Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
скачать файл:
- Название:
- Мишиев Павел Ягутилович. Совершенствование технологии российских коньяков на основе системной методологии развития и управления коньячным производством
- ВУЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН
- Краткое описание:
- Мишиев Павел Ягутилович. Совершенствование технологии российских коньяков на основе системной методологии развития и управления коньячным производством : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.02.23 / Мишиев Павел Ягутилович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН].- Москва, 2009.- 302 с.: ил. РГБ ОД, 71 09-5/314
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб