимости от качества сырьяГод: 2006
56. Туманова Алла Евгеньевна. Разработка и научное обоснование технологий новых видов печенья функционального назначенияГод: 2006
57. Хабибулина Ильмира Солтановна. Совершенствование технологии удаления несахаров в процессе преддефекации диффузионного сокаГод: 2006
58. Эльавад Эльфаки Ясир Ибрахим. Разработка технологии длительного хранения тростникового сахара-сырца и получения из него сахара-песка и пищевых сироповГод: 2006
59. Беляева Любовь Ивановна. Научное обоснование и разработка технологии обогащенного сахараГод: 2005
60. Ильина Валентина Васильевна. Повышение эффективности технологии получения и центрифугирования утфеля I кристаллизации Год: 2005