Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Морковкина, Ирина Александровна. Новые функциональные напитки широкого потребительского спроса с использованием животного побочного и растительного сырья
- ВУЗ:
- Воронеж. гос. ун-т инж. технологий
- Краткое описание:
- Морковкина, Ирина Александровна. Новые функциональные напитки широкого потребительского спроса с использованием животного побочного и растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Морковкина Ирина Александровна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий].- Воронеж, 2011.- 187 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1429
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб