ФОРМУВАННЯ СИСТЕМИ РЕАЛІЗАЦІЇ МОЛОКА ТА МОЛОКОПРОДУКТІВ В УМОВАХ РИНКУ

Краткое описание

ЗМІСТ

ВСТУП 4
РОЗДІЛ 1. Теоретико-методологічні засади формування системи реалізації молока та молокопродуктів 12
1.1. Економічна сутність системи реалізації агропромислової продукції в умовах ринкових відносин 12
1.2. Методологія дослідження та оцінка системи реалізації молока та молокопродуктів 29
1.3. Світові тенденції функціонування ринку молока та молокопродукції і розвиток кооперативного молочарського бізнесу 42
Висновки до розділу 1 54
РОЗДІЛ 2. Основні тенденції розвитку системи реалізації молока та молокопродуктів 58
2.1. Аналіз регіональних особливостей функціонування ринку молока та молокопродуктів в умовах трансформації форм власності і господарювання 58
2.2. Розвиток маркетингових каналів реалізації молока та молочних продуктів, тенденції формування цінового механізму 86
2.3. Функціонування економічних взаємовідносин між суб’єктами ринку в молокопродуктовому підкомплексі 103
Висновки до розділу 2 119
РОЗДІЛ 3. Напрями формування і розвитку системи реалізації молока та молокопродуктів в умовах ринку 122
3.1. Формування системи аграрного маркетингу в молокопродуктовому підкомплексі 122
3.2. Оптимізація ринкових каналів реалізації молока та молокопродукції товаровиробниками 142
3.3. Обґрунтування розвитку молочарського бізнесу в контексті вступу України до СОТ та інтеграції з ЄС 156
Висновки до розділу 3 173
ВИСНОВКИ 176
ДОДАТКИ 180
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 217

ВСТУП

Актуальність теми дослідження. В процесі реформування економіки України здійснено глибокі соціально-економічні перетворення, які спрямовані на перехід аграрного сектора економіки на ринкові засади, розвиток конкурентноспроможних галузей, які б сприяли підвищенню рівня продовольчої безпеки держави, успішній інтеграції у систему світового сільського господарства. В ринкових умовах господарювання гостро постала проблема перед товаровиробниками не лише уміти виробити товар, а й налагодити ефективний маркетинг виробленої продукції, щоб вигідно її реалізувати по ефективних збутових каналах з метою отримання необхідного прибутку і задоволення потреб споживачів. Проте, внаслідок непослідовності і безсистемності проведення аграрної реформи в Україні, зниження платоспроможного попиту населення, порушення диспаритету цін на сільськогосподарську продукцію і матеріально-технічні ресурси для села, недосконалості законодавчої бази і недостатньої державної підтримки, низької інвестиційної привабливості галузі та ряду інших причин питання реалізації продукції не відповідає вимогам ринкової економіки. Особливо це відчутно в молокопродуктовому підкомплексі, який посідає важливе місце в продовольчому підкомплексі країни.
Нині національний ринок молока та молокопродуктів із-за своєї неврегульованості соціальну функцію виконує не сповна. Загальне зменшення виробництва і заготівлі молока поряд з ускладненням взаємовідносин між сільгосптоваровиробниками і переробними підприємствами призвели до скорочення щорічного споживання молока та молокопродуктів в розрахунку на одну особу. В 2006 р. в Україні цей показник становив 234,7 кг, що на 38,2% нижче від науково обґрунтованої норми.
Наукова і прикладна проблематика формування ринку молока та молокопродуктів та вивчення ефективності його функціонування постійно знаходиться в полі зору зарубіжних і вітчизняних науковців. Зокрема, проблемам розв’язання теоретичних і практичних аспектів пов’язаних з формуванням ринкових відносин в молокопродуктовому підкомплексі і розвитком каналів збуту молока та молокопродукції приділяється велика увага в наукових працях відомих вітчизняних вчених – В.Г. Андрійчука, П.С. Березівського, В.Г. Галанця, П.М. Гарасима, С.Л. Дусановського, Л.А. Євчука, В.Н. Зимовця, М.Н. Ільчука, С.Р. Камілової, Т.Л. Мостенської, М.К. Пархомця, П.Т. Саблука, А.М. Стельмащука, Г.В. Черевка, О.М. Шпичака та інших. Їх зусиллями створений міцний теоретико-методологічний фундамент, дослідження названої проблеми, вирішено багато її методичних та прикладних аспектів. Водночас, певні питання реалізації продукції і функціонування економічних взаємовідносин в нових умовах господарювання цієї багатогранної проблеми досліджено фрагментарно. В цих дослідженнях недостатньо уваги приділялось при розгляді проблем теорії, методології і практики, можливим сценаріям формування системи реалізації молока та молокопродукції адекватної ринковій економіці України.
Необхідність поглибленого наукового розроблення питань формування системи реалізації молока та молокопродуктів в Україні, народногосподарська важливість цієї системи зумовили вибір теми дисертаційної роботи, мету, структуру і напрямки дослідження та визначають її актуальність.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційне дослідження здійснювалось згідно з науково-дослідною тематикою Тернопільського національного економічного університету і знайшло відображення при виконанні держбюджетної теми кафедри аграрного бізнесу: “Розробка організаційно-технологічних і фінансово-економічних засад раціонального розвитку та ефективного функціонування підприємницьких структур АПК в умовах становлення ринкових відносин” (державний реєстраційний номер – 0101U002360), в межах якої автором виконано розділ “Науково-методичні засади оцінки кон’юнктури ринку молока та молокопродуктів, формування ефективних збутових каналів реалізації продукції молокопродуктового підкомплексу”.
Мета і завдання дослідження. Метою дисертаційної роботи є обґрунтування теоретичних і методологічних основ та розробка практичних рекомендацій для формування системи реалізації молока та молочної продукції в умовах ринкової економіки.
Для досягнення поставленої мети були визначені такі основні завдання:
• дослідити теоретичні аспекти формування системи реалізації агропромислової продукції в умовах ринкових відносин з метою узагальнення і уточнення поглядів вчених-економістів на сутність, види, значення та необхідність активізації її розвитку;
• дати оцінку теоретико-методологічним засадам формування системи реалізації молока та молокопродуктів в умовах ринку;
• провести аналіз регіональних особливостей функціонування ринку молока та молокопродуктів;
• виявити світові тенденції функціонування ринку молока та молокопродукції і розвитку кооперативного молочарського бізнесу;
• здійснити аналіз маркетингових каналів реалізації молока та молокопродуктів, перспектив їх розвитку, з метою забезпечення сталого і збалансованого функціонування системи реалізації продукції в молокопродуктовому підкомплексі;
• удосконалити економічні взаємовідносини, які складаються між суб’єктами ринку в процесі реалізації продукції молокопродуктового підкомплексу;
• сформувати модель системи аграрного маркетингу в молокопродуктовому підкомплексі;
• розвинути оптимізаційну економіко-математичну модель реалізації молока та молокопродуктів для типових молокопереробних підприємств;
• обґрунтувати шляхи розвитку молочарського бізнесу в контексті вступу України до СОТ та інтеграції з ЄС.
Об’єктом дослідження виступають система реалізації молока та молочних продуктів і трансформаційні процеси з її адаптації до ринкових умов господарювання.
Предметом дослідження – є теоретико-методологічні, методичні та практичні аспекти формування системи реалізації молока та молокопродуктів в умовах ринку.
Методи дослідження. Методологічною основою дисертаційного дослідження є базові положення економічної теорії, наукові розробки вітчизняних і зарубіжних вчених з проблем функціонування продуктових ринків.
В процесі дослідження використано комплекс економічних методів: системний метод пізнання – відповідно до якого явища і процеси розвитку системи реалізації агропромислової продукції розглядалися й аналізувалися у взаємозв’язку і взаємозалежності; абстрактно-логічний – для формування і узагальнення теоретичних та методичних засад формування системи реалізації молока та молокопродуктів в умовах ринку; монографічний – при висвітленні поглядів учених на досліджувані в роботі проблеми, вивченні ретроспективи ринку молока та молочної продукції; кореляційно-регресійного аналізу – для визначення тісноти зв’язку між виробництвом і споживанням молока та молокопродуктів в розрахунку на одну особу; індексного аналізу – при порівнянні реалізаційних цін на різних каналах реалізації молока та молокопродуктів; графічний – при вивченні ланцюгових темпів змін у виробництві основних видів молочної продукції; вирівнювання динамічних рядів – при вивченні динаміки якості молока реалізованого сільськогосподарськими підприємствами згідно вимог ДСТУ-3262-97 переробним підприємствам; економіко-математичного моделювання – при обґрунтуванні оптимізаційної моделі реалізації продукції молокопереробними підприємствами залежно від реального стану кон’юнктури ринку молока та молокопродуктів та інші загальноприйняті статистичні методи.
Інформаційною основою дослідження є відповідні законодавчі та нормативно-правові акти України (закони України, укази Президента України, постанови Кабінету Міністрів України), теоретичні праці вітчизняних і зарубіжних авторів, інші спеціальні та науково-практичні інформаційні джерела, у тому числі матеріали періодичних видань та спеціальні монографічні джерела за темою дисертаційної роботи. Використані аналітичні і статистичні матеріали Держкомстату України, Головного управління агропромислового розвитку Тернопільської облдержадміністрації, а також Головного управління статистики у Тернопільській області, звіти сільськогосподарських і молокопереробних підприємств, і, відповідно, результати власних обстежень та розрахунків.
Наукова новизна результатів дослідження полягає в комплексному обґрунтуванні теоретико-методологічних основ та прикладних засад щодо формування системи реалізації молока та молочних продуктів в умовах ринку. Дисертантом сформульовано такі основні твердження, що відображають його особистий внесок у розробку даної теми і виносяться на захист.
вперше:
• розроблено структурну модель системи аграрного маркетингу в молокопродуктовому підкомплексі, важливою складовою якої є запропонований алгоритм організації маркетингової діяльності на підприємствах, яка сприятиме ефективному функціонуванню системи реалізації молока та молочної продукції в умовах ринкових відносин;
удосконалено:
• методичні підходи щодо здійснення аналізу і оцінки системи реалізації молока та молокопродуктів, які включають систему оціночних показників, що характеризують прояви ринкової кон’юнктури, для здійснення аналізу кон’юнктури ринку в залежності від умов, що складаються на ньому в певний період часу і в конкретному місці, регіоні;
• головні напрями щодо гармонізації економічних взаємовідносин між суб’єктами молокопродуктового ринку в процесі реалізації продукції, які дають змогу узгоджувати взаємні інтереси на договірній основі, створювати інтеграційні формування з метою кооперації зусиль заінтересованих сторін;
дістали подальшого розвитку:
• оптимізаційна економіко-математична модель, яка дає можливість переробним підприємствам визначати обсяги виробництва і реалізації молока та молокопродукції в залежності від різних кон’юнктурних станів ринку, для вибору найбільш вигідних маркетингових каналів реалізації продукції, отримання належного економічного зиску і задоволення потреб споживачів в умовах невизначеності;
• теоретичні трактування сутності категорій “система” та “система реалізації агропромислової продукції”, в концептуальній інтерпретації даних понять в пореформений період економіки з метою здійснення відповідного вкладу в розвиток досліджуваної проблеми;
• шляхи організації молочарського бізнесу в контексті вступу України до СОТ та інтеграції з ЄС, в основу яких покладено питання адаптації товаровиробників до міжнародних вимог та вимог країн ЄС щодо якості молочної продукції.
Практичне значення отриманих результатів. Практичне значення одержаних результатів полягає у розробці і обґрунтуванні пропозицій, спрямованих на формування системи реалізації молока та молочних продуктів в ринкових умовах господарювання.
Одержані результати дослідження знайшли впровадження на загальнодержавному і регіональному рівнях при обґрунтуванні стратегії розвитку молочарського бізнесу. Міністерством аграрної політики України – використані рекомендації щодо удосконалення економічних взаємовідносин між партнерами з виробництва і реалізації молока та молочних продуктів, формування системи аграрного маркетингу в молокопродуктовому підкомплексі, які використані при підготовці пропозицій з удосконалення економічних важелів регулювання і стабілізації розвитку АПК України (довідка № 37-14-1-13/17889 від 18 листопада 2005 р.); Головним управлінням агропромислового розвитку Тернопільської обласної державної адміністрації – схвалені і прийняті до впровадження в АПК області авторські пропозиції з оптимізації ринкових каналів збуту молока сільськогосподарськими товаровиробниками, на основі формування системи аграрного маркетингу, розвитку інтеграції та кооперації в молочарському бізнесі (довідка № 9-310/2-24 від 26 травня 2006 р.); Головним управлінням сільського господарства і продовольства Львівської обласної державної адміністрації використані рекомендації автора при розробці стратегії розвитку молочарського бізнесу в області (довідка № 09-05/9-98 від 30 червня 2005 р.). Окремі положення, що були обґрунтовані в дисертації, використовуються у навчальному процесі в Тернопільському національному економічному університеті при викладанні навчальних дисциплін: “Агропромисловий маркетинг”, “Маркетингові дослідження” (довідка № 126-06/1490 від 26 травня 2006 р.).
Особистий внесок здобувача. Наукові результати, викладені в дисертації, отримані автором особисто. З наукових праць, опублікованих у співавторстві, використані лише ті ідеї та положення, які є результатом особистої роботи здобувача.
Апробація результатів дисертації. Основні положення і результати досліджень викладені в дисертаційній роботі, доповідались та обговорювались на Міжвузівській науково-практичній конференції молодих науковців “Теорія і практика управління розвитком персоналу вітчизняних підприємств та організацій” (м. Львів, 2003 р.), Всеукраїнській науково-практичній конференції молодих вчених “Економічний і соціальний розвиток України в ХХІ столітті” (м. Тернопіль, 2004 р.), Всеукраїнській науково-практичній конференції “Розвиток дорадництва в аграрній сфері економіки” (м. Тернопіль, 2004 р.), Міжнародній науково-практичній конференції “Ринкова трансформація економіки АПК” (м. Харків, 2004 р.), Міжнародному Форумі молодих вчених “Ринкова трансформація економіки постсоціалістичних країн” (м. Харків, 2005 р.), Міжнародній науково-практичній конференції “Інтенсифікація і сталий розвиток сільськогосподарського виробництва” (м. Харків, 2006 р.), наукових конференціях професорсько-викладацького складу, докторантів, аспірантів, здобувачів наукових ступенів “Економічні, правові, інформаційні та гуманітарні проблеми розвитку України в постстабілізаційний період” (м. Тернопіль, 2004 р., 2005 р., 2006 р.).
Публікації. Основні положення та результати дослідження опубліковано у 19 наукових роботах (сімнадцять опубліковано автором одноосібно), у тому числі сім статей у фахових виданнях і дванадцять – в інших, загальним обсягом 7,10 друк. арк. (особистий внесок дисертанта – 6,74 друк. арк.).
Обсяг та структура дисертаційної роботи. Дисертація складається з вступу, трьох розділів, висновків, додатків і списку використаних джерел. Загальний обсяг роботи становить 238 сторінок, у тому числі 179 сторінок основного тексту. У дисертації міститься 29 таблиць, 25 рисунків, 9 додатків. Список використаних літературних джерел включає 250 найменувань.

Список литературы

ВИСНОВКИ

У дисертації здійснено теоретичні узагальнення і запропоновано нові підходи до розв’язання важливого науково-практичного завдання щодо формування системи реалізації молока та молокопродукції в умовах ринку. Отримані результати свідчать про досягнення поставленої мети, розв’язання завдань дослідження і дають підстави зробити такі висновки:
1. Побудова і функціонування ринкової системи реалізації продукції молокопродуктового підкомплексу АПК по вигідних маркетингових каналах збуту, специфічні властивості якої пов’язані з малотранспортабельністю і непридатністю до тривалого зберігання є важливим чинником підвищення її конкурентоспроможності у відповідності з вимогами СОТ, ефективного функціонування і розвитку ринку молока та молочних продуктів.
2. Світовий досвід переконує, що формування і розвиток ринку молока і молокопродуктів у розвинутих країнах ґрунтується на економічному механізмі, важливими складовими якого є попит, пропозиція та ціна, заходи фінансової підтримки товаровиробників, протекціонізм і державне регулювання, розвиток кооперативного молочарського бізнесу.
3. Позиції на ринку і ефективність ринкових каналів збуту молока-сировини сільгоспвиробниками визначається ціновою політикою, яка формується під впливом попиту і пропозиції. Найбільш вигідно сільгоспвиробникам реалізовувати молоко-сировину молокопереробним підприємствам порівняно з іншими маркетинговим каналами реалізації, де є найвищі закупівельні ціни, на 15-26% середні ціни реалізації молока є нижчими при збуті його на ринку, через власні магазини, ларки, палатки, населенню в рахунок оплати праці, при реалізації за видане пайовикам в рахунок орендної плати за землю та майнові паї, включаючи інші канали збуту. Для сільгосптоваровиробників перспективними каналами реалізації молока будуть такі: господарства населення → приймальний пункт → спецавтотранспорт молокозаводу → переробне підприємство; господарства населення → приватна автоцистерна → переробне підприємство.
Запропонована інфраструктура оптового ринку молока та молокопродукції дозволить максимізувати можливості прояву інтересів виробників і споживачів, сприяти ліквідації осередків стихійної оптової торгівлі молоком, сиром, сметаною, створити передумови стабілізації цін і товарних потоків, концентрації продовольчих ресурсів.
4. За аналізований період скорочення обсягів реалізації молока та молокопродукції відбувалося швидшими темпами, ніж її виробництво, що свідчить про щорічне звуження ємності цього ринку. Причиною такого становища є зменшення поголів’я корів, низька їх продуктивність, а також значне зниження купівельної спроможності населення. Виявлені в процесі дослідження тенденції на ринку молока та молокопродукції значною мірою обумовлені чинниками макросередовища. Сучасна протекціоністська політика стосовно вітчизняного товаровиробника не знівелювала негативного впливу макросередовища. Навпаки, простежується тенденція до зниження фінансової підтримки товаровиробників галузі, як і загалом аграрного сектора. В таких умовах особливої уваги набуває державне регулювання молокопродуктового підкомплексу.
5. Формування нових підходів товаровиробниками для удосконалення ринкових каналів збуту молока та молокопродукції потребує впровадження системи агромаркетингу в молокопродуктовому підкомплексі, яка поєднає інтереси господарюючих суб’єктів підкомплексу, а її основою буде орієнтація кінцевих результатів діяльності на задоволення потреб і запитів споживачів. Структурна модель системи аграрного маркетингу в молокопродуктовому підкомплексі повинна включати п’ять взаємодоповнюючих підсистем: систему маркетингових досліджень; систему інформаційного забезпечення; систему управління маркетингом; інфраструктуру агромаркетингу; систему стратегічного та оперативного управління.
6. Узагальнення вітчизняного і зарубіжного досвіду роботи маркетингових служб агроформувань, переробних підприємств показало, що на рівні підприємства маркетинг розглядається двояко – з одного боку здійснюється аналіз і контроль за виконанням програм щодо виробництва молока та продуктів його переробки, створення необхідної системи сервісу, постійне вивчення ринку запитів, смаків і потреб споживачів, щоб забезпечити адресність продукції, а з іншого – спостерігається активний вплив на ринок, на формування потреб і пропозицій, тобто у процесі виробництва і реалізації продукції підприємство зорієнтовує свою діяльність на певного покупця і одночасно на формування попиту. В дисертації розроблено структурно-функціональну модель маркетингової діяльності в молокопродуктовому підкомплексі.
7. З метою поєднання інтересів всіх суб’єктів ринку молока та молокопродукції, ефективного функціонування системи реалізації цієї продукції в молокопродуктовому підкомплексі необхідно сформувати інтегровані формування (кооперативи, асоціації та ін.), які б охоплювали виробництво молока, збут продукції, переробку сировини, матеріально-технічне постачання й обслуговування, кредитування, інформаційно-консультаційну діяльність і були замкнені на власні кооперативні організації (союзи) із функціями господарського управління на всіх територіальних рівнях. Поява подібних формувань дозволить створити додаткові стимули до перерозподілу чистого доходу молокопереробних підприємств на користь постачальників сировини, а також внесе суттєвий елемент конкуренції у взаємовідносини переробних підприємств.
8. Основою покращення конкурентоспроможності молока і молокопродукції та становища її виробників є адаптація товаровиробників до міжнародних стандартів щодо якості продукції, формування ефективної ринкової інфраструктури, державна підтримка і регулювання ринку молока та молокопродукції.
9. Входження України до СОТ і наміри інтегруватись з ЄС потребує чіткого впровадження законів ринкової економіки в агропромисловому виробництві і, зокрема, в системі реалізації молока та молокопродукції за рахунок адаптації товаровиробників до міжнародних вимог та вимог ЄС щодо її якості (масова частка жиру, води, молочного білка; титрована кислотність; індекс розчинності; дозволений вміст сторонніх домішок; вимоги до маркування), усунення вітчизняної ідеології, яка спрямована на роз’єднання сформованих заготівельно-збутових структур, типів підприємств, парцеляцію власності, тоді як світова практика орієнтується на об’єднання для захисту взаємних інтересів і підвищення ефективності виробництва.

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1. Конституція України: Прийнята на п’ятій сесії Верховної Ради України 28 червня 1996 р. – К.: Феміна, 1996. – 64 с.
2. Закон України “Про захист економічної конкуренції” від 11. 01. 2001 р. // Відом. Верхов. Ради України. – 2001. – №12. – С.244-264.
3. Закон України “Про кооперацію” // Економіка АПК. – 2003. – №9. – С.142-150.
4. Закон України “Про сільськогосподарську кооперацію” // Відомості Верховної Ради України. – 1997. – №39. – С.683-695.
5. Закон України “Про підприємництво” від 26.02.1991 р. // Відомості Верховної Ради України. – 1991. – №14. – С.354-360.
6. Закон України “Про обмеження монополізму та недопущення недобросовісної конкуренції у підприємницькій діяльності” // Галицькі контракти. – 1992. – 10 травня.
7. Указ Президента України “Про заходи щодо забезпечення формування та функціонування аграрного ринку” // Урядовий кур’єр. – 2000. – 8 червня. №103.
8. Указ Президента України “Про невідкладні заходи щодо прискорення формування аграрного сектора економіки” // Урядовий кур’єр. – 1999. – 8 грудня. – №230.
9. Абрамишвили Г.Г. Проблемы международного маркетинга. – М.: Международные отношения, 1984. – 224 с.
10. Абрамова Л.А. Рынок, маркетинг и формирование рыночных отношений в АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 1992. – №7. – С.31-36.
11. Аграрна реформа в Україні / П.І. Гайдуцький, П.Т. Саблук, Ю.О. Лупенко та ін.; За ред. П.І. Гайдуцького. – К.: ННЦ ІАЕ, 2005. – 424 с.
12. Агропромисловий комплекс України: стан, тенденції та перспективи розвитку. Інформаційно-аналітичний збірник (випуск 5) / За ред. П.Т. Саблука та ін. – К.: ІАЕ УААН. – 2002. – 647 с.
13. Агропромисловий комплекс України: стан, тенденції та перспективи розвитку. Інформаційно-аналітичний збірник (випуск 6) / За ред. П.Т. Саблука та ін. – К.: ІАЕ УААН. – 2003. – 764 с.
14. Андреева Н.М. Сельское хозяйство США (технология, организация, аграрная политика). - М.: Наука, 1993. – 159 с.
15. Андрійчук В.Г. Внутрішня будова ринку сільськогосподарської продукції: теоретико-методологічний аспект // Економіка АПК. – №3. – 2004. – С.29-35.
16. Андрійчук В.Г. Економіка аграрних підприємств: Підручник. – 2-ге вид., – К.: КНЕУ, 2002. – 624 с.
17. Андрійчук В.Г. Оцінка макро- і мікро параметрів економіки в контексті продовольчої безпеки України // Економіка АПК. – №5. – 2001. – С.61-65.
18. Армстронг Г., Котлер Ф. Маркетинг. Загальний курс, 5-те видання.: Пер. з англ.: Уч. пос. – М.: Видавництво дім “Вільямс”, 2001 – 608 с.
19. Бабич О.М. Економічні проблеми підвищення якості молочної продукції // Економіка АПК. – №1. – 2004. – С.101-106.
20. Башнянин Г. Про елементарну аксіоматичну модель економічної системи і проблему синтезу економічних знань // Регіональна економіка. – 2002. – №3. – С.53-54.
21. Беднарський Л., Нойгебауер С. Організація маркетингу сільськогосподарської продукції // Аграрна наука і освіта на початку третього тисячоліття: Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції. – Т. ІІ. – Львів: ЛДАУ, 2001. – С.15-19.
22. Березівський П., Губені Ю. Деякі питання розвитку молочного підкомплексу Чеської республіки в умовах переходу до ринкової економіки // Економіка України. – 1994. – № 4. – С.79.
23. Березівський П.С. Ефективність виробництва і формування ринку продукції скотарства в Карпатському регіоні. – Львів: Українські технології, 1998. – 256 с.
24. Березівський П.С. Перспективи розвитку скотарства в Карпатському регіоні // Економіка АПК. – 1998. – №1. – С.30-32.
25. Березівський П.С. Розвиток ринку продукції скотарства і продуктів її переробки // Економіка АПК. – 1997. – №12. – С.47-53.
26. Березін О.В. Деякі аспекти стратегії і тактики формування національного продовольчого ринку України // Економіка АПК. – 2004. – №6. – С.102-108.
27. Березін О.В. Проблеми формування продовольчого ринку України: Монографія. – К.: Вища школа, 2002. – 211 с.
28. Березовий М.І. Регулювання міжгалузевих економічних взаємовідносин у регіональному агропромисловому комплексі.// Вісник аграрної науки. – 1994. – №3. – С.3.
29. Білорус О.Г. Глобалізація і безпека розвитку. Монографія. – К.: 2001. – 733 с.
30. Більський Б., Губені Ю., Сватош М. Організація ринку молока та молочних продуктів в Євроейському Економічному Співтоваристві // Вісник аграрної науки. – 1995. – №7. – С.13-18.
31. Більський Б., Губені Ю., Сватош М. Ринок молока та молочних продуктів в Європейському Союзі // Тваринництво України. – 1995. – №1. – С.28-30.
32. Біттер О. Рівень життя сільського населення: проблеми і перспективи: Монографія. – Львів: Українські технології, 2005. – 228 с.
33. Бойко В., Макаренко Ю., Коржинський М. Регіональні аспекти формування ринку молока // Тваринництво України. – 1996. – №2. – С.25-26.
34. Бойко В., Макаренко Ю., Коржинський М.П. До питання розвитку молочного скотарства. // Вісник аграрної науки. – 1998. – №6. – С.69-72.
35. Бондаренко В. Проблеми виробництва та реалізації молочної продукції. // Пропозиція. – 1995. – №9. – С.52-53.
36. Борщевський П.П., Дейнеко Л.В., Савчур-Шекнар Н.А. Методологічні засади оцінки регіонального розвитку молочної промисловості. // Економіка АПК. – 1996. – №3. – С.23-28.
37. Браславец М.Е. Практикум по экономико-математическим методам в организации и планировании сельскохозяйственного производства: Учеб. пособие для с.-х. вузов. – Изд. 2-е, перераб. и доп. – М.: Экономика, 1975. – С.185-231.
38. Браславец М.Е. Экономико-математические методы в организации и планировании сельскохозяйственного производства: Учеб. пособие. – М.: Экономика, 1971. – С.215-252.
39. Бузмаков А. Развитие концентрации, интеграции и кооперации в сельском хозяйстве США. // АПК: экономика и управление. – 1995. – №5. – С.70-74.
40. Бурачек І.В. Розвиток виробничої кооперації в сільському господарстві України // Економіка АПК. – №1. – 2005. – С.31-37.
41. Бурцев В.В. Совершенствование системы управления сбытом продукции. // Маркетинг в России и за рубежом. – 2002. – №6. – С.57-68.
42. Васильчак С.В. Аналіз розвитку молокопереробної промисловості на Львівщині. // Економіка АПК. – №3. – 2005. – С.18-21.
43. Васильчак С.В. Оцінка формування попиту на ринку молочних продуктів // Економіка АПК. – №2. – 2005. – С.95-100.
44. Васильчак С.В. Формування ринку молока в Європейському Союзі: уроки для України. // Економіка АПК. – №5. – 2005. – С.139-143.
45. Винтоняк В.Д. Внешняя торговля Украины и ее влияние на мировой рынок молокопродуктов // Материалы Всеукр. конференции “Молочный мир-2004” (Киев, 2-3 ноября 2004 г.). – С.28-34.
46. Виробництво молока високої гігієнічної якості. – К.: De Laval, 2001. – 95 с.
47. Власов В.І., Овсянніков О.В. Розвиток зернового виробництва у Польщі // Економіка АПК. – 2004. – №2. – С.138-140.
48. Гайдуцький П.І. Госпрозрахунковий механізм міжгалузевих зв’язків в АПК. – К.: Урожай, 1991. – 179 с.
49. Галанець В.Г., Хом’як М.С. Територіальні особливості розвитку регіонального АПК. Монографія. – Львів: Українські технології, 2004. – 224 с.
50. Галузеві рекомендації щодо порядку оплати за молоко залежно від ґатунку, вмісту жиру та білка відповідно до вимог ДСТУ 3662-97 “Молоко коров’яче незбиране. Вимоги при закупівлі”. ГРУ 46. – 018-2002.
51. Галушко В.П., Ковтун О.А. Ціноутворення і маркетинг в АПК розвинутих країн // Економіка АПК. – 1995. – №9. – С.89-93.
52. Глушков В.М. Кибернетика. Вопросы теории и практики. – М.: “Наука” 1968. – 477 с.
53. Герасимчук В.Г. Маркетинг: Теорія і практика. – К.: Вища школа, 1994. – 327 с.
54. Глібов Р.В. Молочарська асоціація в розвитку регіонального ринку молока // Економіка АПК. – №6. – 2004. – С.111-118.
55. Голомша Н.Є. Маркетингове дослідження ринку молока та молокопродукції // Економіка АПК. – №6. – 2004. – С.108-111.
56. Голомша Н.Є. Удосконалення механізму інтеграції підприємств у молокопродуктовому підкомплексі АПК // Вісник ТАНГ. – 1999. – №6. – С.48-49.
57. Голомша Н.Є. Формування каналів просування продукції на ринку молока та молокопродуктів // Вісник ТАНГ. – 1998. – №4. – С.168-170.
58. Гончаренко Н.Г. Зменшення трудомісткості виробництва молока // Економіка АПК. – 1998. – №1. – С.45-46.
59. Гончаренко Н.Г. Формирование рынка молока и молочной продукции // Бизнес-информ. – 1997. – №24. – С.43-45.
60. Горбонос Ф.В. Кооператив як форма прояву відносин // Економіка АПК. – 2004. – № 9. – С.26-32.
61. Горбонос Ф.В. Кооперація: методологічні і методичні основи. – Львів: Львівський державний аграрний університет, 2003. – 264 с.
62. Гримак О.Я. Роль маркетингу в молочному підкомплексі регіону // Основи формування регіональної соціально-економічної політики. Соціально-економічне дослідження в перехідний період. Випуск 9. – Львів. – 1999. – С.365-376.
63. Гринів Л. Концептуальні засади просторової парадигми екологічно збалансованої економіки // Регіональна економіка. – 2001. – №4. – С.54-63.
64. Дем’яненко М.Я., Іванина Ф.В. Проблеми аграрної економіки із вступом України до СОТ // Економіка АПК. – 2003. – №11. – С.57-66.
65. Дерев’янко Т. Маркетинговий аналіз кон’юнктури товарного ринку // Маркетинг в Україні. – 2001. – №3. – С.35-37.
66. Державний комітет статистики України. Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України. – К.: 2003. – С.13-15.
67. Державний стандарт України. Молоко коров’яче незбиране. Вимоги при закупівлі.
68. Джемелінська Л.В. Оцінка конкурентоспроможності молочної продукції // Економіка АПК. – 2003. – №1. – С.124-131.
69. Джонсон Р., Каст Ф., Розенцвейх Д. Системы и руководство (Теория систем и руководство системами): Пер. с англ. – М.: 1971. – 607 с.
70. Друкер П. Задачи менеджмента в ХХI веке. Пер. с англ. Уч. пос. – М.: Изд-во дом “Вильямс”, 2000. – 620 с.
71. Добрынин В.А. Экономика молочного скотоводства. – М.: Колос, 1969. – 256 с.
72. Дорогунцов С.І., Ральчук О.М. Управління техногенно-екологічною безпекою у парадигмі сталого розвитку: концепція системно-динамічного вирішення і відтворення наземних екосистем (теорія, методологія, практика). – Львів: Каменяр, 1998. – 281 с.
73. Дудар Г.Т. Ефективність сільськогосподарського виробництва і резерви її підвищення в умовах переходу до ринку // Агро-2001. Аграрна реформа / В збірнику наукових праць студентів Інституту аграрного бізнесу ТАНГ. – Тернопіль: Економічна думка, 2001. – С.29-32.
74. Дудар Г.Т. Організаційно-економічні аспекти удосконалення системи реалізації молока та молокопродуктів // Науковий журнал “Вісник Тернопільської академії народного господарства” – 2004. – №2. – Тернопіль: Економічна думка. – С.104-112.
75. Дудар Г.Т. Формування ринкових каналів збуту молока // Наукові записки Тернопільського національного педагогічного університету імені Володимира Гнатюка. Серія: Економіка. – 2004. – №17. – С.177-182.
76. Дудар Г.Т. Маркетинг в системі виробництва і реалізації молока та молокопродуктів // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства: Економічні науки. / Ринкова трансформація економіки АПК. Випуск 31. – Харків: ХНТУСГ, 2004. – С.102-105.
77. Дудар Г.Т. Особливості функціонування маркетингових груп в агробізнесі Польщі // Матеріали Міжнародного Форуму молодих вчених “Ринкова трансформація економіки постсоціалістичних країн”. Т.2. – Харків: ХНТУСГ. – 2005. – С.42-43.
78. Дудар Г.Т. Кооперація в системі молочарського бізнесу // Науковий журнал “Вісник Тернопільської академії народного господарства” – 2005. – №2. – Тернопіль: Економічна думка. – С.181-189.
79. Дудар Г.Т. Обґрунтування шляхів переходу молочнотоварних ферм на малозатратні і енергозберігаючі технології виробництва // Агро-2001. Аграрна реформа. Збірник наукових праць студентів Інституту аграрного бізнесу ТАНГ. – Тернопіль: Економічна думка. – 2001. – С.71-74.
80. Дудар Г.Т. Організаційно-правові основи функціонування реформованих аграрних формувань // Агро-2002. Аграрна реформа. Збірник наукових праць студентів Інституту аграрного бізнесу ТАНГ. – Тернопіль: Економічна думка. – 2002. – С.41-45.
81. Дудар Г.Т. Мотивація як складова ефективного управління персоналом аграрних формувань // Матеріали ІІ міжвузівської наукової студентської конференції “Теорія і практика управління розвитком персоналу вітчизняних підприємств і організацій” Ч.1 – Львів: Львівський регіональний інститут державного управління Української Академії державного управління при Президентові України. – 2003. – С.19-22.
82. Дудар Г.Т. Особливості формування ринку сільськогосподарської продукції // Агро-2003. Аграрна реформа. Збірник наукових праць студентів Інституту продовольчого бізнесу ТАНГ. – Тернопіль: Економічна думка. – 2003. – С.76-80.
83. Дудар Г.Т., Дудар В.Т. Інтенсифікація агропромислового виробництва в нових умовах господарювання // Матеріали III Міжнародної студентської наукової конференції “Студентська молодь і науковий прогрес в АПК”. – Львів: Львівський державний аграрний університет. – 2003. – С.163-165.
84. Дудар Г.Т. Економічні аспекти підвищення якості і конкурентоспроможності молочної продукції // Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції 26-27 березня 2004 р. “Розвиток дорадництва в аграрній сфері економіки” – Тернопіль: ТАНГ. – 2004. – С.86-88.
85. Дудар Г.Т. Маркетингова орієнтація виробництва і реалізації молока та молочних продуктів // “Наука молода”. Збірник наукових праць Ради молодих вчених Тернопільської академії народного господарства. Випуск 2, – Тернопіль: ТАНГ, – 2004. – С.51-54.
86. Дудар Г.Т. Формування і розвиток системи агромаркетингу в молокопродуктовому підкомплексі // Наук. записки Терн. національного педагогічного університету ім. В. Гнатюка. Серія: Економіка. – Вип.19, - Тернопіль: Літопис, 2005. – С.195-200.
87. Дудар Г.Т. Проблеми регулювання ринку молока та молочних продуктів // Збірник тез доповідей ІІІ Міжнародної науково-практичної конференції молодих вчених “Економічний і соціальний розвиток України в ХХІ столітті: національна ідентичність та тенденції глобалізації” Ч.2. – Тернопіль: Економічна думка, – 2006. – С.347-349.
88. Дудар Г.Т. Розвиток економічного механізму взаємовідносин на ринку молока та молочної продукції // Збірник наукових праць Харківського національного аграрного університету “Вісник ХНАУ”. Серія “Економіка АПК і природокористування” – 2006, №.1. – Харків: ХНАУ, – С.113-117.
89. Дудар Г.Т. Удосконалення економічних взаємовідносин між суб’єктами ринку молока та молочних продуктів // Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції “Організаційно-економічні інструменти розвитку інтеграційних процесів в агропромисловому виробництві” Ч.1. – Тернопіль: ТІ АПВ УААН, ТДЕУ, 2006. – С.81-86.
90. Дудар Т.Г. Маркетинг в агропромисловому комплексі: теорія і практика. Навчальний посібник для студентів економічних спеціальностей вузів. – Тернопіль: Горлиця, 1999. – 184 с.
91. Дудар Т.Г., Голомша Н.Є. Перспективи розвитку регіонального ринку молока і молокопродуктів // Економіка АПК. – №9. – 2002. – С.126-132.
92. Дудар Т.Г., Голомша Н.Є. Ринок молока та молочних продуктів: стан та перспективи розвитку. – Львів: Українські технології. – 2001. – 124 с.
93. Дудар Т.Г., Дудар Г.Т. Трансформація системи реалізації сільськогосподарської продукції в Україні до ринкових умов // Наук. записки Терн. державного педагогічного університету ім. В. Гнатюка. Серія: Економіка. – 15, 2003. – С.207-212.
94. Дусановський С.Л., Білан Є.М. Економічні основи розвитку АПК в ринкових умовах. – Тернопіль: Економічна думка, 2003. – 198 с.
95. Економіка виробництва молока та молочної продукції в Україні:. Монографія / За ред. П.Т. Саблука і В.І. Бойка – К.:, ННЦ ІАЕ, 2005. – 340 с.
96. Економічна енциклопедія: У трьох томах. Т.2 / Редкол.: С.В. Мочерний (відп. ред.), та ін. – К.: Видавничий центр “Академія”, 2002. – 954 с.
97. Економічна теорія: Навч. посібник / За ред. В.О. Білика, П.Т. Саблука; 4-е вид., перероб. та доп. – К.: ННЦ ІАЕ, 2004. – 560 с.
98. Ерина А.М. Математико-статистические методы изучения экономической эффективности производства. – М.: Финансы и статистика, 1983.
99. Єгорова О.В. Удосконалення організації реалізації молока // Економіка АПК. – 2000. – №3. – С.83-85.
100. Єресько Г. Стан стандартизації виробництва молока в Україні та гармонізація національних стандартів з міжнародними // Материалы Всеукр. Конференции «Молочный мир-2004» (Киев, 2-3 ноября 2004 г.). – С.47-50.
101. Завадський Й.С. Управління сільським господарством у ФРН // Економіка України. – 1994. – №3. – С.83-86.
102. Залюбовська Р., Фадєєва О., Пашко С., Солодкий М. Ринок молока та молочних продуктів в Україні // Пропозиція. – 1996. – №10. – С.52-53.
103. Захожай В.Б., Шепітко Г.Ф., Адамова І.З. Статистика маркетингу: Опорний конспект лекцій / За заг. ред. В.Б. Захожая. – К.: МАУП, 2001. – 64 с.
104. Зимовець В.Н. Економічні проблеми розвитку виробництва та ринку молокопродукції // Економіка АПК. – 2002. – №5. – С.128-132.
105. Зимовець В.Н. Молокопродуктовий підкомплекс АПК України в умовах переходу до ринку // Економіка АПК. – 1995. – №4. – С.55-59.
106. Зимовець В.Н. Ціноутворення в молочнопродуктовому підкомплексі АПК // Економіка АПК. – 1999. – №1. – С.130-132.
107. Золотих І.Б. Зміцнення сировинної бази молочної промисловості // Економіка АПК. – 2005. – №12. – С.63-66.
108. Зіновчук В.В. Кооперативна ідея в сільському господарстві України і США. – К.: Логос, 1996. – 224 с.
109. Зіновчук В.В. Місце і роль кооперативів в агробізнесі країн Європейського Союзу // Економіка АПК. – 2000. – №2. – С.80-86.
110. Зіновчук В.В. Організаційні основи сільськогосподарського кооперативу. – 2-е вид. доп. і перероб. – К.: Логос, 2001. – 380 с.
111. Зубець М.В., Юрчишин В.В. Проблеми села – турбота держави // Голос України. – 2003. – 15 серп. – №152.
112. Ільчук М.М. Конкуренція та сегментація ринку молока в Україні // Економіка АПК. – 2002. – №11. – С.62-69.
113. Ільчук М.М. Ринок молока: проблеми сільськогосподарських товаровиробників // Агроінком. – 2003. – №-8. – С.40-43.
114. Карпенко Л. Тенденции производства и потребление молочных продуктов // Материалы Всеукр. конференции “Молочный мир-2004” (Киев, 2-3 ноября 2004 г.). – С.117-121.
115. Калінчик М.В., Одінцов О.М. Міжгалузевий баланс молокопродуктового підкомплексу та еквівалентність обміну // Економіка АПК. – 2005. – №9. – С.100-107.
116. Калінчик М.В., Шовкалюк В.С. Рівень споживання продуктів харчування як основа розробки стратегії розвитку АПК. – 2001. – №3. – С.20-25.
117. Камілова С.Р. Генезис спільної аграрної політики на ринку молокопродукції в Європейському Союзі // Економіка АПК. – 2003. – №4. – С.129-133.
118. Камілова С.Р. Нові стандарти на молочну сировину та диференціація закупівельних цін // Економіка АПК. – 2002. – №8. – С.120-123.
119. Камілова С.Р. Розвиток молокопродуктового підкомплексу в Україні // Економіка АПК. – 2002. – №2. – С.27-30.
120. Камілова С.Р. Розвиток ринкових каналів збуту молока сільськогосподарськими товаровиробниками в Україні // Агроінком. – 2002. – №8-9. – С.57-59.
121. Камілова С.Р. Система управління ринку молочної продукції в Європейському Союзі // Економіка АПК. – 2003. – №8. – С.156-160.
122. Карпенко М.О. Деякі проблеми конкурентоспроможності молока і молочної продукції в Україні // Агроінком. 2006. – №5-6. – С.74-78.
123. Кемпбэлл Р. Макконелл, Стенли Л. Брю. Экономикс: В 2-х т. – М.: Республика, 1992. – Т. 2. – С.238-249.
124. Кирдина С.Г. Институциональные матрицы и развития России. – М.: ТЕИС, 2000. – 224 с.
125. Кириленко І. Г. Про хід реформування та заходи щодо поліпшення ситуації на селі // Економіка АПК. – №1. – 2003. – С.3-11.
126. Климова Н.В. О качестве продукции молочного скотоводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 1997. – №1. – С.14-16.
127. Клюкач В., Федосенко Г. Развитие рыночных отношений в молочном подкомплексе // АПК: Экономика, управление 1992. – №11. – С.49-55.
128. Коваленко Ю.С. Аграрний ринок України: організація та управління. – К.: ІАЕ УААН, 1998. – 108 с.
129. Коваленко Ю.С. Наукові засади та основні тенденції формування аграрного ринку України // Економіка АПК. – №3. – 2004. – С.19-29.
130. Коваленко Ю.С. Сільськогосподарське підприємство в ринковому середовищі. – К.: ІАЕ УААН, 2000. – 200 с.
131. Коваленко Ю.С., Орхіменко І.В., Зеліско І.М., Демченко О.В., Грищенко О.Ю. Макроекономічний аналіз Аграрного ринку України (науково-методичні рекомендації). – К.: ННЦ ІАЕ, 2005. – 82 с.
132. Концепція Державної цільової програми створення сприятливих умов для розвитку тваринництва України 2005-2010 рр. – К.: Мінагрополітики України, ІАЕ УААН, 2004. – 26 с.
133. Копитець Н.Г. Передумови формування ринкової системи збуту та реалізації сільськогосподарської продукції // Економіка АПК. – №6. – 2004. – С.118-125.
134. Коржинський М.П., Шпак В.Ф. Тенденції розвитку виробництва молока і формування його ринку // Економіка АПК. – 1995. – №3. – С.57-63.
135. Коросташ О. Теоретичні аспекти проблеми монопольної ціни. // Економіка України. – 1995. – №1. – С.21-32.
136. Котков В.П. Основні методичні положення розробки моделі розвитку регіонального молокопродуктового підкомплексу // Економіка АПК. – 2000. – №5. – С.11-15.
137. Котков В.П. Спільні підприємства в системі інтегрованого молокопродуктового виробництва // Економіка АПК. – 1998. – №12. – С.12-15.
138. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Дж., Вонг В. Основы маркетинга. Второе европейское издание. – К., М., С-П., 1998. – 155 с.
139. Котлер Ф. Основы маркетинга. Пер с англ. – М.: Прогресс, 1991 – 736 с.
140. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. – СПб, М., Х., Минск, 2003. – 752 с.
141. Кретов И.И. Маркетинг на предприятии. – М., 1994. – 181 с.
142. Крисальний О.В. Трансформація колективних сільськогосподарських підприємств у кооперативні формування // Економіка АПК. – 2000. – №3. – С.12-15.
143. Крисальний О.В. Формування системи державної підтримки розвитку агропромислового виробництва в Україні // Економіка АПК. – 1998. – №7. – С.8-14.
144. Кульчицький Б.В. Економічні системи суспільства: теорія, методологія, типологізація. – Львів: Львівський національний ун-т ім. І.Франка, 2003. – 352 с.
145. Куць О.І., Васюков М.В. Перспективи переробки і зберігання сільськогосподарської продукції // Економіка АПК. – 2004. – №6. – С.9-11.
146. Ламбен Жан-Жак. Стратегический маркетинг: СПб.: Наука, 1996. – 589 с.
147. Левшин Ф.М. Мировые товарные рынки: методология изучения конъюнктуры. – М.: Международные отношения, 1978. – 359 с.
148. Липчук В.В., Дудяк Р.П., Бугіль С.Я. Маркетинг: основи теорії і практики. Навчальний посібник. / За загальною редакцією В.В. Липучка. – Львів: “Новий Світ - 2000”; “Магнолія плюс”. – 2003. – 288 с.
149. Лисенко А.М. Державне регулювання ринку молокопродукції та основні напрями його удосконалення // Економіка АПК. – 2002. – №1. – С.100-103.
150. Лисенко А.М. Маркетингова система виробництва та реалізації молокопродукції // Економіка АПК. – 2000. – №6. – С.62-66.
151. Лопатинський Ю.М., Шкабара Т.Л. Системний підхід до розвитку аграрного сектора в умовах трансформації // Економіка АПК. – 2004. – №1. – С.78-83.
152. Макконел К.Р., Брю С.Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2-х томах. Т.2 – М.: Республика, 1992. – 400 с.
153. Маркетинг: принципы и технологии маркетинга в свободной рыночной системе: Учебник для ВУЗов. / Под ред. Н.Д. Эриашвили – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. – 225 с.
154. Малік М.Й. Кооперація в сільському господарстві України: стан і перспективи // Економіка АПК. – 2005. – №12. – С.3-8.
155. Маршалл А. Принципы экономической науки. – М.: Издательская группа “Прогресс”; “Универс”, Т. 1, 1993. – 416 с.
156. Методичні рекомендації по формуванню і розвитку ринку молока. – К.: ІАЕ УААН, 1994. – 78 с.
157. Михасюк І., Герасимчук А. Становлення і розвиток приватних агроформувань. – Львів: Видавничий центр ЛНУ ім. Івана Франка, 2000. – 206 с.
158. Михасюк І., Мельник А., Крупка М., Залога З. Державне регулювання економіки / За ред. д-ра. екон. наук, проф., акад. АН вищої школи України І.Р. Михасюка. Підручник. Друге вид., виправлене і доповнене. – К.: Атіка, Ельга Н, 2000. – 592 с.
159. Молочна індустрія України: проблеми і перспективи // Україна – Бізнес. – 1999. – 15 грудня.
160. Мостенська Т.Л. Проблеми розвитку молочного виробництва в Україні // Економіка АПК. – №6. – 2001. – С.40-45.
161. Нелеп В.М., Олійник М.С., Олійник Н.М. Обґрунтування ефективних способів зберігання продукції та строків її реалізації // Економіка АПК. – 2005. – №2. – С.24-29.
162. Наукові основи агропромислового виробництва в Зоні Лісостепу України / Редкол.: М.В. Зубець (голова) та ін. – К.: Логос, – 2004. – 776 с.
163. Олійник М.М. Методологічні аспекти прогнозування регіональної потреби продукції // Економіка АПК. – 1998. – №4. – С.21-24.
164. Олійник М.М., Касьянова Н.Л. Реструктуризація регіонального агропромислового виробництва України. – К.: ІАЕ УААН, 1999. – 40 с.
165. Основи аграрної економіки: Підручник / В.П. Галушко, Гвідо Ван Хуленбрук, О.А. Ковтун та ін. – К.: Вища освіта, 2003. – 399 с.
166. Осташко Т.О. Ринкова трансформація аграрного сектора. – К.: Фенікс, 2004. – 280 с.
167. Пабат В.О. Стан сировинної молочної зони України і тенденції забезпечення молокопереробних підприємств // Материалы Всеукр. конференции “Молочный мир-2004” (Киев, 2-3 ноября 2004 г.). – С.39-43.
168. Павловський М. Вступ до СОТ – кому розвиток, а кому занепад // Голос України. – № 69 від 10.04.2003.
169. Панин А., Растяпин В. Системное формирование моделей хозяйствования при расширенном воспроизводстве // АПК: Экономика управление. – 1995. – №11. – С.47-50.
170. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: Учеб. – М.: Издательско-торговая корпорация “Дашков и Ко”, 2003. – 176 с.
171. Пажитнов К.А. История кооперативной мысли. – Петроград: Изд-во Товарищ. кооперат. Союзов “Кооперация”, 1918. – 270 с.
172. Пархомець М.К. Аналіз прогнозування ринку молокопродуктів у західному регіоні України // Економіка АПК. – 2003. – №7. – С.132-140.
173. Пархомець М.К. Економічний механізм розвитку молокопродуктового підкомплексу АПК Західного регіону України. – Тернопіль: Економічна думка, 2001. – 328 с.
174. Пархомець М.К. Організаційно-економічні основи розвитку молокопродуктового підкомплексу в ринкових умовах. – Тернопіль: Економічна думка, 2005. – 348 с.
175. Пастернак Х.І. Особливості формування ринку молока і молочних продуктів у Львівському регіоні // Економіка АПК. – №6. – 2005. – С.104-106.
176. Пастернак Х.І. Розвиток виробництва молока на Львівщині // Економіка АПК. – 2004. – №5. – С.63-66.
177. Пасхавер Б. Продовольчий аспект подолання бідності // Економіка України. – 2004. – №10. – С.71-76.
178. Пасхавер Б.Й. Ціноутворення в продовольчому комплексі // Економіка АПК. – 1995. – №10. – С.60-64.
179. Пасхавер И.С. Закон больших чисел и закономерности массового процесса. М.:, Статистика, 1975.
180. Пиндайк Р., Рубинфельд Д. Микроэкономика. – М: Экономика, 1992. – 510 с.
181. Пирожков С. Соціально-економічний розвиток аграрного сектора в інтересах суспільства // Економіка України. – 2005. – № 4. – С.4-20.
182. Підлужна Н. Роль інтеграційних процесів у підвищенні ефективності молоко продуктового підкомплексу АПК // Економіка України. – 2004. – №3. – С.60-67.
183. Підприємництво в аграрній сфері економіки / М.Й. Малік, Ю.О. Лупенко, Л.В. Романова та ін.; 2-ге вид., перероб. і доп.; За ред. П.Т. Саблука, М.Й. Маліка. – К.: ІАЕ, 1998. – 514 с.
184. Портер М. Конкурентное преимущество: создание и обеспечение более высокого уровня деятельности. Гл. 12 – Нью-Йорк: Фри-Пресс. – 1995. – 103 с.
185. Портер М. Конкуренция: Уч. пос. / Пер. с англ.: – Изд. дом “Вильямс”, 2000. – 495 с.
186. Портер М. Стратегія конкуренції: Пер. з англ. – К.: Основи, 1997. – 390 с.
187. Реалізація продукції сільськогосподарськими підприємствами за 2002 рік: Стат. зб. – К.: Держкомстат України, 2003. – 158 с.
188. Рекомендації по створенню інтегрованих формувань в агропромисловому комплексі України. – К.: ІАЕ, 1998. – 32 с.
189. Риггс Дж. Производственные системы: планирование, анализ, контроль. Сокр. пер. с англ. Общ. ред. и посл. А.И. Анчишкина. – М.: Прогресс, 1972. – С.344.
190. Ринок продовольства. / В.І. Бойко, М.П. Коржинський, В.В. Лазня та ін.; За ред. П.Т. Саблука, В.І. Бойка. – К.: ІАЕ УААН, 1996. – 278 с.
191. Саблук П.Т. Аграрна економіка і політика в Україні: підсумки минулого та погляд у майбутнє. Науково-популярні нариси у трьох томах. Т. ІІ. Аграрна економіка в умовах демократичного державотворення. – К.: ІАЕ 2001. – 484 с.
192. Саблук П.Т. Економічні інтереси як основа розвитку аграрного виробництва // Економіка АПК. – 2004. – №8. – С.3-6.
193. Саблук П.Т. Ціна – інструмент управління // Економіка АПК. – 1996. – №4. – С.3-7.
194. Саблук П.Т., Карич Д.Я. Коваленко Ю.С. Основи організації сільськогосподарського ринку. – К.: ІАЕ УААН, 1997. – 139 с.
195. Саблук П.Т., Ситник В.П., Шпичак О.М. та ін. Ціноутворення в умовах формування ринкових відносин в АПК. – К.: ВІПОЛ, 1997. – 501 с.
196. Савицька В.Г. Маркетинг у формуванні ринку молока і молочних продуктів // Економіка АПК. – 2000. – №12. – С.75-79.
197. Савицька В.Г. Маркетингові особливості виробництва і реалізації молокопродукції // Економіка АПК. – 1999. – №3. – С.76-78.
198. Савицька В.Г. Молоко і молокопродукти в споживчому балансі населення України // Економіка АПК. – 1999. – №12. – С.39-44.
199. Савицька В.С. Маркетинг у формуванні ринку молока і молочних продуктів / Економіка АПК. – 2000. – №12. – С.75-79.
200. Самуельсон П.А., Нордгауз В.Д. Макроекономіка. – К.: Основи, 1995. – 333 с.
201. Семенда Д.К. Стан і напрями молочного скотарства в Україні // Економіка АПК. – 2004. – №5. – С.39-43.
202. Сеперович Н. Оптова торгівля та формування продовольчих ринків в Україні // Збірник робіт 2002-2003 рр. “Актуальні питання аграрної політики”. – К.: – 2003. – С.292-340.
203. Сільське господарство України за 2000 р. – Держкомстат України. – К.: Техніка, 2001. – 310 с.
204. Сільськогосподарська кооперація: суть та проблеми розвитку в Україні. За ред. М.Й. Маліка. – К.: ІАЕ УААН, 1999. – 163 с.
205. Стан та перспективи розвитку молокопродуктового підкомплексу / За ред. О.М. Шпичака. – К.: ІАЕ УААН. – 1999. – 156 с.
206. Статистичний збірник “Сільське господарство Тернопільської області” – Тернопіль: Головне управління статистики у Тернопільській області, 2005. – 148 с.
207. Статистичний збірник “Сільське господарство Тернопільської області” – Тернопіль: Головне управління статистики у Тернопільській області, 2006. – 146 с.
208. Статистичний збірник “Сільське господарство України” за 2005 рік / За ред. Ю.М. Остапчука. – К.: Держкомстат України, 2006. – 366 с.
209. Статистичний щорічник України за 2005 рік / Держкомстат України; За ред. О.Г. Осауленка. – К.: Техніка, 2006. – 688 с.
210. Стельмащук А.М. Економічний механізм прискорення інтенсифікації виробництва в АПК. – К.: Урожай, 1990. – 160 с.
211. Теорія статистики: Навчальний посібник. / Вашків П.Г та ін. – К.: Либідь, 2001. – 320 с.
212. Тимчук М.Ф., Шатихін Л.Г. Системний аналіз соціально-економічних процесів. – К.: ІММБ, 1998. – 126 с.
213. Ткачук С.П. Взаємовідносини виробників молока з переробними підприємствами Черкаської області // Економіка АПК. – 2004. – №11. – С.130-134.
214. Трегобчук В., Юзефович А. та ін. Відтворення та ефективне використання ресурсного потенціалу АПК (теоретичні й практичні аспекти). / Відп. ред. акад. УААН В.М. Трегобчук. – К.: Ін-т економіки НАН України, 2003. – 259 с.
215. Трегобчук В.М., Пасхавер Б.Й., Юзефович А.Е. та ін. Про довгострокову стратегію сталого розвитку агропромислового комплексу // Економіка АПК. – 2005. – №7. – С.3-11.
216. Т