УПРАВЛІННЯ СИСТЕМОЮ ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ: РЕГІОНАЛЬНИЙ АСПЕКТ

Краткое описание

МІЖНАРОДНИЙ УНІВЕРСИТЕТ БІЗНЕСУ І ПРАВА

На правах рукопису

ПУШАК ЯРОСЛАВ ЯРОСЛАВОВИЧ

УДК: 338.439.02

УПРАВЛІННЯ СИСТЕМОЮ ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ: РЕГІОНАЛЬНИЙ АСПЕКТ

08.00.05 - розвиток продуктивних сил та регіональна економіка

Дисертація
на здобуття наукового ступеня
доктора економічних наук

Науковий консультант:
доктор економічних наук, професор,
член-кореспондент НАНУ, заслужений діяч науки і техніки України
Загорський Володимир Степанович

Херсон - 2012

ЗМІСТ

ВСТУП……………………………………………………………………………..4
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ УПРАВЛІННЯ СИСТЕМОЮ ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ РЕГІОНІВ УКРАЇНИ…………………………..13
1.1. Наукові основи дослідження продовольчої безпеки……………………...13
1.2. Об'єктивна необхідність забезпечення продовольчої безпеки як
основи життєзабезпечення й підвищення якості життя населення…………..26
1.3. Пріоритетні сфери й механізми забезпечення продовольчої
безпеки регіонів………………………………………………………………….40
1.4. Вплив процесів глобалізації та міжнародної інтеграції на стан продовольчої безпеки України та її регіонів…………………………………..57
Висновки до розділу 1…………………………………………………………...77
РОЗДІЛ 2. МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ УПРАВЛІННЯ СИСТЕМОЮ ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ РЕГІОНІВ УКРАЇНИ…………………………..81
2.1. Теоретико-методологічні принципи забезпечення продовольчої
безпеки країни та регіонів………………………………………………………81
2.2. Умови та чинники забезпечення продовольчої безпеки
регіонів України………………………………………………………………...100
2.3. Систематизація методів оцінки стану продовольчої безпеки
країни та регіонів……………………………………………………………….124
2.4. Науково-методичні засади оцінки потенціалу продовольчої
безпеки регіонів………………………………………………………………...143
Висновки до розділу 2………………………………………………………….160
РОЗДІЛ 3. ДІАГНОСТИКА СУЧАСНОГО СТАНУ ТА ПОТЕНЦІАЛУ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ УКРАЇНИ
ТА ЇЇ РЕГІОНІВ………………………………………………………………...163
3.1. Сучасний стан агропродовольчої сфери в Україні………………………163
3.2. Регіональні особливості та диспропорції у виробництві
продукції аграрного сектору………………………………………………......183
3.3. Особливості функціонування харчової промисловості України в
регіональному розрізі…………………………………………………………..197
3.4. Стан зовнішньої торгівлі продовольством в Україні……………………205
3.5. Статистичний аналіз і прогнозування самозабезпечення
продовольством регіонів України…………………………………………......213
Висновки до розділу 3………………………………………………………….238
РОЗДІЛ 4. КОНЦЕПТУАЛЬНІ ОСНОВИ ФОРМУВАННЯ СТРАТЕГІЇ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ УКРАЇНИ В РЕГІОНАЛЬНОМУ АСПЕКТІ………………………………………………...240
4.1. Моделювання розвитку продовольчого ринку в системі продовольчої безпеки регіонів України………………………………………………………240
4.2. Обгрунтування вимог до розвитку регіональних механізмів
забезпечення якості й безпеки продовольчих товарів……………………….268
4.3. Удосконалення системи інституційного регулювання розвитку
аграрної сфери регіону…………………………………………………………292
Висновки до розділу 4………………………………………………………….313
РОЗДІЛ 5. УДОСКОНАЛЕННЯ МЕХАНІЗМІВ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ РЕГІОНІВ УКРАЇНИ…………………………317
5.1. Удосконалення організаційно-економічних відносин у процесі
реалізації регіональної аграрної і продовольчої політики…………………..317
5.2. Формування ефективних механізмів забезпечення продовольчої
безпеки на регіональному рівні………………………………………………..342
5.3. Стратегічні орієнтири розвитку регіональної агропродовольчої
сфери…………………………………………………………………………….357
5.4. Стимулювання розвитку експортного потенціалу агропродовольчого сектору регіонів України………………………………………………………384
Висновки до розділу 5………………………………………………………….400
ВИСНОВКИ…………………………………………………………………….405
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ……………………………………...412
ДОДАТКИ……………………………………………………………………....454

ВСТУП

Актуальність теми дослідження. Одним з основних напрямків внутрішньої діяльності держави є її економічна політика, характер якої в сучасних умовах визначений переходом України до нової моделі суспільного ладу і нового типу суспільних реалій. Протягом останніх років спостерігається спроба адаптувати до суспільних потреб підприємницьку діяльність, забезпечивши різноманіття і рівність умов функціонування всіх форм власності. Ціль цього – забезпечити розвиток економіки на основі саморегулювання і добросовісної конкуренції. Однак за період незалежності тільки позначилися деякі основні елементи ринкових відносин. Відмова держави від впливу на економічні відносини, зведення її регулюючої ролі до мінімуму не призвело до відчутних позитивних результатів. Виникла потреба в пошуку оптимальних способів участі держави в економічних процесах, налагодженні ефективного державного регулювання, сумісного з ринковими механізмами. Однак вирішення цієї проблеми пов’язано з великими труднощами. Їх природа закладена в специфіці трансформаційного періоду, що пов'язаний із кризами й іншими негативними соціальними явищами. Причина криється в ігноруванні однієї з закономірностей трансформаційного періоду, відповідно до якої перетворювальна діяльність у сфері економіки повинна ефективно й розумно поєднуватися з охоронною функцією, тобто з діяльністю по забезпеченню національної економічної безпеки.
Однією із проблем і складових частин національної безпеки є продовольча безпека, що має два аспекти: соціально-економічний і політико-економічний. Якщо перший аспект прямо пов'язаний з національною безпекою й обумовлений внутрішніми факторами держави, то другий – відображає її зовнішні параметри і належить до категорії міжнародної, глобальної проблеми.
Неоднаковий економічний потенціал регіонів, різні розміри їх територій і ступінь розвитку транспортної інфраструктури, рівні доходів населення і цін на продукти харчування накладають специфіку на організацію продовольчого забезпечення і продовольчу безпеку регіонів.
Серед вітчизняних і зарубіжних авторів, праці яких присвячені проблемам національної безпеки, зокрема – продовольчої, слід назвати таких дослідників, як Блау С.Л., Борисов М.Г., Васильєв В.М., Васильчак С.В., Гончаренко І.В., Горбулін В.П., Дацків Р.М., Жаліло Я.А., Іртищева І.О., Кравченко А.А., Крючков В.Г., Лагодієнко В.В., Ліпкан В.А., Ліферт В.М., Міценко І.М., Нижник Н.Р., Пашко П.В., Пила В.І., Пирожков С.І., Самойлов А.А., Шкарлет С.М. та інші відомі автори.
Незважаючи на те, що процеси забезпечення продовольчої безпеки держави піддаються детальному вивченню з боку експертів, учених і фахівців, тенденції і суперечливі прояви продовольчої безпеки на державному і регіональному рівні несуть у собі ще багато недослідженого й мають потребу в осмисленні. Механізми забезпечення регіональної продовольчої безпеки мають реалізовуватись на інноваційній основі у інтегрованих організаційних структурах, які відповідають вимогам часу.
Актуальність вирішення проблеми стійкого забезпечення продовольством і забезпечення продовольчої безпеки регіонів з урахуванням їх специфічних особливостей розвитку, а також недостатня вивченість її окремих теоретичних і прикладних аспектів визначають актуальність досліджуваної тематики і коло розглянутих питань.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота виконана у межах комплексної науково-дослідницької роботи Міжнародного університету бізнесу і права за темою “Ефективне використання ресурсного потенціалу АПК України в умовах глобалізації світової економіки” (номер державної реєстрації 0109U002938) та Львівського державного університету внутрішніх справ за темою “Економічна безпека України: стан, проблеми та шляхи вирішення” (номер державної реєстрації № 0109U007852). Особистий внесок автора полягає у розробці теоретичних, методологічних та прикладних засад формування і функціонування механізмів управління системою продовольчої безпеки регіону.
Мета і завдання дослідження. Метою дисертаційного дослідження є розробка теоретико-методологічних та прикладних засад формування і функціонування механізмів управління системою продовольчої безпеки регіону.
Реалізація мети дисертаційної роботи обумовила наступні завдання дослідження:
- дослідити теоретичні засади та розвинути понятійно-термінологічний апарат управління системою продовольчої безпеки регіону;
- розробити нову концепцію стратегічного управління продовольчою сферою регіону на основі факторно-цільового підходу;
- запропонувати систему комплексного моніторингу продовольчої безпеки регіону;
- для встановлення ефективних економічних взаємовідносин між сільськогосподарськими товаровиробниками й переробними підприємствами розробити модель регіонального кластера;
- удосконалити економічну модель процесу відтворення продовольчої безпеки;
- розробити методичний підхід до ранжирування регіонів України і оцінки використання виробничого потенціалу регіональних агропромислових комплексів;
- запропонувати модель забезпечення продовольчої безпеки на рівні регіону через постійно діючу процедуру моніторингу продовольчого ринку;
- обґрунтувати методичний підхід до визначення ємності продовольчого ринку та оцінки продовольчого забезпечення регіону;
- розробити концептуальну модель регіонального ринку продовольства;
- розвинути напрями і систему заходів інституційного регулювання регіонального продовольчого ринку;
- обґрунтувати механізми функціонування регіональних оптових ринків сільгосппродукції, сировини й продовольства;
- розробити пропозиції зі стратегічного планування розвитку регіональної продовольчої сфери.
Об’єктом дослідження є процеси управління системою продовольчої безпеки регіону.
Предметом дослідження є теоретичні, методологічні та прикладні аспекти формування і функціонування механізмів управління системою продовольчої безпеки регіону.
Методи дослідження. Методологічною основою дослідження є системне осмислення умов і особливостей управління системою продовольчої безпеки на рівні регіону, основні дослідження зарубіжної і вітчизняної економічної думки з питань продовольчої безпеки.
При виконанні дослідження використано низку загальнонаукових та спеціальних методів пізнання економічних явищ і процесів. Метод абстрагування використовувався при визначенні понять і категорій, створення наочних образів. Використання системного підходу визначило розгляд об’єкта і предмета дослідження як системи і елемента соціально-економічних відносин у державі. Методи спостереження, виміру і опису використано для дослідження властивостей і зв’язків системи продовольчої безпеки. Метод порівняння використано при визначенні тенденцій розвитку регіональних продовольчих ринків. Аналітичний і синтетичний методи застосовані при визначенні етапів і факторів розвитку ринків продовольства. Системний аналіз і синтез покладено в основу формування стратегії продовольчого забезпечення регіону. Індуктивний метод застосовано при прогнозуванні змін у досліджуваній системі. Моделювання застосовано при побудові моделей продовольчого ринку і моделей управління розвитком системи продовольчої безпеки.
Інформаційну базу дослідження становили законодавчі та нормативні акти України, статистичні дані Державної служби статистики України, Міністерства аграрної політики України і продовольства, монографії, наукові статті вітчизняних і зарубіжних дослідників, нормативно-довідкові матеріали.
Наукова новизна одержаних результатів дисертаційного дослідження полягає у формуванні теоретико-методологічних засад і розробці практичних рекомендацій, спрямованих на формування і функціонування механізмів управління системою продовольчої безпеки регіону. Найбільш важливі результати, отримані в процесі дослідження, і їх наукова новизна полягає в наступному:
вперше:
- розроблено концепцію стратегічного управління продовольчою сферою регіону на основі факторно-цільового підходу, що враховує вплив численних внутрішніх і зовнішніх факторів. Специфіка пропонованого факторно-цільового підходу полягає: у виявленні і використанні широкого кола рушійних сил найрізноманітнішої природи; у холістичному баченні продовольчої сфери як єдиного об'єкта управління; увага акцентується на управлінні процесами створення і розвитку нових великомасштабних форм організації агробізнесу;
- запропоновано систему комплексного моніторингу продовольчої безпеки регіону (підсистеми виробництва, підсистеми споживання, підсистеми економічної доступності продовольства, самозабезпеченості регіону основними видами продовольства), яка включає заходи щодо безперервного аналізу стабільності системи продовольчого забезпечення стосовно до виникаючих загроз;
- розроблено модель регіонального кластера, яка орієнтована на створення сучасних високотехнологічних виробництв і випуск конкурентоспроможної продукції і встановлення ефективних економічних взаємовідносин між сільськогосподарськими товаровиробниками й переробними підприємствами. Суть моделі кластера полягає у оптимізації взаємовідносин між учасниками кластера й підвищенні ефективності функціонування продовольчого ринку регіону;
удосконалено:
- економічну модель процесу відтворення продовольчої безпеки, яка відображає цільові характеристики, критерії, показники оцінки й динаміки продовольчої безпеки, виділено основні етапи продовольчого забезпечення і елементи механізму вирішення основних проблем у процесі виробництва й споживання продовольства;
- методичний підхід до ранжування регіонів України і оцінки використання виробничого потенціалу регіональних агропромислових комплексів, яка дозволяє виділити регіони найбільш вигідні для виробництва основних продуктів харчування за умовами їх продовольчого забезпечення і диференціювати регіони за виробництвом основних продуктів сільськогосподарського виробництва для обґрунтування кластерного підходу в забезпеченні продовольчої безпеки;
- модель забезпечення продовольчої безпеки на рівні регіону через постійно діючу процедуру моніторингу продовольчого ринку, який здійснюється за чотирма групами показників, що відображають економічний, соціальний і медичний аспекти продовольчої безпеки. Обрані показники фізичної й економічної доступності, сталості й раціону харчування, а також якості продуктів харчування, повинні найбільш детально й повно представити характеристику своєї категорії;
- напрями і систему заходів інституційного регулювання регіонального продовольчого ринку, зокрема розроблено: структурно-логічну модель державного регулювання розвитку АПК регіону і модель впливу державних інститутів на систему забезпечення продовольчої безпеки регіону; пропозиції щодо удосконалення конкретних механізмів інституційного регулювання продовольчого ринку регіону і самозабезпеченості регіонів продовольчими товарами; заходи щодо підтримки малого бізнесу і створення більш насиченої конкурентної атмосфери при проведенні державних закупівель сільськогосподарської продукції;
дістали подальший розвиток:
- понятійно-термінологічний апарат дослідження у частині визначення понять: «продовольча безпека регіону», «забезпечення продовольчої безпеки», «регіональний продовольчий ринок», які виступають теоретичним базисом управління системою продовольчої безпеки регіону;
- концептуальна модель регіонального ринку продовольства на основі імітаційного моделювання, яка дозволяє, за допомогою системи показників у спрощеному вигляді, охарактеризувати якісну своєрідність розвитку всіх основних елементів ринку на сучасному етапі й на заданому відрізку часу в майбутньому;
- методичний підхід до визначення ємності продовольчого ринку та оцінки продовольчого забезпечення регіону, відповідно до якої спершу виділяють групу показників, що найбільш детально відображають кожен аспект продовольчої безпеки, за якими надалі здійснюється аналіз, з урахуванням виділення етапів аналізу;
- механізми функціонування регіональних оптових ринків сільгосппродукції, сировини й продовольства - розроблено механізм управління ризиками діяльності оптових ринків продовольства на основі визначення критичної контрольної точки і модернізовано метод перетворення вимог покупців у вимірювані показники якості послуг, адаптований до умов оптової торгівлі;
- стратегічне планування розвитку регіональної продовольчої сфери - представлено узагальнену схему постадійного формування і розвитку міжгалузевого продовольчого комплексу при державній підтримці в рамках загальної стратегії модернізації економіки регіону і розроблено стратегічний прогноз якісних змін у регіональній продовольчій сфері.
Практичне значення одержаних результатів полягає у можливості використання теоретико-методологічних, методичних і практичних розробок і пропозицій у діяльності органів влади різних рівнів при формуванні стратегії і механізмів управління продовольчою безпекою регіонів України.
Результати дисертаційного дослідження, висновки та рекомендації, що містяться в роботі, схвалені та використовуються в практичній діяльності Миколаївської обласної державної адміністрації (довідка № 29-25/183 від 14.09.2011 р.), Головного управління економіки Закарпатської обласної державної адміністрації (довідка № 02-1/173 від 12.03.2012 р.), Головного управління агропромислового розвитку Херсонської обласної державної адміністрації (довідка № 8-700-4/94 від 05.03.2012 р.), в навчальному процесі Львівського державного університету внутрішніх справ (акт № 18 від 11.04.2012 р.) та Міжнародного університету бізнесу і права (довідка № 375 від 28.02.2012 р.).
Особистий внесок здобувача. Дисертаційне дослідження є самостійною науковою працею автора. Наукові результати, висновки і пропозиції, що виносяться на захист, отримані автором особисто.
Апробація результатів дисертації. Основні положення і результати дисертаційного дослідження оприлюднені автором на конференціях, семінарах, нарадах, серед яких найбільш важливими були: VII Міжнародна науково-практична конференція “Україна та її регіони на шляху до інноваційного суспільства” (м. Донецьк, 31 жовтня - 1 листопада 2006 р.); Міжнародна науково-практична конференція „Проблеми та шляхи вдосконалення економічного механізму підприємницької діяльності” (м. Жовті Води, 19-20 березня 2009 р.); Міжнародна наукова конференція “Przedsiębiorczość a rozwój regionalny” (м. Кельци, 28 травня 2010 р.); Міжнародна науково-практична конференція "Ludzie, zarzadzanie, gospodarka" (м. Кельци, 4 червня 2011 р.); Міжнародна наукова конференція "Gospodarowanie zasobami w regionie w warunkach zagrożenia" (м. Кельци, 27 вересня 2010 р.); II Міжнародна науково-практична конференція «Проблеми формування та реалізації конкурентної політики» (м. Львів, 15-16 вересня 2011 р.); Міжнародна науково-практична конференція «Achievement of high school - 2011» (м. Софія, 17-25 листопада 2011 р.); VIII Міжнародна науково-практична конференція «Україна наукова» (м. Київ, 21-23 грудня 2011 р.); VIII Міжнародна науково-практична конференція «Соціум. Наука. Культура» (м. Київ, 24-26 січня 2012 р.); VIII Міжнародна науково-практична конференція «Сучасна наука в INTERNET» (м. Київ, 24-26 лютого 2012 р.); Міжнародна науково-практична конференція "Regionalny program rozwoju na tle stategii UE "Evropa 2020" z uwzglednieniem roli ubezpieczen (м. Кельци, 25 квітня 2012 р.); VIII Всеукраїнська науково-практична конференція «Молода наука України. Перспективи та пріоритети розвитку» (м. Запоріжжя, 29-30 вересня 2011 р.); II Всеукраїнська науково-практична конференція «Наука України. Перспективи та потенціал» (м. Дніпропетровськ, 29-30 листопада 2011 р.); Всеукраїнська науково-практична конференція «Перспективи розвитку економіки в ринкових умовах» (м. Мукачево, 17-18 лютого 2012 р.); V звітна науково-практична конференція «Актуальні проблеми економічної безпеки в контексті ринкової трансформації економіки України» (м. Львів, 16 грудня 2011 р.).
Публікації. Теоретичні і практичні результати дисертаційного дослідження, висновки і пропозиції автора відображено у 42 публікаціях, в т.ч. у 2 монографіях, 27 статтях у наукових фахових виданнях. Загальний обсяг публікацій – 52,03 ум. друк. арк., з яких 44,60 ум. друк. арк. належать особисто авторові.
Обсяг і структура роботи. Дисертація складається із вступу, п’яти розділів, висновків, списку використаних джерел, який нараховує 421 найменування, додатків. Основна частина дисертації викладена на 411 сторінках комп’ютерного тексту, список використаних джерел – на 42 сторінках. Робота містить 45 таблиць, 97 рисунків, 5 додатків на 42 сторінках.

Список литературы

ВИСНОВКИ

У дисертаційній роботі на основі теоретичного узагальнення, обґрунтування методологічних засад, підходів і рекомендацій запропоноване нове вирішення важливої наукової і практичної проблеми формування і функціонування механізмів управління системою продовольчої безпеки регіону, що дозволило зробити висновки концептуального, методологічного і науково-практичного характеру.
1. В результаті дослідження доведено, що з позицій нормативної теорії сутність поняття «продовольча безпека регіону» принципово відрізняється від аналогічного поняття на рівні країни. Під «продовольчою безпекою регіону» розуміється такий стан його економіки, при якому існують умови і діє налагоджений механізм задоволення потреб населення в основних продуктах харчування відповідно до платоспроможного попиту. Забезпечення продовольчої безпеки розглядається як спрямований процес забезпечення населення продуктами харчування відповідно до фізіологічних норм із позицій системного підходу, у якому беруть участь суб'єкти ринкових відносин, держава в особі адміністративних органів, некомерційні об'єднання. В результаті дослідження розроблено динамічну модель управління системою забезпечення продовольчої безпеки, визначено заходи підвищення продовольчого самозабезпечення регіону і запропонована модель структури продовольчого забезпечення регіону, реалізація якої у перспективі дозволить підвищити ступінь забезпечення продовольчої ємності регіону за рахунок власних товаровиробників.
2. Регіональний продовольчий ринок є організаційно-економічною системою, що інтегрує в єдиному процесі руху товарів виробників сільськогосподарської сировини й продовольства, оптових торговців, безпосередньо споживачів продукції конкретного регіону й відповідну інфраструктуру, що включає в себе комплекс торговельних, складських, адміністративних приміщень і допоміжних служб (банківська сфера, контроль якості, маркетинг). Сутність регіонального продовольчого ринку визначено як сукупність економічних відносин щодо купівлі-продажу сільськогосподарської продукції, що вироблена сільгоспвиробниками регіону. Органічною частиною продовольчого ринку є агропродовольчий ринок або ринок сільськогосподарської продукції, що визначається як сукупність різноманітних видів сільськогосподарських ринків, на яких реалізуються економічні відносини між сільгосптоваровиробниками й споживачами щодо виробництва, обміну й споживання сільськогосподарської сировини й продуктів харчування. Визначено і систематизовано фактори формування й розвитку регіонального продовольчого ринку. Дослідження дозволили сформувати концептуальну модель регіонального ринку продовольства на основі імітаційного моделювання.
3. В роботі досліджено і класифіковано фактори відтворення продовольчої безпеки, які згруповані за критеріями: економічними, соціальними, соціально-економічними, політичними, екологічними (природно-кліматичними); науково-технічними. Доведено, що першочергова роль належить соціально-економічному фактору в забезпеченні продовольчої безпеки. Розроблено економічну модель процесу відтворення продовольчої безпеки, яка відображає цільові характеристики, критерії, показники оцінки й динаміки продовольчої безпеки, виділено основні етапи продовольчого забезпечення і елементи механізму вирішення основних проблем у процесі виробництва й споживання продовольства. Результатом дослідження системи факторів продовольчого самозабезпечення стало формування блок-схеми оцінки загроз продовольчого забезпечення й формування методів захисту.
4. В результаті дослідження здійснено класифікацію методів оцінки продовольчої безпеки, в межах якої виділено три основні напрями: оцінка продовольчої безпеки за одним макропоказником; оцінка продовольчої безпеки за допомогою системи показників; оцінка продовольчої безпеки на основі розрахунку інтегрального вимірника. Запропонована методика оцінки продовольчого забезпечення регіону, відповідно до якої спершу виділяють групу показників, що найбільш детально відображають кожен аспект продовольчої безпеки, за якими надалі буде здійснено аналіз, з урахуванням виділення етапів аналізу. Рівень регіональної продовольчої безпеки визначено як суму оцінок основних критеріїв продовольчої безпеки: фізичної доступності, економічної доступності, достатності споживання продовольства, якості продовольства.
5. Ємність регіонального продовольчого ринку розглядається нами як сукупність продуктів харчування, що знаходяться на ринку регіону в певний проміжок часу. Основними факторами, що впливають на ємність є: обсяг продажу товарів, кількість й розмір підприємств, що виступають на ринку як продавці і торговельні посередники. Запропоновано методичний підхід до визначення ємності продовольчого ринку, що складається із чотирьох етапів: проведення дослідницьких дій; кількісна і якісна оцінка ємності продовольчого ринку; визначення потенційної ємності; порівняння результатів зіставлення реальної й потенційної ємності ринку основних груп продовольчих товарів. В результаті дослідження розроблено методичний підхід до прогнозування ємності продовольчого ринку.
6. Функціонування регіонального продовольчого ринку відбувається на фоні конкурентної боротьби товаровиробників за більш вигідні умови реалізації товарів. В результаті дослідження розроблено концептуальну схему аналізу конкурентоспроможності регіональних товаровиробників, що складається з п'яти етапів: вибірка підприємств, які пропонують аналогічну продукцію на ринку регіону; розрахунок частки імпортних виробників на регіональному ринку; аналіз співвідношення вітчизняних і імпортних виробників продуктів харчування й визначення факторів, які впливають на переваги покупців; визначення кількості найбільш сильних конкурентів; ранжування підприємств за отриманими результатами.
7. Для встановлення ефективних економічних взаємовідносин між сільськогосподарськими товаровиробниками й переробними підприємствами пропонується модель регіонального кластера, яка орієнтована на створення сучасних високотехнологічних виробництв і випуск конкурентоспроможної продукції. Суть моделі кластера полягає у оптимізації взаємовідносин між учасниками кластера й підвищенні ефективності функціонування продовольчого ринку. До складу кластера необхідно включити: сільськогосподарських товаровиробників; переробні підприємства, сільськогосподарські переробні споживчі кооперативи; переробні цехи сільськогосподарських підприємств, банки, лізингові й інвестиційні компанії; науково-дослідні інститути, сільськогосподарські ВНЗ, професійні технічні училища, коледжі. Розроблено механізм формування кластера на продовольчому ринку регіону та механізм взаємовідносин у регіональному продовольчому кластері, а також алгоритм функціонування регіонального продовольчого кластера.
8. Визначено основні напрями і систему заходів інституційного регулювання регіонального продовольчого ринку. Розроблено структурно-логічну модель державного регулювання розвитку АПК регіону і модель впливу державних інститутів на систему забезпечення продовольчої безпеки регіону. В результаті дослідження розроблено низку пропозицій щодо удосконалення конкретних механізмів інституційного регулювання продовольчого ринку регіону. Значну увагу приділено дослідженню проблеми самозабезпеченості України продовольчими товарами. В результаті розроблена схема статистико-економічного дослідження проблеми забезпечення регіонів України по конкретному виду продукції АПК. Розроблено заходи щодо підтримки малого бізнесу, у тому числі фермерських господарств, і створення більш насиченої конкурентної атмосфери при проведенні державних закупівель сільськогосподарської продукції. Удосконалено механізми функціонування регіональних оптових ринків сільгосппродукції, сировини й продовольства. Розроблено механізм управління ризиками діяльності оптових ринків продовольства на основі визначення критичної контрольної точки. Запропоновано модернізований метод перетворення вимог покупців у вимірювані показники якості послуг, адаптований до умов оптової торгівлі.
9. Доведено, що необхідне створення цілісної системи відносин між сільськими товаровиробниками, споживачами сільгосппродукції та інституціональними структурами ринку. Для вирішення цієї проблеми пропонується створення нової системи просторового розвитку і територіального планування, спрямованої на інвестиційну підтримку територіального розвитку. Таким механізмом має стати кластеризація – підтримка «опорних» для розвитку всього АПК регіональних ядер через механізм державних стратегічних програмних інвестицій, з одного боку, і розширення фінансових можливостей для місцевого саморозвитку, з іншого. Як конкретний варіант, запропоновано диверсифікований кластер з єдиним техніко-технологічним ланцюжком, що охоплює весь процес від виробництва первинної сільгоспсировини до реалізації продуктів харчування через фірмову мережу роздрібної торгівлі.
10. У роботі представлено модель забезпечення продовольчої безпеки на рівні регіону через постійно діючу процедуру моніторингу продовольчого ринку, який здійснюється за чотирма групами показників, що відображають економічний, соціальний і медичний аспекти продовольчої безпеки. Обрані показники фізичної й економічної доступності, сталості й раціону харчування, а також якості продуктів харчування, повинні найбільш детально й повно представити характеристику своєї категорії. Результатом дослідження стала розробка системи комплексного моніторингу продовольчої безпеки регіону, яка є системою заходів щодо безперервного аналізу стабільності системи продовольчого забезпечення стосовно до виникаючих загроз. Основною метою проведення комплексного моніторингу продовольчої безпеки повинно бути забезпечення органів влади і управління повною, всебічною і об'єктивною інформацією про поточний стан і тенденції розвитку регіональної продовольчої системи для прийняття ефективного управлінського рішення. Запропонована концептуальна схема комплексного моніторингу продовольчої безпеки регіону: підсистеми виробництва, підсистеми споживання, підсистеми економічної доступності продовольства, самозабезпеченості регіону основними видами продовольства.
11. Запропонована концепція стратегічного управління продовольчою сферою, яка реалізується через факторно-цільовий підхід, що враховує вплив численних внутрішніх і зовнішніх факторів, що здійснюють позитивний або негативний вплив на її розвиток. Специфіка пропонованого факторно-цільового підходу полягає: по-перше, у виявленні і використанні широкого кола рушійних сил найрізноманітнішої природи; по-друге, у холістичному баченні продовольчої сфери як єдиного об'єкта управління; по-третє, увага акцентується на управлінні процесами створення і розвитку нових великомасштабних форм організації агробізнесу, що відповідають тенденціям глобалізації продовольчого ринку регіону. Розроблена схема, що відображає послідовність здійснення операцій з виділенням факторів управління модернізацією продовольчої сфери регіону, цілей і підцілей, розробку системи механізмів і програми виконання заходів щодо модернізації системи.
12. Завдання підвищення конкурентоспроможності регіональної продовольчої сфери повинно вирішуватися шляхом активізації міжгалузевих інтеграційних процесів. У виборі адекватних сформованим умовам форм міжгалузевої інтеграції пріоритет необхідно надавати міжгалузевому комплексу або кластеру. Розроблено методику ранжування регіонів України і оцінки використання виробничого потенціалу регіональних агропромислових комплексів, яка дозволяє виділити регіони найбільш вигідні для виробництва основних продуктів харчування за умовами їх продовольчого забезпечення і диференціювати регіони за виробництвом основних продуктів сільськогосподарського виробництва для обґрунтування кластерного підходу в забезпеченні продовольчої безпеки.
13. Результатом дослідження стали пропозиції з удосконалення механізмів регулювання розвитку регіональної продовольчої сфери для забезпечення її стійкого розвитку. З позицій пріоритету розроблено ієрархію стратегічних цілей. Для реалізації пріоритетів розвитку необхідне впровадження системи проактивних форм і методів державної участі в розвитку продовольчої сфери. Сутність такої системи полягає в тісній взаємодії державних спеціалізованих структур з підприємницькими, які безпосередньо здійснюють виробництво і реалізацію продовольчих товарів. Представлено узагальнену схему постадійного формування і розвитку міжгалузевого продовольчого комплексу при державній підтримці в рамках загальної стратегії модернізації економіки регіону. Розроблено стратегічний прогноз якісних змін у продовольчій сфері. Довгостроковий прогноз розвитку продовольчої сфери регіону обґрунтований із застосуванням методики альтернативних прогнозних сценаріїв. У результаті зіставлення, перевагу надано помірно-оптимістичному сценарію, що є найбільш реальним і відповідає довгостроковим цілям стратегії регіону.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Абалкин Л. Экономическая безопасность Росиии: угрозы и их отражение / Л. Абалкин // Вопросы экономики. – 1994. - №12. – С. 5.
2. Агаев Б. В. Организационно - экономический механизм обеспечения продовольственной безопасности / Б. В. Агаев. – М., 2000. – 177с.
3. Агаев Б. В. Управленческий механизм обеспечения продовольственной безопасности / Б. В. Агаев. – М. - 1999. – 177с.
4. Аграрная политика / [А. П. Зинченко, В. И. Назаренко, В. В. Шайкин и др.]; Под ред. А. П. Зинченко. – М.: Колосc, 2004. – 304 с.
5. Агропромисловий комплекс України: стан та перспективи розвитку. Науковий збірник за матеріалами УІІ Пленуму Спілки економістів України та Всеукраїнської науково-практичної конференції / За заг. ред. В. В. Оскольського. – К.: Арата. - 2009. – 350 с.
6. Актуальні проблеми аграрної реформи в Україні в умовах системної кризи світової економіки / За ред. д.е.н. І. Г. Кириленка - 2009. - 135 с.
7. Алтухов А. Продовольственная безопасность страны и ее оценка / А. Алтухов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. №5. - С.1-5.
8. Амбросов В. Механізми ефективного функціонування агроформувань / В. Амбросов // Економіка України. – 2006. – № 6 (527). – С. 60 – 66.
9. Амосов О. Ю. Інтеграція системи підприємництва АПК України в міжнародний ринок – тенденції і закономірності / О. Ю. Амосов.- Б.Церква, 1996.- 115с.
10. Аналіз стану економічної безпеки України (частина 1) / Л. А. Мусіна, Т. І. Кваша. – Київ, 2003. – 114с.
11. Анурин В. Маркетинговые исследования потребительского рынка / В. Анурин, И. Муромкина, Е. Евтушенко. // СПб.: Питер, 2004. – 270 с.
12. Афонцев С. Национальная экономическая безопасность: на пути к экономическому консенсусу / С. Афонцев // Мировая экономика и международные отношения. – 2002. - №10. – С. 30-31.
13. Багаутдинова Н. Г. Формирование промышленных кластеров на основе вертикально-интегрированных компаний как фактор устойчивого развития региональной экономики / Н. Г. Багаутдинова // Экономика и управление. - 2009. - №1. – С. 23-29.
14. Баженова О. В. Методика визначення оцінки економічної безпеки держави / О. В. Баженова // Актуальні проблеми розвитку підприємницької діяльності в Україні. – Вип. 3. – К. – 2003. – С. 4-9.
15. Бакуменко О. Упішне тваринництво – гарантія продовольчої безпеки України. / О. Бакуменко // [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://minagro.gov.ua.
16. Балабанов В. С. Продовольственная безопасность. Международнные и внутринние аспекты / В. С. Балабанов, Е. Н. Борисенко // Экономика. – 2002. – 544 с.
17. Балян А. В. Виробництво сільськогосподарської продукції в селянських (фермерських) господарствах області / А. В. Балян, Г. В. Спаський // Економіка АПК.- 1999.- №9.- С. 29-34.
18. Бардаченко В. В. Регіональний розвиток та необхідність його інвестування / В. В. Бардаченко // Экономические инновации. – 2001. – Выпуск 11. – С. 32-35.
19. Басюркіна Н. Й. Забезпечення продовольчої безпеки в умовах трансформації економіки України / Н. Й. Басюркіна // Вісник соціально-економічних досліджень. 2008. – Випуск 29. – С.89-98.
20. Басюркіна Н. Й. Теоретичні засади створення організаційно-економічного механізму забезпечення продовольчої безпеки регіону / Н. Й. Басюркіна // Науковий вісник. Одеський державний економічний університет. Всеукраїнська асоціація молодих науковців. – Науки: економіка, політологія, історія. - №42 – Одеса: ОДЕУ. – 2011. – С. 58 –67.
21. Бекенов С. С. Продовольственная безопасность – как составляющая экономической безопасности / С. С. Бекенов // Вестник КРСУ. – 2004. – № 2. – С.16-22.
22. Белов О. Ф. Економічна безпека в стратегії реформ / О. Ф. Белов // [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.niss.gov.ua/book/ belov/6.htm.
23. Белявский И. Статистика товарного рынка: оценки рыночной конъюнктуры / И. Белявский // Вопросы статистики. – 1997. - №4. – С.20-25.
24. Белянський С. Международная экономическая взаимосвязь и взаимозависимость: проблемы, тенденции / С. Белянський // Экономика Украины. – 1994. - №9. – С.78-83.
25. Бернар И. Толковый экономический и финансовый словарь. Французская, русская, немецкая, испанская терминология / И. Бернар, Ж.-К. Колли: В 2 т.: Пер. с фр. // Международные отношения. – М., 1994. – Т.2 – 784с.
26. Бизнес: оксфордский толковый словарь: Англо-русский: Свыше 4000 понятий. – М.: Издательство «Прогресс-Академия», Издательство РГГУ, 1995. – 752 с.
27. Биктимірова З. Якість життя: продовольча безпека / З. Биктимірова // Економіст. - 2004. - №2. - С. 78- 84.
28. Білик Ю. Л. Продовольча безпека України: стан, проблеми та використання потенційних резервів продовольчого забезпечення населення / Ю. Л. Білик // К.: - Фенікс. – 2000. – 56 с.
29. Блау С. Л. Ресурсы продовольствия в условиях самообеспеченности регионов / С. Л. Блау // Диссертация на соискание ученой степени доктора экономических наук. – М.: 1999. – 393с.
30. Блинов М. Про забезпечення економічної безпеки країни / М. Блинов, М. Кокарев, В. Крашенніков //Економіст. - 1996. - №4. - С. 47-51.
31. Блинова Е. Показатели продовольственной безопасности / Е. Блинова // Politeconom. – 1999. – № 1. – С.161-168.
32. Богачев В. И. Значение анализа экономической безопасности регионов Украины / В. И. Богачев, Е. В. Коваленко // Економіка АПК. – 2009. - №5. – С.10-17.
33. Бодрук О.С. Теоретичні засади створення міжнародних структур безпеки / О. С. Бодрук // Науковий вісник Дипломатичної академії України. – 2002. – Вип.4. – С.116-124.
34. Бойко В. І. Про гарантування продовольчої безпеки України / В. І. Бойко // Економіка АПК. – 2006. - №1. – С.28-36.
35. Болдуєв М. В. Державне регулювання регіонального агропромислового комплексу: монографія / М. В. Болдуєв. – Запоріжжя КПУ. – 2009. – 304 с.
36. Большой экономический словарь / Под. ред. А. Н. Азримяна. – М.: Фонд «Правовая культура». - 1994. – 528 с.
37. Борисенко Є. Н. Продовольча безпека: проблеми й перспективи / Є. Н. Борисенко // К.: ВАТ Видавництво "Ітем". - 1997. - 349 с.
38. Борисов М. Г. Эволюция продовольственной проблемы на Востоке / М. Г. Борисов. // М., 1999. – С. 32 - 34.
39. Бородин К. Г. Продовольственный рынок: методика интегральной оценки / К. Г. Бородин, С. А. Неганов, А. П. Берестов // Экономика региона. -2010. - №1. – С.122-128.
40. Бородіна О. М. Методологічні підходи до визначення шляхів подолання бідності на селі / О. М. Бородіна // Економіка АПК. - 2006. - № 3. - С. 84-101.
41. Борщевський П. Продовольча безпека країни: стан і тенденції / П. Борщевський, Л. Дейнеко // Розбудова держави. – 2007. - № 1-6. – С. 66-73.
42. Бут О. IES в контексте. Безопасность потребления. Международные стандарты в сфере продуктов питания / О. Бут // Мир продуктов. – 2007. - №1. – С. 45-50.
43. Бухвальд Е. Макроаспекты экономической безопасности: факторы, критерии и показатели / Е. Бухвальд, Н. Гловацкая, С. Лазуренко // Вопросы экономики. – 1994. - № 12. – С. 25-35.
44. Варченко О. М. До питання поєднання державного і ринкового регулювання продовольчої безпеки / О. М. Варченко // Економіка України. – 2004. – № 7 – С. 53–59.
45. Васильев В. М. Реализация продовольственной программы (Социально-экономический аспект) / В. М. Васильев, В. Ф. Гапоненко // М.: Знание, 1987. – 64 с.
46. Васильева E. B. Методологические основы формирования инфраструктуры агропродовольственного рынка: монография / Е. В. Васильева, Ю. Н. Переверзин. Саратов: Рата-Принт. - 2010. — 243 с.
47. Великий тлумачний словник сучасної української мови / Уклад. і голов. ред. В. Т. Бусел. // К.; Ірпінь: ВТ „Перун”, 2001. – 1440 с.
48. Венгер А. М. Особливості управління трудовими ресурсами за нових форм господарювання / А. М. Венгер // Вісник КДУТД. – 2001. - №2. – С. 143-148.
49. Використання агровиробничого потенціалу земель та забезпечення сталого розвитку агроекосистем / [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://netreferata.com/ukr/referat-3351.html.
50. Вишневська Н. М. Основні проблеми продовольчої безпеки та шляхи їх розвязання / [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:AbXbQt0bugEJ:nuwm.rv.ua/metods/asp/vd/v39ek06.doc
51. Вітлінський В. В. Ризик у менеджменті / В. В. Вітлінський, С. І. Наконечний // К.:ТОВ «Борисфен-М». – 1996. – 326 с.
52. Власов В. І. Глобальна продовольча проблема / В. І. Власов // К: ІАЕ. - 2001. – 506 с.
53. Власов В. І. Шляхи подолання глобальної продовольчої кризи / В. І. Власов, М. А. Лисак // Економіка АПК. – 2010. – № 4. – С. 138-142.
54. Власов В. Тенденції та проблеми глобальних процесів у світовій продовольчій сфері / В. Власов // Економіка України. – 2006. - № 3 (532). – С. 75-80.
55. Восканян Г. Г. Продовольча безпека як фактор стійкого розвитку суспільства/ Г. Г. Восканян: Автореф. дис. ... канд. филос. наук // Київський національний університет ім. Шевченко. – К. - 1996. - 23с.
56. Гайдуцький А. П. Міжнародні інвестиційні процеси у розв’язанні глобальної продовольчої проблеми / А. П. Гайдуцький // Актуальні проблеми економіки. – 2006. – № 1(55). – С. 111-121.
57. Гальчинський А. Інноваційна стратегія українських реформ / А. Гальчинський, В. Геєць, А. Кінах, В. Семіноженко // К: Знання України. – 2002. – 336 с.
58. Гантимуров Н. Формирование и регулирование регионального продовольственного рынка / Н. Гантимуров // АПК: экономика, управление. 2007. – №4. -С.47 - 49.
59. Глобалистика. Международный, междисциплинарный энциклопедический словарь. / Москва-Санкт-Петербург-Нью-Йорк: Издательский центр «Элима». - 2006. – 836 с.
60. Глобалізація і продовольство [Текст] : монографія / П. Т. Саблук, О. Г. Білорус, В. І. Власов. - К. : Ін-т аграр. екон., 2008. - 632 с.
61. Глобальна продовольча безпека: монографія / О. Г. Білорус, М. В. Зубець, П. Т. Саблук, В. І. Власов // Ін-т світової економіки і міжнародних відносин НАН України, ННЦ «Ін-т аграр. економіки» УААН. – Київ: ІАЕ УААН. - 2009. – 486 с.
62. Глущенко К. П. Ценовые взаимодействия российских региональных рынков/ К. П. Глущенко // Пространственная экономика. 2007. - №1. - С.48-60.
63. Гойчук О. І. Продовольча безпека: монографія / О. І. Гойчук – Житомир: Полісся. - 2004. - 348 с.
64. Гончаренко О. Громадський контроль і система національної безпеки / О. Гончаренко, Е. Лисицин // Національна безпека України. – 2003. - №1. – С.39-46.
65. Гончаров В. Продовольчий комплекс: проблеми розвитку/ В. Гончаров, В. Клюкач //Економіст.-1993.-№10.-с.73.
66. Горбулин В. П. Методологічні засади розробки стратегії національної безпеки / В. П. Горбулин, А. Б. Качинський // Стратегічна панорама. – 2004. - №3. – С.15-24.
67. Горбулин В. П. Приорітетність національних інтересів у світлі стратегії національної безпеки України / В. П. Горбулин, А. Б. Качинський // Стратегічна панорама. – 2005. - №3. – С.18-27.
68. Горбунов Г. Региональные аспекты обеспечения продовольственной безопасности России / Г. Горбунов // АПК: экономика, управление. – 2010. - № 12. - С. 14-22.
69. Гордеев А. В. Продовольственная безопасность России / А. В. Гордеев, А. И. Алтухов, Д. П. Вермель // Аграрная наука. – 1999. - № 9. – С. 2-4.
70. Гордєєв А. Забезпечення продовольчої безпеки - завдання стратегічне / А.Гордєєв // АПК: економіка, управління. - 1998. - №8. - С. 35-40.
71. Григорьев Н. В. Концептуальные положения по регулированию регионального продовольственного рынка / Н. В. Григорьев // Перспективы развития агропромышленного комплекса России: сб. материалов Всерос. науч.-практ. конф. М.: МГАУ. - 2008. - С. 62-64.
72. Гросул В. О. Забезпечення продовольчої безпеки України / В. О. Гросул // Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції “Регуляторні механізми у сфері виробництва та споживання продовольчих товарів в умовах інтеграційних процесів”. – Миколаїв. - 2010 – С.58–61.
73. Губенко В. І. Стан і проблеми забезпечення розвитку виробництва та експорту продукції АПК в умовах СОТ / В. І. Губенко // Проблеми забезпечення дохідності агропромислового виробництва в Україні в постіндустріальний період: Матеріали Десятих річних зборів Всеукраїнського конгр. вчен. економістів – аграріїв. Редкол.:П. Т. Саблук та ін.- К.:ННЦ «ІАЕ». - 2008.- 618 с.
74. Гумеров Н. Как обеспечить продовольственную безопасность страны? / Н. Гумеров //Российский экономический журнал. - 1997. - №7. - С. 74-81.
75. Данько М. Проблемы прогнозирования инновационно-технологического развития региона / М. Данько // Экономика Украины. – 2000. - № 5. – С.35-40.
76. Дацків Р. М. Вплив глобалізації на зовнішньоекономічну безпеку України / Р. М. Дацків // К.: Актуальні проблеми економіки. - 2003. - № 12 (30). - С.129-138.
77. Дейнеко Л. В. Еколого-економічні аспекти формування моделі продовольчої безпеки України /Л. В. Дейнеко, Є. В. Хлобистов, А. О. Коваленко // Науковий вісник: Екологізація економіки якінструментарій сталого розвитку в умовах конкурентного середовища. – Львів : НЛТУУ. – Вип. 15.6. –2005. – С. 149–159.
78. Дейнеко Л. В. Повышение эффективности инновационного потенциала организации АПК [Текст] / Л. В. Дейнеко, И. А. Иртыщева // Научно-инновационная деятельность в агропромышленном комплексе: сб. науч. статей 4-й междунар. науч.-практ. конф. Ред. кол. М. Ф. Рыжанков и др. – Минск, 2010. – С. 57–59.
79. Дейнеко Л. В. Проблеми наукового забезпечення розвитку харчової промисловості України/ Л. В.Дейнеко, М. П.Сичевський // Проблеми оцінки економічного потенціалу підприємства та механізм використання його показників: матеріали всеукраїнської наук.-практ. конф. – Суми: Вид-во Сум ДУ.– 2004. – С. 11–14.
80. Дейнеко Л. В. Розвиток стратегічного потенціалу харчової промисловості України [Текст] / Л. В. Дейнеко, П. М. Купчак // Харчова і переробна промисловість. – 2009. – №6(358). – С. 5–9.
81. Декларація всесвітнього саміту з продовольчої безпеки. Рим, 2009. / [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://fao.org.
82. Дем’яненко М. Я. Державна підтримка як фактор забезпечення конкурентоспроможного аграрного виробництва / М. Я. Дем’яненко, Ф. В. Іванина // Економіка АПК. – 2009. - № 9. – С. 3-9.
83. Дем’яненко С. Агрохолдинги в Україні: процес становлення і розвитку / С Дем’яненко // Економіка України. – 2009. – № 12 (569). – С. 50 – 59.
84. Державна підтримка агросфери: еволюція, проблеми: монографія / [О .М. Бородіна, М. Г. Бетлій, Н. М. Головченко та ін.]. – К. – 2008. – 264 c.
85. Державна цільова програма сталого розвитку сільських територій на період до 2020 року [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.minagro.kiev.ua.
86. Деякі питання продовольчої безпеки: Постанова Кабінету Міністрів України від 5 грудня 2007 р. №1379 / Офіційний вісник України. – 2007. – №93. – С. 345.
87. Дзарасов С. Продовольственная безопасность России / С. Дзарасов // Вопросы экономической безопасности. - 1996. - № 8 .- С.25-31.
88. Діброва А. Д. Державне регулювання сільськогосподарського виробництва: теорія, методологія, практика / А. Д. Діброва. – К.: Формат, 2008. – 488 с.
89. Добросоцький В. Основні напрямки регулювання продовольчого ринку / В. Добросоцький // Економіст. - 2000. - № 3. - С. 78-81.
90. Додонова М. В. Диверсификация деятельности малых форм хозяйствования / М. В. Додонова, И. В. Ляшенко // Проблемы и перспективы развития транзитной экономики.- Симферополь: Таврия-Плюс, 2003.- С. 165-168.
91. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.scrf.gov.ru/documents/15/108.html
92. Долішній М. Ринкові механізми регіонального управління / М. Долішній, О. Мошинець // Регіональна економіка. – 2001. - №1. – С. 7-17.
93. Дрогомирецька М. І. Регіональні особливості функціонуваня продовольчих ринків / М. І. Дрогомирецька // Вісник державної фінансової академії. – 2008. - № 1 (19). – С. 74-77.
94. Економічна безпека / О. Є. Користін, О. І. Барановський, Л. В. Герасименко та ін.; [за ред. О. М. Джужі]. – К.: Алерта; КНТ; ЦУЛ. - 2010. – 368 с.
95. Економічна безпека: питання реалізації державної стратегії. - Збірник матеріалів міжнародної науково-практичної конференції. - К.: КНЕУ. – 2003. - 343с.
96. Емельянов А. Продовольственная безопасность страны: угрозы и факторы нейтрализации / А. Емельянов // Российский экономический журнал. - 2003. - № 7. - С.27-42.
97. Ершов М. Экономический рост: новые проблемы и новые риски / М. Ершов // Вопросы экономики – 2006 – № 12 – с. 20-37.
98. Ефремов К. И. Вопросы оценки экономической безопасности региона / К. И. Ефремов, Е. И. Георгадзе // Вопросы статистики. – 2002. - №2. С. 57-59.
99. Єлейко В. І. Економетричні методи прогнозування. / В. І. Єлейко, О. І. Єлейко, О. С. Синицький, А. О. Чемерис // К.: Вид-во УАДУ.- 1998. – 115 с.
100. Єлейко В. І. Економетрія. / В. І. Єлейко, І. М. Копич, Р. Д. Боднар, М. Я. Демчишин // Львів: В-во Львівської комерційної академії, 2007. – 349 с
101. Жаліло Я. А. Проблеми визначення економічної безпеки в системі забезпечення національної безпеки України / Я. А. Жаліло // Материалы Междунар науч.-практ. конф. «Проблемы обеспечения экономической безопасности» (Донецк, 23-24 ноября 2001 г.). – Донецк: РИА ДонНТУ. – 2001. – С. 27-28.
102. Заинчковский А. Региональные проблемы развития пищевой промышленности / А. Заинчковский, Л. Дейнеко, Н. Савчур-Шекмар // Экономика Украины. – 1995. - №11. – С.94-95.
103. Збарський В. Державна підтримка сільського господарства / В. Збарський, В. Горьовий // Економіка АПК. – 2010. - № 4. – С. 74-80.
104. Звіт про стан продовольчої безпеки України у 2009 році. / [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.me.gov.ua/file/link/ 149977/file/Zvit_2009.doc.
105. Зельднер А. Г. Развитие сельского хозяйства: прошлое и уроки для будущего / А. Г. Зельднер // Экономическая история СССР: очерки. – М.: ИНФРА-М. – 2007. -120 с.
106. Земельні ресурси світу [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://content.yudu.com/Library/A1317o/20090204142512/resources/6.htm
107. Зінчук Т. О. Європейська інтеграція: проблеми адаптації аграрного сектора економіки:монографія / Т. О. Зінчук. – Житомир : ДВНЗ «Державний агроекологічний університет». - 2008. – 384 с.
108. Злобин Е. Ф. Агропромышленная интеграция в условиях рыночной экономики. Региональный аспект. / Е. Злобин // М.: АгриПресс. - 2003. – 363с.
109. Ильина З. М. Продовольственная безопасность: тенденции и перспективы / З. М. Ильина // Беларуская Думка. – 2009. – № 3. – С. 22-31.
110. Информационная записка Комитета по всемирной продовольственной безопасности / [Электронный ресурс] – Режим доступа: http:www.fao.org/fileadmin/templates/cfs/Docs0910/InfoNote/CFS_General_Info_Note_RU.pdf
111. Калашнікова Є. Д. Продовольче забезпечення регіону за умов трансформаційної економіки / Є. Д. Калашнікова, Б. М. Стефанишин // [Електронний ресурс] – Режим доступа: www.nbuv.gov.ua/portal/Soc_Gum/Vpu/Ekon/2008_6/6.pdf.
112. Калицкая В. В. Повышение конкурентоспособности продовольственного рынка региона: на примере Свердловской области / В. В. Калицкая. // Дис. на соискание науч. степени канд. экон. наук. – Екатеренбург. - 2006 - 193 с.
113. Кармазин Р. Законодавчі перспективи землеустрою як механізму ефективного використання земель / Р. Кармазин // Юридичний журнал. – 2003. – № 5. – С. 29 – 31.
114. Кармазін Ю. А. Про деякі аспекти продовольчої та екологічної безпеки України в контексті відродження українського села / Ю. А. Кармазін // Микроволновые технологии в народном хозяйстве. Внедрение. Проблемы. Перспективы: Вып. 7-8 под. ред. Л. Г. Калинина. – Одеса: «Видавництво Бартнєва». - 2009. – С. 99-105.
115. Качала Т. І. Особливості формування регіонального ринку споживчих товарів та послуг / Т. І. Качала, А. Є. Ходирєва // Зб. наук. праць ЧДТУ. – 2006. – № 16. – С. 90–102.
116. Ковальчук С. Я. Аграрні відносини в регіональних економічних системах / С. Я. Ковальчук, Л. Є. Купінець. // Одеса : ІПРЕЕЕД НАН України. - 2010. – 212 с.
117. Коженьовскі Л. Управління безпекою / Л. Коженьовскі // Актуальні проблеми економіки. – 2004. - № 1 (31). – С. 147 – 154.
118. Козак О. А. Український молочний сектор: тенденції та перспективи розвитку./ О. А. Козак // АГРОІНКОМ. – 2008. - №3-4. – С. 40.
119. Колобов С. А. Инфраструктура защиты информационных ресурсов на основе Национальной системы конфиденциальной связи / С. А. Колобов // [Електронний ресурс] – Режим доступа: http://www.dstszi.gov.ua/
120. Коломийцева О. В. Методичні основи дослідження регіонального продовольчого комплексу / О. В. Коломийцева // Збірник наук. пр. ЧДТУ. Серія: економічні науки. – Вип. 11. – Черкаси, ЧДТУ. - 2004. – С. 47-54.
121. Коляденко С. В. Територіальна організація агропромислового комплексу України: методологія, практика та механізм реалізації / С. В. Коляденко // Автореф. дис. на здобуття наук. ступеня д-ра екон. наук: 08.00.05: РВПС України. – К. - 2009. – 36с.
122. Комитет по всемирной продовольственной безопасности: Итоговый доклад / [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http:www.fao.org/fileadmin /templates/cfs/Docs0910/CFS36Docs/Final_Report/CFS36_Final_Report_K9551.
123. Комплексна оцінка соціально-економічного розвитку регіонів України за 2010 рік. / [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.кmu.gov.ua/.
124. Кондратьев Н. Д. Аграрный вопрос: о земле и земельных порядках. / Н. Д. Кондратьев. -М. - 1917. - 132 с.
125. Конституція України / [Електронний ресурс]. // Режим доступу: http://zakon.nau/ua.
126. Кормич Б. А. Національна безпека як правова категорія / Б. А. Кормич // Митна справа. – 2003. – №2. – С. 13-20.
127. Кормич Б. А. Правовий зміст поняття «національна безпека» / Б. А. Кормич // Митна справа. – 2003. – №1. – С. 116-123.
128. Котлер Ф. Основы маркетинга / Ф. Котлер: Пер. с англ. / Общ. ред. и вступ. ст. Пеньковой Е.М. – М.: Прогресс. - 1990. – 736 с.
129. Кофт М. Дж. Сегментирование рынка / М. Дж. Кофт // СПб: Питер, 2001. – 128 с.
130. Кочетков О. В. Формування системи показників продовольчої безпеки України / О. В.Кочетков, Р. В. Марков // Економіка АПК. – 2002. – № 9. – С. 142-148.
131. Кравченко А. А. Состояние продовольственной безопасности: мониторинг и оценка / А. А. Кравченко, А. Ю. Хлыстун // Азиатско-тихоокеанский регион: экономика, политика, право. - №1 . – 2010. - С. 24-36.
132. Крамлих О. Ю. Продовольственная безопасность: направления развития, формирования и управления: на материалах Смоленской области: диссертация кандидата экономических наук / О. Ю. Крамлих // Смоленск. - 2008. - 188 с.
133. Крисанов Д. Ф. Харчова промисловість України в контексті розвитку національної інноваційної системи [Текст] / Д. Ф. Крисанов, К. О. Бужинська // Вісник Хмельницького національного університету. – Т.1. – 2009. - №5. – С. 58-66.
134. Крылова И. Проблемы продовольственной безопасности / И. Крылова // Диалог. - 2001. - № 6. - С. 33-40.
135. Крючков В. Г. Шляхи вирішення продовольчої проблеми / В. Г. Крючков // Територіальна справедливість, регіональні конфлікти й регіональна безпека, міжнар. Наук. конф.(1998; Львів).- Львів, 1998.- Ч.1.-С. 33-38.
136. Кугаєнко А. А. Основи теорії й практики динамічного моделювання соціально-економічних об'єктів і прогнозування їх розвитку/А. А. Кугаєнко.-К.: Ітем. - 1998. - 350с.
137. Купчак П. М. Харчова промисловість України в умовах активізації інтеграційних та глобалізаційних процесів [Текст] / П. М. Купчак – К. : Рада по вивч. прод. сил України НАН України. - 2008. – 152 с.
138. Курцев И. В. Методология исследования регионального агропродовольственного рынка/ И. В. Курцев // Методология исследований аграрного рынка: материалы науч.-практ. конф. М.: ГНУ ВНИИЭСХ. - 2009. - С. 106-119.
139. Куценко В. Новые подходы к формированию и развитию территориальных общественных систем / В. Куценко, И. Бережная // Экономика Украины. – 2004. - №12. – С. 88-90.
140. Лазебник Л. Л. Зовнішньоторговельні чинники розвитку України / Л. Л. Лазебник // К.: Актуальні проблеми економіки . – 2003. - № 6 (24). – С. 59-64.
141. Лайко П. А. Фактори підвищення рівня продовольчої безпеки / П. А. Лайко та ін. // Економіка АПК. – 2006. - №8. – С. 20-28.
142. Лебединська О. Ю. Міський продовольчий комплекс: організація та управління / О. Ю. Лебединська // К.:НАДУ. - 2003. – 272 с.
143. Лендєл М. А. Вплив структурних змін і нових форм господарювання в АПК регіону на використання соціальних ресурсів села / М. А. Лендєл, Н. М. Готько // Вісник Прикарпатського університету. Економіка. Вип. 6. Гол. ред. М. Д. Романюк. - Івано-Франківськ : Плай. - 2008. - С. 81-89.
144. Лисецький А. Аграрний сектор України: адаптивний саморозвиток і глобальні виклики у регіональному вимірі / А. Лисецький, М. Соломко, І. Думич // Економіка України. – 2007. - №11. – С. 57-69.
145. Литвинчук І. Л. Використання світового досвіду корпоративного управління в аграрному секторі економіки України / І. Л. Литвинчук // АГРОІНКОМ. – 2008. - №5-6. – С. 43-46.
146. Лихачева Т. Н. Регулирование агропромышленного комплекса и продовольственного рынка региона / Т. Н. Лихачева // Дис. на соискание науч. степени канд. экон. Наук. – Москва. - 1999 - 226 с.
147. Ліпкан В. А. Національна і міжнародна безпека у визнаннях та поняттях / В. В.