Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
скачать файл:
- Название:
- Казакова, Елена Валерьевна. Разработка белоксодержащей пленкообразующей композиции для защиты мясной продукции
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии
- Краткое описание:
- Казакова, Елена Валерьевна. Разработка белоксодержащей пленкообразующей композиции для защиты мясной продукции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Казакова Елена Валерьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Москва, 2010.- 211 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/516
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб