Шобанова Татьяна Владимировна. Развитие технологий мороженого пломбир с моностабилизаторами :



  • Название:
  • Шобанова Татьяна Владимировна. Развитие технологий мороженого пломбир с моностабилизаторами
  • Кол-во страниц:
  • 200
  • ВУЗ:
  • ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
  • Год защиты:
  • 2020
  • Краткое описание:
  • Шобанова Татьяна Владимировна. Развитие технологий мороженого пломбир с моностабилизаторами: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Шобанова Татьяна Владимировна;[Место защиты: ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН], 2020
  • Список литературы:
  • -
  • Стоимость доставки:
  • 230.00 руб


ПОИСК ДИССЕРТАЦИИ, АВТОРЕФЕРАТА ИЛИ СТАТЬИ


Доставка любой диссертации из России и Украины