Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Аралина, Анна Александровна. Разработка технологии пищевой добавки, обогащенной флавоноидами
- ВУЗ:
- С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики
- Краткое описание:
- Аралина, Анна Александровна. Разработка технологии пищевой добавки, обогащенной флавоноидами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Аралина Анна Александровна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики].- Ставрополь, 2013.- 141 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1354
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб