Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Шипарева, Дарья Герасимовна. Разработка технологий гамма-циклодекстринглюканотрансферазы, гамма-циклодекстрина и комплексов включения на его основе
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в
- Краткое описание:
- Шипарева, Дарья Герасимовна. Разработка технологий гамма-циклодекстринглюканотрансферазы, гамма-циклодекстрина и комплексов включения на его основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Шипарева Дарья Герасимовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в].- Москва, 2011.- 184 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/345
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб