Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Салмин, Алексей Андреевич. Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Краткое описание:
- Салмин, Алексей Андреевич. Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.02.23 / Салмин Алексей Андреевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Владивосток, 2012.- 171 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/2523
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб