Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Название:
- Баженова Екатерина Николаевна. Разработка технологии сбалансированных композиций для функциональных напитков
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии
- Краткое описание:
- Баженова Екатерина Николаевна. Разработка технологии сбалансированных композиций для функциональных напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Баженова Екатерина Николаевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Москва, 2009.- 940 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/1153
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб