Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
скачать файл:
- Название:
- Джанаева Ольга Владимировна. Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба
- ВУЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН
- Краткое описание:
- Джанаева Ольга Владимировна. Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Джанаева Ольга Владимировна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН].- Москва, 2009.- 203 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2035
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб