Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Баранова Елена Александровна. Разработка биоконсерванта на основе иммобилизованных клеток бактериоции образующих стартовых культур
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии
- Краткое описание:
- Баранова Елена Александровна. Разработка биоконсерванта на основе иммобилизованных клеток бактериоции образующих стартовых культур : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Баранова Елена Александровна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Москва, 2010.- 154 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/2641
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб