ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Авторские отчисления 70% |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Акция - новый год вместе! |
ПОСЛЕДНИЕ ОТЗЫВЫ
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Иванушкин, Петр Александрович. Совершенствование технологии ферментативного гидролиза соевого белка для расширения области применения в пищевых продуктах
- Кол-во страниц:
- 214
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Год защиты:
- 2011
- Краткое описание:
- Иванушкин, Петр Александрович. Совершенствование технологии ферментативного гидролиза соевого белка для расширения области применения в пищевых продуктах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Иванушкин Петр Александрович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2011.- 214 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/2466
- Список литературы:
- -
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб
