Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
скачать файл:
- Название:
- Конева Елена Леонидовна. Обоснование и разработка технологий альгинатсодержащих функциональных продуктов
- ВУЗ:
- Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр
- Краткое описание:
- Конева Елена Леонидовна. Обоснование и разработка технологий альгинатсодержащих функциональных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 03.00.23 / Конева Елена Леонидовна; [Место защиты: Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр].- Владивосток, 2009.- 150 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/1077
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб