Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Татевосян, Инесса Александровна. Совершенствование технологии производства игристых вин на основе интенсификации биохимических процессов
- ВУЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН
- Краткое описание:
- Татевосян, Инесса Александровна. Совершенствование технологии производства игристых вин на основе интенсификации биохимических процессов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Татевосян Инесса Александровна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН].- Москва, 2011.- 141 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/681
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб