Гришков Владимир Александрович. Интенсификация производства свинины в условиях промышленной технологии

Краткое описание

Гришков Владимир Александрович. Интенсификация производства свинины в условиях промышленной технологии : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Гришков Владимир Александрович; [Место защиты: Сиб. науч.-исслед. и проект.-технол. ин-т животноводства].- Новосибирск, 2009.- 148 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-6/198

Государственное научное учреждение Сибирский ордена «Знак Почета» научно-исследовательский и проектно-технологический институт животноводства Сибирского отделения Россельхозакадемии (ГІГУ СибНИПТИЖ СО Россельхозакадемии)
На правах рукописи

04201050840
ГРИШКОВ
Владимир Александрович
Интенсификация производства свинины в условиях промышленной технологии
06.02.4 - «Частная зоотехния, технология производства продуктов
животноводства»
Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
Научный руководитель -
кандидат сельскохозяйственных наук,
Аришин Анатолий Арсентьевич
Новосибирск - 2009

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение 3
1. Обзор литературы 7
1.1 Современное состояние отрасли свиноводства 7
1.2 Современные технологические решения в промышленном производстве свинины 11
1.3 Использование специализированных мясных пород свиней в качестве отцовских форм в системах скрещивания и гибриди¬зации 23
2. Собственные исследования 34
2.1 Материал и методика исследований 34
2.2 Характеристика микроклимата свиноводческих помещений 40
2.3 Воспроизводительные качества свиноматок 43
2.4 Характеристика роста поросят на доращивании 50
2.4.1 Характеристика роста поросят на доращивании в условиях современной технологии 50
2.4.2 Характеристика роста поросят на доращивании в условиях традиционной технологии 59
2.5 Продуктивность молодняка на откорме 60
2.6 Характеристика откормочных качеств молодняка 65
2.7 Убойные и мясные качества подопытных животных 69
2.8 Качество мясо-сальной продукции 84
2.9 Остеологические показатели помесных животных 96
2.10 Экономическая эффективность 100
2.11 Обсуждение результатов исследований 101
Выводы 116
Предложения производству 118
Список литературы 119
Приложения 140
з

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В сфере агропромышленного комплекса произ-водство мяса является одним из актуальных и сложных звеньев в решении продовольственного обеспечения населения Российской Федерации. Особое место при решении данной задачи отводится свиноводству - отрасли, зани-мающей одно из ведущих мест в формировании мясного баланса страны (Гу-дилин И.И., Дементьев В.Н., Тараканов Е.А. и др., 2003; Мысик А.Т., 2008; Шейко И.П., 2005; Кабанов В.Д., 2006; Гегамян Н.С., Пономарев Н.В., 2008).
Перспективным планом развития свиноводства, который является со-ставной частью Приоритетного национального проекта «Развитие АПК», на-мечено к 2015 г. увеличить объем производства свинины до 3,1-3,3 млн.т при значительном улучшении ее качества. При этом главной задачей наряду с по-вышением продуктивности животных является восстановление работы круп¬ных промышленных комплексов, их реконструкция, строительство новых предприятий с современной технологией.
В тоже время обилие различных технологий и планировочных решений с большим разнообразием технологических средств требует использование оценочных критериев, с помощью которых возможен выбор наиболее эффек-тивных технологий (Калюга В.В. и др., 2006).
В настоящее время ООО СПК «Чистогорский» Кемеровской области является одним из крупнейших предприятий по производству свинины и ли-дирует по внедрению новейших технологий в свиноводстве Западной Сиби¬ри. Системой скрещивания на данном предприятии предусмотрено использо¬вание в качестве материнской основы полукровных свиноматок, получаемых на племенных фермах, входящих в состав комплекса. На заключительном этапе трехпородного скрещивания используются хряки специализированных мясных пород зарубежной селекции, которые отличаются повышенным вы¬ходом постного мяса и лучшим использованием корма (Соколов Н., 2007). Но, как показывает опыт, эффект скрещивания не приспособленных к мест¬ным экологическим условиям пород при этом значительно снижается (Жуча- ев К.В., 2005; Барановский Д., Герасимов В., Пронь Е., 2008).
С учетом вышеизложенного и недостаточной изученностью сочетаемо¬сти пород региональной селекции в системах скрещивания с животными специализированных мясных пород зарубежной селекции, а также отсутст¬вием оптимальных технологических решений на современном уровне произ¬водства свинины в условиях крупного промышленного комплекса, исследо¬вания в этом направлении остаются актуальными.
Цель и задачи исследований. Целью данной работы является изуче¬ние в разных технологических условиях комплекса продуктивных качеств двух- и трехпородных помесей на разных стадиях производства свинины.
В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:
- изучить воспроизводительные качества маток в различных вариантах двух- и трехпородного скрещивания в условиях разной технологии;
- определить интенсивность роста полученного молодняка на разных этапах доращивания в условиях традиционной и современной технологий;
- дать оценку откормочных и мясных качеств помесного молодняка;
- изучить качественные показатели мясо-сальной продукции;
- оценить крепость костяка подопытных животных;
- определить экономическую эффективность производства свинины в разных технологиях комплекса.
Научная новизна. Впервые в Западной Сибири доказана возможность эффективного производства свинины в условиях современной технологии крупного промышленного комплекса. Выявлено преимущество использова¬ния помесных свиноматок (1Л крупная белая х Уг ландрас и Уг кемеровская х Уг ландрас) в трехпородном скрещивании в-сравнении с чистопородными мат¬ками при простом двухпородном скрещивании. Трехпородные помеси эф¬фективнее проявляют продуктивный потенциал исходных родительских форм по конверсии корма и энергии роста, при убое обеспечивают получение высококачественной мясной свинины с низким содержанием жировой ткани.
Практическая значимость. В результате проведенных исследований даны рекомендации производству по получению наивысшей продуктивности в условиях современной технологии комплекса у гибридов разного сочетания с использованием пород свиней импортного происхождения.
Результаты исследований используются в учебном процессе на факуль-тете аграрных технологий (специальность «Зоотехния») ФГОУ ВПО «Кеме-ровский государственный сельскохозяйственный институт» (приложение 1).
Основные положения, выносимые на защиту:
1. Современная технология комплекса имеет преимущество над тради¬ционной и обеспечивает наивысшую продуктивность свиноматок в период получения и выращивания поросят до отъема.
2. Доращивание поросят в условиях современной технологии обеспе¬чивает их лучший рост и меньшие затраты корма на единицу прироста в сравнении с традиционной технологией.
3. Трехпородные помеси по результатам выращивания в период от отъ¬ема до снятия с откорма превосходят двухпородных аналогов по откормоч-ным и мясным качествам.
4. Разные варианты скрещивания свидетельствуют об экономической эффективности получения трехпородных помесей в сочетаниях $ (крупная белая х ландрас) х S пьетрен и $ (кемеровская х ландрас) х S пьетрен.
Реализация результатов исследований. Предложения по итогам ис-следований используются в производственных условиях ООО СПК «Чисто-горский» (приложение 2).
Апробация работы. Материалы диссертации доложены и одобрены на ученом совете СибНИПТИЖа (2008-2009 гг.), на Международной научно- практической конференции «Инновационные технологии в свиноводстве» (пос. Криница, Геленджикский район, Краснодарский край, 15-19 сентября 2008 г.); Международной научно-практической конференции «Проблемы увеличения производства продуктов животноводства и пути их решения» (Дубровицы, 21-23 октября 2008 г.); Международной научно - практической
конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: проблемы и пути их решения» (Ульяновск, 26-28 мая 2009 г.); Международ¬ной научно-практической конференции «Ресурсосберегающие технологии в сельском хозяйстве Западной Сибири» (Кемерово, 23-24 июля 2009 г.); Меж¬дународной научно-практической конференции «Стратегия развития зоотех¬нической науки» (Жодино, 15-16 октября 2009 г.); Международной VIII на¬учно-практической конференции «Инновации - приоритетный путь развития агропромышленного комплекса» (Кемерово, 20-23 октября 2009 г.).
Публикация результатов исследований. Основные положения дис-сертации опубликованы в 9 печатных работах, в том числе одна - в изданиях, рекомендованных ВАК.
Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 148 страницах машинописного текста, содержит 45 таблиц, 1 рисунок, 8 приложений. Включает введение, обзор литературы, материал и методы ис-следований, собственные исследования, обсуждение результатов, выводы и предложения производству. Список литературы включает 210 источников, в том числе 17 - на иностранных языках.

Список литературы

выводы
1. Современная технология производства обеспечивает более высокий уровень воспроизводительных качеств свиноматок в сравнении с традицион¬ной технологией. Преимущество по всем изученным сочетаниям отмечено при отъеме по количеству поросят в гнезде (на 1,59-2,10 гол., Р<0,001), массе гнезда и одной головы (на 17,26-24,08 кг (Р<0,001) и 0,42-1,08 кг (Р<0,05- Р<0,001)). Сохранность поросят за подсосный период увеличилась на 11,22- 17,41 %(Р<0,001).
Наиболее высокие показатели репродуктивных качеств свиноматок по-лучены в вариантах трехпородного скрещивания. Использование хряков по-роды пьетрен на заключительном этапе обеспечивает увеличение живой мас¬сы одной головы и массы гнезда при отъеме поросят в условиях современной технологии соответственно на 6,8-8,7 % (Р<0,05) и 7,9-12,1 % (Р<0,01- Р<0,001).
2. Наибольшая интенсивность роста молодняка за период доращивания в условиях современной технологии получена у трехпородных помесей - 461-493 г, что на 6,7-10,5 % (Р<0,01- Р<0,001) выше в сравнении с двухпо¬родными аналогами из контрольных групп. Из двух вариантов трехпородно¬го скрещивания наибольшей энергией роста характеризуются помеси с гено¬типом свиней кемеровской породы.
3. Энергия роста молодняка на доращивании в условиях традиционной технологии получена выше в группах с использованием животных кемеров¬ской породы: среднесуточный прирост у двух- и трехпородных помесей со¬ставил 271-281 г, что на 9,3-8,1 % выше, чем в группах с использованием жи¬вотных крупной белой породы.
4. За период от отъема до достижения живой массы 100 кг среднесу¬точный прирост у молодняка, выращенного в условиях современной техно¬логии, получен выше на 58-70 г (Р<0,01- Р<0,001) в сравнении с аналогами из традиционной технологии. Соответственно, скороспелость и затраты корма на 1 кг прироста живой массы у этих животных были ниже на 17,0-24,9 дн.
(Р<0,01- Р<0,001) и 1,01-1,19 корм.ед.
Трехпородные помеси в условиях разных технологий имели преимуще-ство по откормочным качествам над двухпородными животными. По средне-суточному приросту и скороспелости разница в среднем составила 9,9 % (Р<0,05- Р<0,01) и 7,3 % (Р<0,001- Р<0,05) в сочетаниях с крупной белой по-родой и 10,9 % (Р<0,01) и 7,6 % (Р<0,05- Р<0,001) - в сочетаниях с кемеров¬ской породой.
5. Мясные качества помесей, выращенных в условиях современной технологии, характеризуются меньшей толщиной шпика в среднем по хребту на 4,4 мм (Р<0,05- Р<0,01), отмечена тенденция увеличения выхода мяса с туши с 59,3 до 60,3 %. Использование хряков породы пьетрен способствует снижению у помесей толщины шпика в среднем на 19,3 % (Р<0,05- Р<0,001), увеличению массы задней трети полутуши и площади «мышечного глазка» - на 6,5 % (Р<0,05- Р<0,01) и 25,3 % (Р<0,05- Р<0,001) соответственно.
6. Разные условия технологий комплекса не оказали влияния на изме¬нения химического состава мышечной и жировой тканей и качественные по¬казатели свинины. По таким показателям, как кислотность мяса (5,95 ед.), интенсивность окраски (81 ед. экстинкции), влагоудерживающая способ¬ность (59,3 %) и белково-качественный показатель (9,7 ед.) мясо соответст¬вует хорошему качеству.
7. Различные варианты скрещивания не оказали существенного влия¬ния на линейные показатели бедренной кости. Однако двухпородные помеси из I-контрольной группы в условиях современной и трехпородные из III- опытной в традиционной технологиях выдерживали большую нагрузку на излом в сравнении с аналогами из И-контрольной и IV-опытной групп соот-ветственно на 170,05 (Р<0,05) и на 177,9 (Р<0,05) кг/см2.
8. Результаты расчета экономической эффективности по разным техно¬логиям комплекса показали преимущество современной технологии над тра¬диционной. Стоимость дополнительной продукции за год в расчете на одну свиноматку составила в среднем 27913,56 руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
1. В целях интенсификации отрасли свиноводства рекомендуется вне¬дрение современной технологии, обеспечивающей высокоэффективное про-изводство свинины.
2. Для повышения эффективности производства и получения высоко¬качественной мясной свинины на промышленной основе рекомендуется ис¬пользовать помесных свинок собственной репродукции Уг кемеровская X Уг ландрас и Уг крупная белая х Уг ландрас в сочетании с хряками специализиро-ванной мясной породы пьетрен.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Акимов С. Эффективность реципрокного скрещивания свиней // Свино-водство. - 2001. - № 5. - С. 12.
2. Андрющенко А. Эффективность скрещивания свиней крупной белой поро¬ды, дюрок немецкий ландрас на севере Казахстана: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. - Новосибирск, 1993. - 13 с.
3. Андрющенко А.М. Опыт ОАО «Омский бекон» в освоении системы гиб-ридизации компании «РІС» // Свиноферма. - 2006. - № 10. - С. 11-15.
4. Афанасьева В.И. Эффективность промышленного скрещивания в условиях свиноводческого комплекса / В.И.Афанасьева, Н.Н. Буцких // Новое в раз-ведении с.-х. животных. - Горький, 1990. - С. 54-58.
5. Бабушкин В. Откормочные качества свиней разных генотипов в зависимо¬сти от метода разведения, условий кормления и содержания / В. Бабушкин // Свиноводство - 2008. - № 6. - С. 12-13.
6. Бабушкин В.А. Эффективность скрещивания в свиноводстве / В;А. Бабуш-кин, А.Н. Негреева, B.F. Завьялова // Зоотехния; - 2007. - № 6. - С. 7-8.
7. Бабушкин В. Эффективность скрещивания в свиноводстве / В. Бабушкин, А. Негреева, В. Завьялова // Свиноферма. - 2008. - № 10. - С. 17-18.
8. Бажов Г.М. Племенное свиноводство: учебное пособие. / Г.М. Бажов. - СПб.: Лань, 2006. - 384 с.
9. Балашов Н.Т. Возрастные изменения некоторых показателей качества мяса свиней крупной белой породы и приднепровского типа миргородской по¬роды / Н.Т. Балашов, А.М Поливода // Индивидуальное развитие сельско-хозяйственных животных и формирование их продуктивности. - Киев: Уроджай, 1966. - С. 76-81.
10. Балашов Н.Т. Белковый состав длиннейшей, мышцы спины свиней раз-личных пород / Н.Т. Балашов, А.М: Поливода// Биологические особенно¬сти свиней плановых пород СССР. - Новочеркасск, 1967. - С. 31-43.
11. Барановский Д. Сочетаемость пород свиней при скрещивании / Д. Бара-новский // Свиноводство. — 1997. - № 5. — С. 15-18.
12. Барановский Д. Мировой генофонд свиней в чистопородном разведении, скрещивании и гибридизации / Д. Барановский, В. Герасимов, Е. Пронь // Свиноводство. -2008. — №1. - С. 2-5.
13. Безенко С.П. Хорошие перспективы для свиноводства / С.П. Безенко,
А.М. Павлов //Главный зоотехник. -2004. - № 12. - С. 52-56.
14. Бекенев В.А. Мясо-сальные качества помесей, полученных от промыш-ленного скрещивания маток сибирской северной породы с хряками ла- комб и ландрас / В.А. Бекенев // Животноводство Сибири за 50 лет. - Но¬восибирск: Зап.-Сиб. кн. изд-во,1968. — С. 227-229;
15. Бекенев В.А. Селекция свиней / В.А. Бекенев // РАСХН; Сиб. отд-ние. - Новосибирск, 1997. - 184 с.
16. Бекенев В.А. Влияние сочетаемости свиней разных типов на их репродук¬тивные качества / В.А. Бекенев, В.Г. Пильников // Эффективные техноло¬гии в животноводстве Сибири. - Новосибирск, 2003. - С. 95-99.
17. Бекенев В.А. Генетическая информация и энергетический потенциал - ос¬нова гетерозиса и инбредной депрессии [На примере свиней] / В.А. Беке-нев // Вестник РАСХН. - 2008. - № 3. - С. 80-81.
18. Бекенев В. Развитие племенного свиноводства В’Бурятии / В. Бекенев, В. Фролова, И. Боцан и др. // Свиноводство. — 2008. - № 2. — С. 2-3.
19. Бенков Б. Откормочные и убойные качества помесных свиней различных комбинаций скрещивания / Б. Бенков // Животн. науки. - 1986. - Т. 23. - №
2. - С. 19-26.
20. Березовский Н.Д. Создание специализированных типов свиней методами внутрипородной селекции [Крупная белая порода] : автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук / УСХА. - Киев, 1990. - 49 с.
21 .Бондаренко А.А. Эффективность использования свиней григорополисско- го типа крупной белой породы и краснодарского типа СМ-1 при породно-линейной гибридизации / А.А. Бондаренко // Зоотехния. - 2007. - № 9. - С.
8-9.
22. Буликан А.Г. Влияние генотипа на биологическую ценность свиней / А.Г. Буликан, В.П. Решетник // Тез. докл. ЛСХЦ, март-апрель / Ленингр. СХИ. -Л., 1990.-С. 6-8.
23. Булычев Н.В. Опыт реконструкции животноводческих объектов ЗАО «Племзавод «Завожское» / Н.В. Булычев, Т.Н. Кузьмина. - М.: ФГНУ «Росинформагоротех», 2007. - 68 с.
24. Бургу Ю. Гематологические показатели свиней новых мясных генотипов / Ю. Бургу // Свиноводство. - 2001. - № 3. - С. 6-7.
25. Буряк В. «Погода» в свинарнике / В. Буряк // Животноводство России. — 2009.-№3.-С. 35-36.
26. Бусько А.Т. Результаты промышленного скрещивания свиней в условиях Карельской АССР / А.Т. Бусько, Е.П. Макарский // Методы разведения свиней. - М.: Колос, 1965.-С. 134-138.
27. Важдаева Н. Свиноводы сокращают сроки откорма животных / Н. Важ- даева // Свиноферма. — 2007. - № 6. -С. 23-24.
28. Васильева Э. Мясокомбинат обзаводится свинокомплексом: с чего начать? / Э. Васильева // Аграрный эксперт. - 2006. - № 2. - С. 52-55.
29. Виноградов В. Эффективным может стать только наукоёмкое производст¬во / В. Виноградов // Аграрный эксперт. - 2006. - Спецвыпуск, март. - С. 20-23.
30. Виноградов В.Н. Роль отраслевой науки в решении проблемы производ¬ства свинины / В.Н. Виноградов // Свиноферма. - 2006. - № 5. - С. 3-7.
31. Войтенко С. Особенности селекции с малочисленными породами свиней [Миргородская, украинская степная рябая и украинская степная белая по-роды свиней на Украине] / С. Войтенко // Свиноводство. - 2007. - № 1. - С. 2-4.
32. Волкопялов Б.П. Племенное дело в свиноводстве (теория и практика) / Б.П. Волкопялов, Д.И. Грудев. - М.: Колос, 1967. - 296 с.
33. Воскобойник И.Д. Эффективность скрещивания разных пород и типов свиней в условиях промышленного свинокомплекса / И.Д. Воскобойник // 
Интенсификация свиноводства в Молдавии. - Кишинев, 1989. - С. 22-29.
34. Гегамян Н.С. Эффективная система производства свинины (Опыт, про¬блемы и решения) / Н.С. Гегамян, Н.В. Пономарев; под ред. В.И. Фисини- на. - М., 2008. - 530 с.
35. Гильман З.Д. Повышение мясных качеств свиней / З.Д. Гильман. - Минск: Ураджай, 1977.-С. 118-122.
36. Головко Т.М. Размеры и химический состав мускулатуры свиней разного возрастай пород при оптимальном кормлении: автореф. дис. ... канд. С.-х. наук. - Киев, 1966. - 18 с.
37. Григорян Г.Ш. Биотехнологические основы повышения производства го-вядины, свинины и сокращения потерь в процессе переработки / Г.Ш. Григорян. - М.: ВНИИплем, 1993. - 241 с.
38. Гришина JL Интенсивность роста, откормочные и мясные качества свиней разных генотипов / JI. Гришина, Ю. Акневский // Свиноводство. - 2008. - № 2.- С. 3-6.
39. Гришкова А.П. Взаимосвязь между экстерьерными и интерьерными при-знаками, характеризующими мясо-сальные качества свиней / А.П. Гриш¬кова // Производство свинины на промышленной основе: Сб. науч. тр. - Новосибирск, 1981. - С. 55-58.
40. Гришкова А.П. Селекционно-генетические аспекты интенсификации сви-новодства в Кузбассе / А.П. Гришкова // Проблемы стабилизации и разви¬тия сельскохозяйственного производства Сибири, Монголии и Казахстана в 21 веке: Тез. докл. Междунар. науч.-практ. конф., Новосибирск, 20-23 июля, 1999. Ч. 2. - Новосибирск, 1999. - С. 32-34.
41. Гришуткина С. Свинья в ангаре: источник проблем или желанная альтер-натива? / С. Гришуткина // Аграрный эксперт. - 2006. - Спецвыпуск, март. -С. 12-16.
і
42. Грудев Д.И. Биологические основы промышленного скрещивания свиней / Д.И. Груд ев // Достижения науки и передового опыта в сельском хозяйст¬ве. - 1951. -№ 4. - С. 7-11. 
43. Гудилин И.И. Эффективность промышленного скрещивания свиней в Си¬бири / И.И. Гудилин // Экономика и организация свиноводства. - М. - 1960.-200 с.
44. Гудилин И.И. Кемеровская порода свиней / И.И. Гудилин, В.Н. Дементь¬ев, Е.А. Тараканов и др. - Новосибирск: Ред. полиграф, объед. СО РАСХН, 2003.-388 с.
45. Даниленко И.П. Справочник по качеству продуктов животноводства / И.П. Даниленко, Л.В. Минитюк, И.И. Шуст. - Киев: Урожай, 1988. - 184с.
46. Данилюк Н.В. Эффективность скрещивания в свиноводстве / Н.В. Дани- люк // Производство продуктов животноводства на промышленной основе на Дальнем Востоке. - Новосибирск, 1983. - С. 116-118.
47. Дарьин А. Использование хряков разных пород при сочетании с матками крупной белой породы / А. Дарьин // Свиноводство. - 2008. - № 6. - С. 7-9.
48. Дарьин А.И. Особенности ресурсосберегающей технологии откорма сви¬ней / А.И. Дарьин, В.А. Антонов // Зоотехния. - 2008. - № 6. - С. 23-25.
49. Дементьева Т.А. Активность оксиредуктаз в митохондриях печени и серд¬ца свиней в связи с селекцией на повышенную продуктивность и скоро¬спелость / Т.А. Дементьева // Сельскохозяйственная биология: Сер. Био¬логия животных. - 1994. - № 4. - С. 66-69.
50. Дементьева Т.А. Содержание SH-групп в митохондриях печени и сердца свиней при чистопородном разведении и двухпородном скрещивании / Т.А. Дементьева // Сибирский вестник с.-х. науки. - 1997. - № 1-2. - С. 91- 95.
51. Денисевич В. Эффективность скрещивания хряков породы гемпшир со свиноматками белорусской черно-пестрой породы / В. Денисевич, А. Ко¬зел // Изв.,Акад. аграр. наук Белоруси. - Минск, 1994. - № 4. - С. 65-69.
52. Джунельбаев Е. Использование помесных маток при сочетании с хряками мясных пород / Е. Джунельбаев, В. Дунина, Е. Васильева и др. // Свино-водство. — 2008. - № 1. — С. 7-8.
53. Джунельбаев Е.Т. Эффективность скрещивания свиноматок крупной бе-
лой породы с хряками породы дюрок и СМ-1 / Е.Т. Джунельбаев, Н.С. Ку- реикова, Т.Д. Джангалиев // Достижения науки и техники АПК. - 1999. - № 7. - С. 25-27.
54. Дмитриева Г.Л. Группы крови и воспроизводительная способность хряков / Г.Л. Дмитриева, Л.В. Лисицына, З.К. Бурлак // Науч.-техн. бюл. - Всесо¬юзная Академия С.-х. наук им. Ленина. Сибирское отделение, 1985. - Т.
47. - С. 45-49.
55. Дунин И. Состояние племенного свиноводства в хозяйствах России по ре-зультатам бонитировки за 2002 г. / И. Дунин, В. Гарай // Свиноводство. - 2004.-№ 1. — С.7-9.
56. Дунин И.М. Состояние, стратегия развития племенной базы и системы гибридизации в свиноводстве России / И.М. Дунин, В.В. Гарай, С.В. Пав-
v лова // Зоотехния. - 2009. - № 1. - С. 4-8.
57. Евсюков О.Н. Откормочные и мясные качества подсвинков разных гено-типов в условиях промышленной технологии: автореф дис. ... канд. с.-х. наук. - СПб, 2000. - 24 с.
58. Жанадилов А.Ю. Эффективность скрещивания свиноматок крупной белой
* породы сибирской селекции с хряками дюрок в животноводстве Сибири /
h
А.Ю. Жанадилов // СибНИИ проектного животноводства. - Новосибирск, 1993.-С. 105-113.
59. Жанадилов А.Ю. Повышение откормочной и мясной продуктивности сви¬ней на основе реципрокного скрещивания / А.Ю. Жанадилов // Свиновод¬ство. - 2005. - № 5. - С. 6.
60. Жемчужников А. Опыт организации эффективного ведения свиноводства/
А. Жемчужников, М. Лешов // Свиноводство. — 2007. - № 1. - С. 5-6.
61. Жирнов И.Е. Использование гетерозиса в свиноводстве / И.Е. Жирнов // Гетерозис и воспроизводство свиней. — М., 1974. - С. 32-73.
( 62. Жучаев К.В. Формирование адаптивных качеств и продуктивности сви¬
ней в процессе микроэволюции: автореф. дис. ... доктора биолог, наук. - М., 2005.-41 с.
63. Зеньков А.С. Качество мяса свиней в условиях интенсивного животно¬водства / А.С. Зеньков, С.И. Лосьмакова. - Минск: Ураджай, 1990. - 160 с.
64. Ильин И.В. Опыт проектирования и строительства свиноводческих пред¬приятий по новым технологиям / И.В. Ильин, Е.А. Смолинский, М.Г. Ку¬рячий и др. // Инновационные технологии в свиноводстве: материалы ме¬жду нар. науч.-практ. конф. / Кубан. гос. агр. ун-т. - Краснодар, 2008. - С. 141-152.
65. Иогансон И. Руководство по разведению животных / И. Иогансон, Д.Л. Лаш. - М., 1963. - Т. 2. - С. 24-26.
66. Искаков А.М. Эффективность промышленного скрещивания свиней кеме¬ровской породы с крупной белой и лакомб: автореф. дис. ... канд. с.-х. на¬ук. -Новосибирск, 1970. -23 с.
67. Кабанов В.Д. Скрещивание свиней калинкинской и крупной белой пород /
В.Д. Кабанов // Свиноводство. - 1957. - № 10. - С. 17-18.
68. Кабанов В.Д. Как откормить свинью / Б-чка "Домашнее животноводство" /
В.Д. Кабанов - М.; Россельхозиздат, 1981. - 56 с.
69. Кабанов В.Д. Свиноводство / В.Д. Кабанов. - М.: Колос, 2001. - 431 с.
70. Кабанов В.Д. Интенсивное производство свинины : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 110401 и направлению 560400 "Зоотехния” / В.Д. Кабанов. - Москва, Йошкар-Ола: Марийский полигр.-издат. комб., 2006. - 377 с.
71. Кабанов В. Породы свиней / В. Кабанов, А. Тереньева. - М., 1985. — 329 с.
72. Кабанов В. Нужны ли нам такие репродукторы? / В. Кабанов, И. Драганов // Животноводство России. - 2004. - № 10. — С. 14-16.
73. Кабанов В.Д. Теория и методы выведения скороспелой мясной породы свиней / В.Д. Кабанов [и др.]. - М.:ВНИИплем, 1998. - 380 с.
74. Кабатов С.В. Характеристика роста и дыхательной функции крови поро¬сят в условиях лучистой системы / С.В. Кабатов, Н. Усова // Зоотехния. —
2007. - № 9. - С. 26-28.
75. Казанков И. Иммуногенетическая характеристика хряков и ее использова¬ние при двух- и трехпородном скрещивании / И. Казанков, А. Коптелова, Н. Сидуков и др. // Свиноводство. - 2004. - № 2. - С. 3-5.
76. Калачнюк Р. Убойные и мясные качества чистопородных и помесных сви¬ней / Р. Калачнюк // Свиноводство. - 1994. - № 1. — С. 11-12.
77. Калюга В.В. Обоснование выбора технологических планировочных ре¬шений свинарников при реконструкции свиноводческих предприятий /
В.В. Калюга, И.В. Туинов // Зоотехния. - 2006. - № 10. - С. 21-24.
78. Карнаков Г.Д. Воспроизводительные качества маток в зависимости от различных вариантов скрещивания и сроков отъема поросят / Г.Д. Карна- ков, А.Г. Крючковский, Б.Н. Сахно // Интенсивные технологии в живот¬новодстве Сибири. - Новосибирск, 1993. - С. 99-104.
79. Кемеровская порода свиней / И.И. Гудилин, В.Н. Дементьев и др. - Ново¬сибирск: Редакционно-полиграфическое объединение СО РАСХН, 2003. - 388 с.
80. Клементович Г.И. Убойные и мясо-сальные качества чистопородного и помесного молодняка свиней и степень проявления гетерозиса по данным признакам / Г.И. Клементович // Тр. Белорусского НИИЖ. - Минск, 1971. - № 12. - С. 22-26.
81. Клемин В. Оценка эффективности скрещивания свиноматок породы ланд¬рас с хряками других пород / В. Клемин // Свиноферма. — 2007. - № 6. - С.
9-10.
82. Клемин В.П. Эффективность использования свиноматок породы ландрас в вариантах двух- и трехпородного скрещивания / В.П. Клемин // Иннова¬ционные технологии в свиноводстве: материалы междунар. науч.-практ. конф. / Кубан. гос. агр. ун-т. - Краснодар, 2008. — С. 32-33.
83. Клемин В. Эффективность скрещивания свиноматок породы ландрас с хряками других пород / В. Клемин, А. Братчиков, И. Викторова // Свино¬водство. - 2006. - № 6. - С. 2-3.
84. Князев К.И. Интенсивный мясной откорм свиней / К.И. Князев. - М.: Ко¬лос, 1979.-218 с:
85. Коберник О. Свиньи — это логично / О. Коберник, Е. Богданова // Свино¬ферма. - 2007. - № 6. - С. 25-26.
86. Козлова А.Е. Межпородное скрещивание в промышленном свиноводстве / А.Е. Козлова // Методы повышения продуктивности с.-х. животных. - Са¬ранск, 1989.-С. 167-169.
87. Козловский В.Г. Технология промышленного свиноводства / В.Г. Козлов¬ский. - М.: Россельхозиздат, 1976. - 283 с.
88. Комалова И. Оптимизировать затраты помогла система Spotmix / И. Ко- малова // Промышленное и племенное свиноводство. - 2007. - № 4. - С. 24-26.
89. Комалова И. SCHAUER всегда на шаг впереди конкурентов / И. Комалова // Аграрный эксперт. - 2006. - Март. - С. 24-25.
90. Косарев А. Система разведения свиней в Алтайском крае / А. Косарев, О. Рудишин // Свиноводство. - 2004. - № 1. — С. 2-4.
91. Косарев А.П. Система разведения свиней и организация племенного сви¬новодства на период 2002-2010 гг.: учеб.-метод. Пособие / А.П. Косарев, О.Ю. Рудишин, В.А. Трутников. - Барнаул: АГАУ, 2003. - 36 с.
92. Крючковский А.Г. Гистологические и химические особенности мышечной ткани двух- и трехпородных помесей свиней сибирских пород / А.Г. Крючковский, О.А. Удовицын // Производство свинины на промышлен¬ной основе: Сб. науч. тр. / СибНИИПТИЖ. - Новосибирск, 1981. - С. 59-
65.
93. Ладан П.Е. Физико-химические свойства костяка свиней плановых пород СССР / П.Е. Ладан и др. // Биологические особенности плановых пород СССР. - Новочеркасск, 1967. - С. 126-132.
94. Левкин Е.А. Влияние хряков породы пьетрен на показатели мясной про¬дуктивности свиней белорусской черно-пестрой породы и их помесей / Е.А. Левкин // Весці Акад. аграр. навук Беларусі. Сер. Серия аграрных на¬ук. -2003. -№ 2. -С. 71-74;
95. Лесли Дж. Генетические основы селекции сельскохозяйственных живот¬ных / Дж. Лесли. - М.: Колос, 1982. - 391 с.
96. Лобан Н. Оптимальный вариант получения товарного гибрида свиней / Н. Лобан,В. Дойлидов // Свиноводство. -2001. -№ 1.-С. 10-11.
97. Лысцов А.В. Растить свиней в цивилизованных условиях / А.В. Лысцов // Промышленное и племенное свиноводство. - 2004. - № 6. - С. 36-38.
98. Лысцов А.В. Реконструкция свинокомплекса без ошибок / А.В. Лысцов // Свиноферма. -2006. - № 10. - С. 54-55.
99. Мазилкин И.А. Влияние различных систем сдач-приемки свиней на выход и качество мяса / И.А. Мазилкин // Биологические и технологические ос¬новы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в ус¬ловиях Верхневолжья: сб. науч. тр. - Ив. СХИ, 1993. - С. 48-51.
ЮО.Майоров А.П. Гибридизация свиней в Сибири / А.П. Майоров, В.Г. Коз¬ловский, И.И. Тонышев. - М.: Россельхозиздат, 1983. - 125 с.
101. Максимов Г.В. Промышленное скрещивание и гибридизация как метод интенсификации свиноводства / Г.В. Максимов, В.Н. Василенко, И.В. Ка- пелист // Актуальные проблемы свиноводства России: Материалы восьмо¬го заседания Межвузовского координационного совета «Свинина» и рес¬публиканской науч.-практ. конф., посвященной 90-летию со дня рождения академика ВАСХНИЛ П.Е. Ладана, июнь 1998. - пос. Персиановский,
1999. -С. 20.
102. Малышев В.И. Система разведения свиней в Саратовской области / В.И. Малышев, Е.Т. Джунельбаев // Свиноферма. - 2006. - № 7. - С. 9-10.
ЮЗ.Масалыкин В.Н. Воспроизводительные функции хрячков в условиях промышленной технологии / В.Н. Масалыкин, Я.П. Масалыкина, Г.С. По- ходня // Зоотехния. - 2008. - № 2. - С. 27-29.
104. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно¬конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализатор¬ских предложений. — М., 1980. - 113 с.
105. Михайлов Н. Ключ к успеху - интенсивные технологии / Н. Михайлов //
Животноводство России. - 2008. - № 8. - С. 37-38.
106. Михайлов Н.В. Технология интенсивного свиноводства : учебное посо¬бие / Н.В. Михайлов, Н.Т. Мамонтов, И.Ю. Свинарев - Курган: Зауралье,
2008. - 275 с.
107. Мосин Ю.П. Использование зоотехнических и биотехнологических приемов повышения продуктивности свиней в хозяйствах индустриально¬го типа: автореф. дис. ... канд.с.-х. наук. — Новосибирск, 1999. — 19 с.
108. Мысик А.Т.Современное состояние производства и потребления про¬дукции животноводства в мире / А.Т. Мысик // Зоотехния. - 2008. - № 1. -
С. 41-44.
109. Негреева А.Н. Откормочные и мясные качества свиней разных генотипов при определенных хозяйственных условиях / А.Н. Негреева, В.А. Бабуш¬кин, А.Г. Чивилева // Зоотехния. - 2006. — № 3. - С. 24-25.
1 Ю.Никитченко В.Е. Морфологические и биохимические показатели двугла¬вого мускула бедра у свиней / В.Е. Никитченко // Породы свиней / Всесо- юз. акад. с.-х. наук им. В.И. Ленина. - М.: Колос, 1981. - С. 34-38.
Ш.Никульников В.Е. Пути интенсификации производства свинины / В.Е. Никульников, Е. Кононенко, А. Морозов и др. // Свиноводство. - 2007. - № 2. - С. 13-15.
112.Ноздрин Н.Т. Обмен веществ и энергии у свиней / Н.Т. Ноздрин, А.Т. Мысик. - М.: Колос, 1975. - 240 с.
113.Овчинников А.В. Направления подбора в промышленном свиноводстве /
А.В. Овчинников // Свиноферма. - 2006. - № 8. - С. 12-14.
114. Палкин Г. Сделать свиноводство прибыльным бизнесом / Г. Палкин // Промышленное и племенное свиноводство. - 2008. - № 2. - С. 17-19..
115. Панин Н.М. О роли селекции в повышении эффективности свиноводства / Н.М. Панин // Биологические и технологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в условиях Верхневол¬жья: сб. науч. тр. - Ив. СХИ, 1993. - С. 38-42.
Пб.Патюкова А.Е. Откормочные и мясные качества двух- и трехпородных помесей крупной белой, сибирской северной, ландрасской и эстонской бе¬конной пород свиней / А.Е. Патюкова // Методы разведения свиней. - М.: Колос, 1965. - С. 81-89.
117. Перспективы российского рынка свинины // Свиноферма. - 2007. - № 3. -С. 2.
118. "Перспективы увеличения производства свинины на основе ресурсосбе¬регающих технологий" Международная конференция [24-26 окт. 2005 г., Москва] // Машинно-технологическая станция (МТС). - 2005. - № 6. - С. 2.
119. Писарев Ю.Н. Передовые технологии в кормлении свиней / Писарев Ю.Н., Брокле В.А., Демидов Д.Н. // Промышленное и племенное свино¬водство. — 2004. - № 2. — С. 50-52.
120. Писарев Ю.Н. Выбор оптимальной системы охлаждения помещений свиноферм / Ю.Н. Писарев, Д.Н. Демидов, М.Г. Нерубенко // Промыш¬ленное и племенное свиноводство. - 2005. - № 1. - С. 33-34.
121. Писарев Ю.Н. Современные системы содержания свиней / Ю.Н. Писа¬рев, С.А. Серебряков // Промышленное и племенное свиноводство. - 2008. - № 1. - С. 25-27.
122. Плаксин Б. Откормочные и мясные качества отечественных пород, линий и групп свиней / Б. Плаксин, А. Мысик, А. Филатов и др. // Породы свиней /Научн. тр. ВАСХНИЛ. — М.: Колос, 1981.-С. 3-14.
123. Плохинский Н.А. Биометрия / Н.А. Плохинский. - М.: Изд-во Моск. ун¬та, 1969. — 366 с.
124. Поливода А.М. О некоторых показателях мяса свиней отечественных пород / А.М. Поливода // Свиноводство. - 1979. - № 7. - С. 11-13.
125. Поливода А.М. Физико-химические свойства, и белковый состав мяса свиней / А.М. Поливода // Породы свиней / Науч. тр. ВАСХНИЛ - М.,
1981. -С. 19-26.
126. Попов В. Результаты скрещивания свиноматок украинской степной бе¬лой породы с хряками мясных пород / В. Попов // Главный зоотехник. - 2007.-№ 7.-С. 38-39.
127. Редькин А.П. Свиноводство / А.П. Редькин. - М., 1958. - 212 с.
128. Романенко И.А. Обеспечение микроклимата в интенсивном свиноводст¬ве / И.А. Романенко, Г.В. Комлацкий // Инновационные технологии в сви¬новодстве: материалы междунар. науч.-практ. конф. / Кубан. гос. агр. ун-т. -Краснодар, 2008. - С. 171-172.
129. Россия удвоит производство свинины к 2015 году // Аграрный эксперт. -
2006. - Спец. выпуск. Январь - С. 16-20.
130. Рыбалко В.П. Прошлое, настоящее и будущее отрасли свиноводства /
В.П. Рыбалко // Зоотехния. - 2008. - № 1. - С. 24 - 27.
131. Рыбалко В. Новая популяция свиней на Ставрополье / В. Рыбалко, В. Филенко, В. Семенов и др. // Свиноводство. - 2001. - № 1. - С. 4-5.
132. Рясков В.И. Продуктивность и мясные качества свиней крупной белой породы с использованием животных породы дюрок: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. - Ставрополь, 2005. - 21 с.
133. Савенко Н.А. Свиноводство - приоритетное направление развития жи¬вотноводства и мясной промышленности / Н.А. Савенко, А.Б. Лисицын, Ю.В. Татулов // Мясная индустрия. — 2006. - № 8. - С. 31-34.
134. Сонгайлене А. Улучшение откормочных и мясных качеств литовских белых свиней при использовании хряков мясных пород / А. Сонгайлене, И. Варкалене, О. Щуопите // Бюл. НТИ ЛитНИИЖ. - 1985. - Т. 1-2. - № 55-56. - С. 45-49.
135. Серов В. Техническое перевооружение и ресурсосберегающие техноло¬гии в свиноводстве Орловской области / В. Серов // Свиноферма. - 2006. - №9.-С. 5-6.
136. Сиволап В.Н. Эффективность многопородного переменного скрещива¬ния свиней в условиях товарных ферм на севере Казахстана: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. - Новосибирск, 1987.-21 с.
137. Симарев Ю.А. Требования к микроклимату свинарников / Ю.А. Симарев // Свиноферма. - 2006. - № 10. - С. 56-59.
138. Симолкин JI.H. Изучение плотности и твердости пястных костей у сви¬ней различных пород / JI.H. Симолкин // Породы свиней / Науч. тр. ВАСХНИЛ. - 1981. - С. 85-90.
139. Скорик И.Т. Комбинационная сочетаемость линий свиней крупной бе¬лой, сибирской северной и ландрас при их двух- и трехпородном скрещи¬вании / И.Т. Скорик, М.Е. Зимерев // Гибридизация в свиноводстве / Науч. тр. ВАСХНИЛ. - М., 1978.-С. 105-114.
140. Скорик И.Т. Гетерозис в свиноводстве / И.Т. Скорик, А.Г. Крючковский. - Новосибирск: Западно-сибирское книжное изд-во, 1968. - 84 с.
141. Скурихина И.М. Химический состав пищевых продуктов. Книга 2 / И.М. Скурихина, М.Н. Волгорева. - М., 1987. - 360 с.
142. Смирнова Л.И. Сравнительная характеристика репродуктивных показа¬телей свиноматок и помесного молодняка на откорме при двух- и трехпо¬родном скрещивании / Л.И. Смирнова // Биологические и технологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в условиях Верхневолжья: сб. науч. тр. - Ив. СХИ, 1993. - С. 43-45.
143. Смолкин Р. Оптимальные решения при реконструкции и строительстве свинокомплексов / Р. Смолкин, А. Хайер // Промышленное и племенное свиноводство. - 2007. - № 3. - С. 39-40.
144. Соколов Н. Чтобы не повторять ошибок прошлого... / Н. Соколов // Жи¬вотноводство России. - 2005. - № 4. - С. 17-19.
145. Соколов Н. Перспективы использования генетического потенциала сви¬ней / Н. Соколов // Свиноферма. - 2007. - № 9. - С. 10-12.
146. Соколов Н. Лучшие варианты скрещивания / Н. Соколов // Животновод¬ство России. -2007. - № 3. - С.25.
147. Соколов Н. Идет качественная перестройка отрасли / Н. Соколов, Н. Зелкова // Свиноводство. - 2009. - № 1. - С. 29-30.
148. Соловых А. Откормочные и репродуктивные качества некоторых пород свиней и их помесей / А. Соловых, А. Овчинников, О. Хренова // Главный зоотехник. - 2007. - № 2. - С. 31-34.
149. Соловых А.Г. Репродуктивные качества свиноматок крупной белой по¬роды, дюрок и их помесей с хряками крупной белой породы дюрок и йоркшир / А.Г. Соловых, А.В. Овчинников, О.П. Хренова // Прошлое, на¬стоящее и будущее зоотехнической науки. Свиноводство // Материалы междунар. науч.-практ. конф. к 75-летию ВИЖа / Тр. ВИЖа. -Дубровицы, 2004. - Вып. 62. - Т. 2. - С. 169-173.
150. Соловых А.Г. Репродуктивные качества помесных маток / А.Г. Соловых, А.В. Овчинников, О.П. Хренова // Промышленное и племенное свиновод¬ство. - 2005. - № 1. - С. 22-24.
151. Соловьев В.А. Скороспелость - основной фактор в селекции сельскохо¬зяйственных животных / В.А. Соловьев // Теория и практика управления ростом и развитием сельскохозяйственных животных / Тр. Кубан. СХИ. - Краснодар, 1976. - Вып. 138. - С. 24-26.
152. Состояние мирового рынка свинины в 2006-2007 гг. // Свиноферма. - 2007. -№3.~ С. 24-25.
153. Справочник сибирского животновода / РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИП- ТИЖ; под ред. М.Д. Чамухи, А.С. Донченко. - Новосибирск, 2000. - 220 с.
154. Степанов В.И. Свиноводство и технология производства свинины / В.И. Степанов, Н.В. Михайлов. - М.: Агропромиздат, 1991. - 336 с.
155. Степанов В.И. Продуктивность и качество мяса свиней разных генотипов и стрессреактивности / В.И. Степанов, В.Х. Федоров, А.И. Тариченко и др. // Зоотехния. - 2001. - № 7. - С. 28-29.
156. Суслина Е.Н. Выведение новых специализированных типов свиней / Е.Н. Суслина // Зоотехния. - 2008. - № 9. - С. 6-8.
157. Татулов Ю.В. Стандартизация производства высококачественной сви¬нины в России / Ю.В. Татулов, С.Б. Воскресенский // Свиноферма. - 2006. - № 7. - С. 37-39.
158. Тимми А. Использование гетерозисного эффекта для повышения произ¬водства и улучшения качества свинины в Эстонской СССР: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. - Тарту, 1984. - 22 с.
159. Тимми А. Использование хряков породы дюрок для скрещивания с эс¬тонскими породами / А. Тимми // Сб. науч. тр. / Эст. НИИ животноводства и ветеринарии. - Таллин, 1990. - Т. 61. - С. 88-94.
160. Тимофеев Л.В. Оценка комбинационной сочетаемости специализирован¬ных линий и пород свиней различного направления продуктивности по мясным качествам при гибридизации / JI.B. Тимофеев, М.Е. Васильев // Изв. Тимирязевской с.-х. акад.. — М.: МСХА, 1992. - Вып. 6. — С. 126-139.
161. Тимошенко Т.Н. Изучение качественных показателей свинины гибрид¬ных животных / Т.Н. Тимошенко / Перспективы развития свиноводства: материалы 10-ой междунар. науч.-произ. конф. - Гродно, 2003. - С. 98.
162. Топиха B.C. Уровень генетической дифференциации различных геогра¬фических популяций большой белой породы свиней / B.C. Топиха, С.И. Луговый, С.С. Крамаренко // Вестник Сумского национального аграр. ун¬та. - 2004. - Вып. 5 (8). -С. 93-96.
163. Тюрина Е. Рынок свинины: итоги 2008 года и факторы развития / Е. Тю¬рина // Промышленное и племенное свиноводство. - 2009. - № 2. - С. 10- 11.
164. Ухтверов А. Скрещивание свиноматок крупной белой породы разных генотипов с хряками импортных пород / А. Ухтверов // Свиноводство. - 2004. - № 2. - С. 5-6.
165. Федоренкова Л.А. Продуктивность чистопородных и помесных маток при скрещивании с хряками белорусской мясной породы свиней / Л.А. Федоренкова, Т.Н. Тимошенко, Н.В. Подскребкин и др. // Зоотехническая наука Беларуси: Сб. науч. тр. / науч. ред. И.П. Шейко. - Минск: ХАТА, 2001.-Т. 36.-С. 72-75.
166. Филенко В.Ф. Повышение мясных и откормочных качеств свиней круп¬ной черной породы путем прилития крови хряков северокавказской, поро¬ды (ДМ-1) и пьетрен / В.Ф. Филенко, А.А. Бабеев, Ю.В. Кипа // Повыше¬ние продуктивных и племенных качеств с.-х. животных. - Ставрополь, 1989.-С. 78-83.
167. Фридчер А.А. Сравнительная характеристика откормочных и мясных качеств свиней крупной белой и кемеровской пород в условиях Сибири /
А.А. Фридчер // Тр. НГАУ // Зоотехния. - Новосибирск, 2003. - Вып. 1. - Т. 183.-С. 204-213.
168. Фройденталер X. Успешное свиноводство: ориентируемся на стандарты ЕС / X. Фройденталер // Свиноводство промышленное и племенное. -
2007. -№6.-С. 29-31.
169. Фролова И. Откормочные и мясные качества двух- и трехпородных по¬месей / И. Фролова, В. Дунина, Е. Джунельбаев // Свиноводство. - 2005. - № 6. - С. 20.
170. Хамаганов И.М. Промышленное скрещивание свиней крупной белой по¬роды с хряками кемеровской породы / И.М. Хамаганов // Методы разведе¬ния свиней. - М.: Колос, 1965. - С. 48-53.
171 .Хемпельман Д. Ресурсосбережение - основа при организации выращива¬ния свиней / Д. Хемпельман, С. Жук, Ю. Писарев // Аграрный эксперт. - 2006.-№ 2.-С. 56-57.
172. Хохлов А. Из опыта создания пооперационной технологии в свиноводст¬ве / А. Хохлов // Свиноводство. - 2007. - № 1. - С. 6-8.
173. Хусаинов X. Мясные качества молодняка при межпородном скрещива¬нии в промышленной технологии / X. Хусаинов, Р.В. Сагитов // Вестник с.-х. науки Казахстана. - 1981. - № 2. - С. 61-64.
174.Черекаева Е. Качество мяса свиней разных пород / Е. Черекаева, С. Грикшас // Свиноводство. — 2004. - № 4. - С. 26-27.
175. Черноиванов В.И. Научно-технический прогресс - основа развития сви¬новодства / В.И. Черноиванов // Промышленное и племенное свиноводст¬во. - 2007. -№ 4. - С. 8-11.
176.Чертков Д. Малозатратная технология однофазного содержания свиней с элементами дифференцированного кормления при холодном методе их выращивания / Д. Чертков // Свиноводство. - 2006. - № 1. — С. 16-17.
177.Чешские технологии в современном свиноводстве // Промышленное и племенное свиноводство. — 2008. - № 2. - С. 27-28.
178. Шарнин В.Н. Инвестиции: правильно выбрать приоритеты / В.Н. Шар- нин // Аграрный эксперт. - 2005. - № 6. - С. 14-17.
179. Шван А. Почему европейский фермер все чаще выбирает жидкое корм¬ление свиней / А. Шван // Промышленное и племенное свиноводство. -
2008. - № 2. - С. 23-24.
180. Швердяков В.И. Эффективность использования хряков различных гено¬типов в скрещивании с матками крупной белой породы в условиях Узбе¬кистана / В.И. Швердяков, В.П. Клемин, М. Ярбеков и др. // Бюл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных. - 1990. - Т. 120. — С. 17-19.
181. Шейко И.П. Свиноводство в Республике Беларусь. Современное состоя¬ние и перспективы развития / И.П. Шейко // Белорусское сельское хозяй¬ство. - 2005. -№ 8. - С. 12-15.
182. Шейко И.П. Рациональное использование генетических ресурсов в жи¬вотноводстве Республики Беларусь / И.П. Шейко, И.С. Петрушко // Весці Нацыянальнай Акадэми навук Беларусь Серыя аграрных навук. - 2004. - №4.-С. 58-64.
183. Шейко И.П. Сравнительная оценка качественных показателей свинины у молодняка различных генотипов / И.П. Шейко, JI.A. Федоренкова, Н.М. Храмченко // Вестник национальной академии наук Беларуси. - 2004. - №
4. - С.67-70.
184. Шейко И.П. Продуктивность белорусской мясной породы в базовых хо¬зяйствах Беларуси / И.П. Шейко, Р.И. Шейко, JI.A. Федоренкова и др. // Зоотехническая наука Беларуси: Сб. науч. тр. / Республиканское унитар¬ное предприятие "Институт животноводства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2003. - Т.38. - С. 105-112.
185. Шигимага В. Метод измерения pH мяса / В. Шигимага, Р. Файзуллин // Свиноводство. - 1998. - № 3. — С. 14-15.
186. Шичкин Г. Интеграция науки в производство / Г. Шичкин, Р. Шундула- ев, О: Новикова // Свиноводство. - 2004. - № 5. - С. 2-4.
187. Шмаков Ю.И. Технология производства свинины / Ю.И. Шмаков, А.А.
Мглинец и др. / ВГНИИ животноводства. - Дубровицы, 2002. - С. 15-18.
188. Шостак Б. Анализ некоторых показателей качества мяса свиней породы крупная белая и ландрас английского происхождения и их реципрокных помесей / Б. Шостак, И. Бенков, К. Ангелов // Животновод, науки. - 1991-
28. -№ 1-4.-С. 40-45.
189. Шу Г. Как вырастить здоровый молодняк на крупных комплексах? / Г. Шу // Свиноферма. - 2005. - № 7. - С. 61-65.
190. Щепелев А. Основные принципы выращивания свиней - использование ресурсосберегающих технологий и оборудования / А. Щепелев // Про¬мышленное и племенное свиноводство. - 2007. - № 6. - С. 25-26.
191. Яндиев М.А. Продуктивность свиноматок скороспелой мясной породы при использовании хряков, оцененных по откормочным и мясным качест¬вам различными методами / М.А. Яндиев // Инновационные технологии в свиноводстве: материалы междунар. науч.-практ. конф. / Кубан. гос. агр. ун-т. - Краснодар, 2008. - С. 56-57.
192. Янович Е.А. Влияние прилития крови хряков породы ландрас на про¬дуктивность животных белорусской мясной породы / Е.А. Янович // Весці нацыянальнай акадэмп навук Беларусі. - 2006. - № 3. - С.82-86.
193. Янчене И.П. Эффективность использования помесей для производства свинины в условиях промышленного комплекса / И.П. Янчене // Генетика, разведение и селекция свиней. - М., 1988. - С. 147-152.
194. Biendl Н.М. Ein erfolgreiches Dreirassen. - Kreuzungs program beim Schwein / H.M. Biendl, H. Kraus, J. Harte // Schweineproduzent. - 1983. - Vol. 14.-№8.-P. 234-236.
195. Bosch M. Hybridschweinezucht in Deutschland / M: Bosch, E. Kalm // Schweinewlt. - 1996. - N 5. - S. 9-14.
196. Brent R. Modem breeds of livestock Hog Farm Managament / R. Brent. -
1982. -20(1).-C. 24-26, 27.
197. Buchanan D.S. The Crossbred Boar / D.S. Buchanan // Pig news Inform. - 1988. - Vol. 9. - N 3. - P. 269-275.
198. Engellandt T. Schatzung genetischer Parameter fur die Vaterlinien Pietrein imd Belgische Landrasse der Schweineherdbuchzucht Schleswig-Holstein / T. Engellandt, N. Reinsch // Zuchtungskunde. - 1997. - N 1. - S. 39-53.
199. Eping H. Wege der schweinezucht / H. Eping // Dt. Geflugelwirtsch. Schweineprod. - 1984. - T. 36. - № 33. - S. 100-103.
200. Focus on research: Breed and meat quality. Int. Pig Top. - 2006. — 21. - № 8. -
C. 33-35.
201. Gadd J. European Update / J. Gadd //Nat. Hog Farmer. - 1985. - Vol. 30. - N
10. -P. 88-89.
202. Jarczyk A. The results of crossbreeding of sows of the Polish Large White with boars of the Duroc and line 990 / A. Jarczyk // Acta Acad. Agric. Tech. Olst. Zootechnika. - Olsztyn, 1991. -N 34. - P. 33-46.
203. Johnson R.