Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Буй Суан Донг. Разработка технологии производства пресервов из объектов аквакультуры на основе биотехнологических приемов
- ВУЗ:
- Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий
- Краткое описание:
- Буй Суан Донг. Разработка технологии производства пресервов из объектов аквакультуры на основе биотехнологических приемов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Буй Суан Донг; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий].- Астрахань, 2011.- 215 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1834
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб