Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Земляк, Кирилл Григорьевич. Обоснование биотехнологии комплексной переработки плодов Juglans mandshurica и товароведная характеристика масложировых продуктов с их использованием
- ВУЗ:
- Тихоокеан. гос. эконом. ун-т
- Краткое описание:
- Земляк, Кирилл Григорьевич. Обоснование биотехнологии комплексной переработки плодов Juglans mandshurica и товароведная характеристика масложировых продуктов с их использованием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Земляк Кирилл Григорьевич; [Место защиты: Тихоокеан. гос. эконом. ун-т].- Владивосток, 2010.- 168 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/969
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб